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公开(公告)号：CN118235975A
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202410564344.9
申请日：2024-05-08
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所 , 海南热作高科技研究院有限公司
摘要： 本发明公开了一种可调节风味的可可豆研磨机，包括外壳体、设置于外壳体内部的可旋转的内壳体，所述内壳体内底部固定连接有磨盘，所述磨盘中心固定嵌设有转杆，所述转杆上可拆卸安装有中心圆盘，所述中心圆盘与转杆同心设置，所述中心圆盘圆周侧壁固定安装有两个刮板，所述中心圆盘圆周侧壁转动插设有两个磨轮。本发明中，加热器能对导热板进行加热，进一步的对内壳体内部的可可豆研磨浆进行加热，略高的温度可以缩短研磨的时间，但过高的温度积累会使实物失去应有风味；因此刚开始研磨时加热，研磨时间长后热量累计，就开始要使用制冷器降温；这样能够提高研磨浆的口感，降低研磨时间；并且单片机可预设转速、温度，并记录研磨时间。
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公开(公告)号：CN118268083A
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410564247.X
申请日：2024-05-08
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所 , 海南热作高科技研究院有限公司
摘要： 本发明公开了一种方便观测研磨浆下落速度的可可豆研磨机，包括外壳、可转动设置于外壳内部的转壳以及固定于转壳内底壁的磨盘，所述外壳内壁之间固定连接有支撑板，所述支撑板位于转壳下方，所述支撑板上固定连接有竖直设置的定位轴，所述定位轴上端贯穿转壳和磨盘设置，所述定位轴上可拆卸安装有中心壳，所述中心壳上固定安装有两个刮板、转动连接有两个磨轮，所述磨轮和刮板间歇分布，所述外壳顶部设置有透明材质的盖板，所述盖板内顶部固定安装有光源。本发明中，光电传感器接受到第一次光信号开始计时，液面下降到第二个透明刻度结束计时，结合下降需要的时间，研磨浆的温度，计算出研磨浆的粘度，即得到研磨的细度。
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公开(公告)号：CN118894748A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202411127547.8
申请日：2024-08-16
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所 , 海南兴科热带作物工程技术有限公司
摘要： 本发明涉及微生物领域，特别涉及一种枯草芽孢杆菌的用途。本发明提供了保藏编号为CGMCC No.22549的枯草芽孢杆菌及微生物肥料，可以高效降解香草兰、咖啡植株根系分泌的苯甲酸、水杨酸、对羟基苯甲酸等酚酸类自毒物质，可应用于降解香草兰、咖啡植株根系酚酸类自毒物质，抑制香草兰枯萎病致病菌尖孢镰刀菌、咖啡立枯病致病菌立枯丝核菌，促进香草兰、咖啡植株健康生长。
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公开(公告)号：CN118703286A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410959962.3
申请日：2024-07-17
申请人： 海南兴科热带作物工程技术有限公司 , 中国热带农业科学院香料饮料研究所
摘要： 本发明涉及果酒发酵领域，具体是涉及辅料定量添加的菠萝蜜果酒制备用发酵装置及制备工艺，包括发酵罐本体、搅拌机构和定量加料机构，搅拌机构的搅拌端伸入到发酵罐本体的内部，定量加料机构包括加料仓、储料斗和取料机构；加料仓包括围板和盖板，盖板盖设在围板的上端；储料斗具有若干个，若干个储料斗设置在盖板上，且储料斗的下端伸入到盖板的下端；取料机构包括若干个取料斗和第一驱动结构，若干个取料斗分别对应若干个储料斗，若干个取料斗的规格相同，第一驱动结构用以驱动若干个取料斗同时抽出或插入储料斗；本发明设置储料斗和取料机构，从而实现对各种辅料用量的精准取用，保持各生产批次的果酒口味相同。
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公开(公告)号：CN111248426B
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202010092512.0
申请日：2020-02-13
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所 , 海南兴科热带作物工程技术有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种斑兰叶制品及其制备方法。本发明所述制备方法将斑兰叶预冻；预冻后真空条件下冻干，先以恒定速率升温至40℃～50℃，恒温保持；再以恒定速率第一次降温至35℃～45℃，恒温保持；再以恒定速率第二次降温至30℃～40℃，恒温保持，获得所述斑兰叶制品。本发明工艺采用超低温冷冻、匀速升温干燥等技术方法，实现斑兰叶保色增香，制备的斑兰叶制品具有高2‑乙酰‑1‑吡咯啉、叶绿醇和角鲨烯等物质含量特点，且能有效地保护斑兰叶的天然绿色，为斑兰叶规模化生产提供技术支撑。
