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公开(公告)号：CN117405814A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202210800309.3
申请日：2022-07-06
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种测定低乳糖乳品中GOS含量的方法，包括：将待测样品溶解于磷酸盐缓冲溶液，混合得到第一混合液；从所述第一混合液取用等体积的第一组样液和第二组样液；向第一组样液添加β‑半乳糖苷酶溶液，并且向第二组样液添加磷酸盐缓冲液；将第一组样液和第二组样液进行恒温处理；对恒温处理后的第一组样液和第二组样液进行蛋白沉淀处理，并且离心分离；将第一组样液和第二组样液分别离心分离得到第一上清液和第二上清液；将第一上清液和第二上清液经过稀释后，进行离子色谱分析。本发明的方法适用于利用转糖基β‑半乳糖苷酶将乳品中乳糖转化为含低聚半乳糖的低乳糖乳品中GOS含量的检测，检测结果准确，具有较强的应用价值。
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公开(公告)号：CN114487255A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202011145588.1
申请日：2020-10-23
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种乳粉或乳清粉中唾液酸含量的检测方法，包括以下步骤：将乳粉或乳清粉溶解于水中，得到水溶液；向水溶液添加酸溶液，得到乳粉酸溶液或乳清粉酸溶液；对所述乳粉酸溶液或乳清粉酸溶液加热进行水解，得到乳粉水解液或乳清粉水解液；将乳粉水解液或乳清粉水解液进行离心分离后，得到乳粉上清液或乳清粉上清液；将乳清粉上清液经稀释后过滤，得到乳清粉滤液；或者对乳粉上清液进行固相萃取，用水淋洗，并用氯化钠溶液洗脱收集得到乳粉洗脱液；将乳清粉滤液或乳粉洗脱液稀释并过滤后获得滤液；将滤液用高效阴离子交换色谱‑电化学检测器测定。本发明的方法操作简单，能够对乳清粉和乳粉中N‑乙酰神经氨酸进行准确定性和定量分析。
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公开(公告)号：CN117805250A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202211168116.7
申请日：2022-09-23
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种测定食品中低聚半乳糖含量的方法。该方法包括：将样品于水中溶解后，取适量的上清液进行酶解、灭酶、衍生，得到衍生液；对衍生液进行液相色谱检测；基于液相色谱检测结果，采用混合有乳糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖的标准标尺工作液和昆布三糖标准系列工作液对样品进行定性分析和定量分析，得到样品中低聚半乳糖的总含量以及不同聚合度的低聚半乳糖的含量。本发明的方法可以测定食品中不同聚合度的低聚半乳糖的含量和占比，具有准确度高、重复性好、衍生物稳定、简单、高效等优点。
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公开(公告)号：CN115236213A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202110439920.3
申请日：2021-04-23
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种测定样品中β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙的方法，其包括：提供液态形式的待测样品，加入亚铁氰化钾和乙酸锌，定容，超声，过滤，将所得滤液作为液相色谱上机样液进行β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙的测定。本发明所提供的方法操作简单且检测结果准确，具有较强的应用价值。
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公开(公告)号：CN116202850A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202111441120.1
申请日：2021-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: G01N1/38
Abstract: 本发明提供一种粉末状农残标准物质在液体乳制品中的助溶剂、乳粉中农残质控样品及其制备方法。该助溶剂是体积比为99:1～1:10的甲醇和乙腈的混合物，优选为体积比为90:1～2:1的甲醇和乙腈的混合物。通过使用本发明的粉末状农残标准物质在液体乳制品中的助溶剂、乳粉中农残质控样品及其制备方法，能够解决自然污染奶粉农残质控和标准样品难以收集且均匀性不满足ISO指南35要求的问题；解决粉末状农残标准物质不能直接在水、牛乳和复原乳中均匀溶解的技术难题；解决奶粉乳粉中农残质控样品或标准样品项目数量、浓度水平、产量不能充分满足企业、乳品行业检测质量控制的需求的困难，降低实验室质量控制的费用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116179643A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202111432575.7
