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公开(公告)号：CN106261850A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610796412.X
申请日：2016-08-31
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工领域的肉制品加工技术领域，涉及一种常温流通的即食红烧牛肉的加工方法。本发明包括以下步骤：(1)将牛肉在冷冻条件下，切分成牛肉块，解冻后洗净；(2)将牛肉块浸泡在腌制液中腌制；(3)将腌制后的牛肉块加水及黄酒炖制，经大火炖制，去除上浮的血沫后，加入炖制配料，继续炖制；(4)将炖制过的牛肉块冷却至室温，用真空包装袋进行真空包装；杀菌过程，得到常温流通的即食红烧牛肉。本发明能够实现即食红烧牛肉的工业化生产，得到的牛肉产品通过温压结合的方式杀菌后，在最大程度地保持传统红烧牛肉优良风味的同时，延长了熟制牛肉的货架期，便于产品在市场上的流通。(5)将包装好的牛肉块放入超高压设备中，完成
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公开(公告)号：CN119370968A
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202310932680.X
申请日：2023-07-27
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及催化剂技术领域，尤其涉及可溶性碱金属硫化物二次活化PMS在降解诺氟沙星中的应用。本发明提供了一种提高Fe(II)/PMS均相催化体系反应效率的还原剂‑可溶性碱金属硫化物。利用该还原剂与Fe(II)/PMS均相催化体系能够高效降解诺氟沙星，反应过程中不会生成铁泥，绿色环保，pH使用范围较为广泛，且使得体系中初始所需的Fe(II)剂量小，降低污染物处理成本，有利于大规模推广应用。
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公开(公告)号：CN102199565B
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201110086803.X
申请日：2011-04-07
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了属于生物化工领域的一种屎肠球菌EnterococcusfaeciumBY1及其产生雌马酚的方法与应用，该菌已于2011年3月28日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号为CGMCCNO.4707。本发明屎肠球菌具有将异黄酮中的大豆苷部分转化为雌马酚的能力。
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公开(公告)号：CN102199565A
公开(公告)日：2011-09-28
申请号：CN201110086803.X
申请日：2011-04-07
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了属于生物化工领域的一种屎肠球菌Enterococcus faecium BY1及其产生雌马酚的方法与应用，该菌已于2011年3月28日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号为CGMCC NO.4707。本发明屎肠球菌具有将异黄酮中的大豆苷部分转化为雌马酚的能力，可用于制造含雌马酚的食品。
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