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公开(公告)号：CN109729859A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201910164498.8
申请日：2019-03-05
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
IPC分类号： A01G2/30
摘要： 本发明涉及植物嫁接技术领域，公开了一种依兰矮化及全年开花的嫁接方法。本发明所述嫁接方法以密花依兰为砧木，以香水依兰为接穗，通过枝接方式进行嫁接；其中，嫁接前进行一次剪砧，枝接后5～7天进行二次剪砧；砧穗愈合期间进行间歇式摸芽处理，及时清理砧木芽点，至接穗长出新芽。本发明对依兰的矮化嫁接过程中，以优选密花依兰为砧木，以香水依兰为接穗，改变常用的露芽芽接方式为枝接方式，同时进行恰当的二次剪砧和间歇式砧木摸芽处理，显著提高了依兰嫁接种苗的成活率，实现了依兰矮化生产及全年开花的目的，提高依兰产业种植的效益。
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公开(公告)号：CN105661566A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610048704.5
申请日：2016-01-25
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
IPC分类号： A23N5/08
CPC分类号： A23N5/08
摘要： 本发明涉及食品工业领域，尤其涉及一种种子的脱皮方法。本发明提供的方法将种子经过冷冻与加热后，再采用机械摩擦法脱皮。与现有技术相比，本发明具有以下优点：(1)脱皮率高，脱皮率能稳定在90％～95％；(2)所得种仁质量高，完整度高；(3)实用性强，对环境没有污染，操作简单，成本低，适用于工业化生产。
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公开(公告)号：CN103548818B
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201310606006.9
申请日：2013-11-25
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
IPC分类号： A01N3/00
摘要： 本发明涉及植物标本制作技术领域，公开了一种多肉兰科植物浸渍标本的制备方法。该方法将采集的标本材料预处理后，浸泡于饱和石灰水溶液中硬化处理，然后用热水热烫，冷却后将标本材料浸没于硫酸铜水溶液中固色，移出标本材料，用蒸馏水清洗，接着转入亚硫酸水溶液浸泡进行漂白处理，最后转入由福尔马林、甘油、亚硫酸、柠檬酸、抗坏血酸和水组成的混合保色液中即获得多肉兰科植物浸渍标本。本发明以饱和石灰水硬化、热烫杀青、硫酸铜水溶液固色、亚硫酸水溶液漂白，特定配方保护液保护等措施解决了现有方法无法使多肉兰科植物长期保持原有形态、色泽、质地的问题，为有效保存多肉兰科植物标本提供了一个行之有效的方法。
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公开(公告)号：CN103815457A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201410092190.4
申请日：2014-03-13
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
CPC分类号： A23L5/20 , A23L25/20 , A23L27/00 , A23L29/27 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2200/324 , A23V2200/32 , A23V2250/5086
摘要： 本发明涉及食品加工领域，公开了一种盐水菠萝蜜种子罐头及其制备方法。本发明所述制备方法称取水、食盐、味精、白砂糖、柠檬酸、氯化钙、黄酒、六偏磷酸钠以及处理后的菠萝蜜种子，混合均匀进行熬煮，然后冷却、加稳定剂、装罐、排气封口、杀菌冷却、抹罐入库即得。本发明从菠萝蜜种子自身的特点出发，精选合适的配料，优化加工技术制备成一种口感香甜，风味独特，含有丰富的蛋白质、淀粉和膳食纤维，同时能够改善人体免疫力，减轻烦躁，治疗腹泻等多重保健功效的菠萝蜜种子罐头，提高了菠萝蜜种子的利用率。
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公开(公告)号：CN103461444A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310428577.8
申请日：2013-09-18
申请人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
摘要： 本发明涉及食品加工领域，公开了一种菠萝蜜种仁巧果及其制备方法。本发明所述种仁巧果由皮料包裹馅料烘烤而成；所述皮料由糯米粉或高级面粉，菠萝蜜种仁粉，麦芽糖浆，绿茶水、起酥油和食用纯碱制成；所述馅料由菠萝蜜种仁粉、熟芝麻、黄油、高级面粉、白砂糖、凉开水、花生、小苏打、食盐制成。本发明从菠萝蜜种仁自身的特点出发，精选合适的配料，优化加工技术制备成一种松脆香甜，风味独特，含有丰富的蛋白质、淀粉和膳食纤维，同时能够改善人体免疫力，减轻烦躁，治疗腹泻等多重保健功效的菠萝蜜种仁巧果，提高了菠萝蜜种仁的利用率。
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