申请日：2021-11-29
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种沙门氏菌预增菌的方法，其是在含活性乳酸菌低温发酵乳制品中使沙门氏菌预增菌的方法，包括如下步骤：(1)制备筛选增菌液体系：所述增菌液体系由基础增菌液和筛选增菌液组成，所述筛选增菌液包含林可酰胺类抗生素；(2)预增菌：使用上述筛选增菌液体系培养待测样品。本发明的沙门氏菌预增菌的方法适用于含活性乳酸菌的低温发酵乳制品中沙门氏菌的检测，具有准确、灵敏、安全、经济等优点，具有较好的应用价值。
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公开(公告)号：CN114858928A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202110077985.8
申请日：2021-01-20
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种乳制品中醚菌酯残留量的检测方法，包括以下步骤：将待测样品与第一溶剂混合得到第一混合物，以提取所述待测样品中残留的醚菌酯；向所述第一混合物中添加氯化钠，混合均匀后进行离心，收集上清液；对所述上清液进行第一固相萃取，并收集第一洗脱液；将第一洗脱液吹干得到第一残渣，用第二溶剂复溶，得到第二混合物；对第二混合物进行第二固相萃取，并收集第二洗脱液；将第二洗脱液吹干得到第二残渣，用第三溶剂复溶第二残渣，得到第三混合物；将第三混合物用气相色谱‑串联质谱测定。本发明的方法能够实现乳制品中醚菌酯与基质干扰物的充分分离，采用杂质吸附洗脱的固相萃取净化，能够快速且准确地检测乳制品中醚菌酯的残留量。
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公开(公告)号：CN118077761A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202211502072.7
申请日：2022-11-28
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种酸奶，由以下质量百分比的原料制备而成：≥80％的动物乳；0～10％的蛋白类原料；0～10％的乳糖类原料；0～15％的甜味剂；0.01％～0.2％的发酵菌种；0～3％的稳定剂；0～0.2％的食品用香精；0.01％～0.25％的β‑半乳糖苷酶；0～1.9％的水。本发明通过选用β‑半乳糖苷酶并结合额外添加的乳糖，在酸奶发酵的同时，将酸奶乳基中自带的乳糖转化合成为低聚半乳糖，无需额外添加低聚半乳糖，不但降低了成本还具有清洁标签的宣称。
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公开(公告)号：CN116930391A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202210359679.8
申请日：2022-04-07
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种蛋白质定量检测用特征肽段的筛选方法，包括以下步骤：S1)利用BLAST比对分析待测蛋白质样品理论酶解肽段的专属性和特异性，得到候选肽段；S2)预测候选肽段在质谱能量作用下肽键断裂产生的b、y离子碎片；将待测蛋白质样品酶解，得到酶解液后，利用低分辨质谱对候选肽段进行分析，得到二级指纹谱图；S3)将所述二级指纹谱图与b、y离子碎片进行匹配，得到特征肽段。与现有技术相比，本发明仅通过低分辨质谱即可满足复杂食品基质中蛋白质定量用特征肽段的全面筛选，筛选出适用于蛋白质准确定量的特征肽段，实现灵敏度高，精密度好，重现性好的蛋白质定量检测，且操作简单、成本低、易推广。
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公开(公告)号：CN113916995A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202010648572.6
申请日：2020-07-07
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种测定玉米黄质原料中玉米黄质含量的方法，包括以下步骤：溶解玉米黄质原料，以破除玉米黄质的包埋剂，得到玉米黄质溶液；采用复合溶剂对所述玉米黄质溶液中的玉米黄质进行提取，取上清液；用液相色谱法对所述上清液进行玉米黄质的测定；其中所述液相色谱法采用流动相A二丁基羟基甲苯‑甲醇溶液和流动相B二丁基羟基甲苯‑甲基叔丁基醚溶液进行梯度洗脱。本发明的方法能够有效地消除包埋剂和杂质对测定结果的干扰，从而准确地测定玉米黄质的含量。
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