一种具有免疫力改善作用的发酵液态乳制品及其制备方法

    公开(公告)号:CN114568505A

    公开(公告)日:2022-06-03

    申请号:CN202011383717.0

    申请日:2020-11-30

    Abstract: 本发明提供了一种具有免疫力改善作用的发酵液态乳制品,每1000质量份的发酵液态乳制品中,包括:红参提取物0.354~1.564质量份;接骨木莓浓缩果汁粉0.015~0.075质量份。本发明将红参水提物粉、红参浸膏和接骨木莓浓缩果汁粉与液体原料乳混合制备为发酵液态乳制品,提供的发酵液态乳制品在红参提取物与接骨木莓浓缩果汁粉较低的添加量条件下,可以有效保护巨噬细胞,改善低免疫力个体巨噬细胞数量减少的情况。

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