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公开(公告)号：CN119678798A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202510152823.4
申请日：2025-02-12
Applicant: 江苏鸿丰果蔬食品有限公司 , 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体来说是涉及一种利用废弃营养土设施化栽培羊肚菌的方法。针对规模化种植草莓等经济作物产生的废弃营养土循环利用的问题，本发明根据这些废弃的营养土仍富含羊肚菌生长所需要的营养元素，引入木醋液以激发营养土的剩余营养，结合羊肚菌土生的生长特性，建立一种利用农业废弃的营养土为栽培原料设施化栽培羊肚菌的方法，实现大农业的循环种植。本发明以此为创新关键点，在现有技术如原种培养、栽培种培养、播种和出菇管理等食用菌栽培生产工艺技术的基础上进行设施化栽培配套改进，成功获得栽培性状优良的羊肚菌产品，且产量超过常规栽培的产量。本发明具有良好的创新性和实用性，为羊肚菌的人工培育提供新方法。
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公开(公告)号：CN112680281B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202011616426.1
申请日：2020-12-31
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种油莎豆复方精油的提取及其制备方法，包括以下步骤：油莎豆根部的收集洗净晒干、烘干粉粹过筛，及利用超临界萃取法进行萃取。本发明针对粒径大小、装料量、萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流率分别优选了指标以提高精油提取率。提取的油莎豆精油与薄荷精油、香茅草精油调配为油莎豆复方精油，复方精油在客厅做香熏，不仅能让人身心舒缓，还能有效的防治阳台及客厅盆栽的虫害。本发明不仅能为大规模提取油莎豆精油提供技术方案，还能促进精油功效的研发，为油莎豆的生态高值利用研究提供物质基础。
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公开(公告)号：CN114791206A
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN202110098664.6
申请日：2021-01-25
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 江苏兴野食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种以二氧化碳为冷媒的果蔬节能冻干工艺，包括以下步骤，果蔬原料经清洗、预处理和速冻后装盘，置于真空冷冻干燥机内进行真空冷冻干燥，同时保持真空冷冻干燥系统内水蒸汽分压处于较低的水平，加速果蔬原料中水份的升华速度，通过二氧化碳冷井的二氧化碳流体经过吸热后温度升高，再经过压缩机的作用变成高温高压的二氧化碳流体。本发明所述的一种以二氧化碳为冷媒的果蔬节能冻干工艺，采用二氧化碳作为冷媒，冷井捕集水蒸汽的温度低，去除系统中水蒸汽的速度快，系统中的水蒸汽分压低，能够有效加快真空冷冻干燥速度，能量回收率高，有效提高系统的能量使用效率，具有加快冻干速度、提高能量使用效率，降低单位能耗的效果。
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公开(公告)号：CN112586678A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011534732.0
申请日：2020-12-23
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种竹笋肉松及其加工工艺。竹笋肉松产品主要由下列成分组成：元竹笋膳食纤维20~40重量份，肉松半成品30~50重量份，豌豆淀粉5~15重量份，食用油2~12重量份，复合调味料5~10重量份；其中，元竹笋膳食纤维采用复合酶‑高温蒸煮‑Na2CO3组合技术制备。竹笋肉松产品色泽均匀；形态呈疏松短纤维状，无焦头；香酥味鲜，肉香和笋香浓郁，含油低，易咀嚼、消化。本发明公开的竹笋肉松是一种高蛋白、高膳食纤维、低脂肪的休闲食品，满足了现代人群对食物的营养和膳食平衡的需求，具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN116725182A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310060191.X
申请日：2023-01-16
Applicant: 南京同仁堂健康产业有限公司 , 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
IPC: A23L33/10 , A23L2/38 , A23L27/24 , A23L13/40 , A23C9/152 , A23G3/48 , A23G3/36 , A61K8/9789 , A61K8/73 , A61K8/60 , A61Q19/00
Abstract: 本发明提供了一种低糖型鲜枸杞发酵原浆及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域；在本发明中，以鲜枸杞原浆为发酵基质，采用克鲁维酵母属酵母和乳杆菌属乳酸菌接力发酵的方式制得低糖型鲜枸杞发酵原浆；所述低糖型鲜枸杞原浆含还原糖0.8～2.5％w/w，总酸0.9～1.2％w/w，总多糖含量增加至0.2～0.3％w/w；所述低糖型鲜枸杞原浆对α‑葡萄糖苷酶抑制率提高，不仅低糖且有辅助降血糖的功效，可满足低需糖人群的消费需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114051880A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111118563.7
申请日：2021-09-24
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 句容市茅山仙草中药材专业合作社
Abstract: 本发明公开了一种提高南烛叶黑色素含量的种植方法，其特征在于：在正常栽培管理基础上，将底肥施入南烛根系外围，底肥由粉碎的油茶壳和有机肥组成；夜晚利用日光灯补光2‑5 h，每20 m2大田架设1盏20 W日光灯。油茶壳为自然沉放6‑12个月的壳，油茶壳与有机肥重量比例为12‑30:70‑88。本方法可大幅度提升黑色素提取物和乌饭树苷的含量，可将乌饭树叶中的γ‑氨基丁酸含量最高提升至38μg/g。
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公开(公告)号：CN111903935A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010727382.3
申请日：2020-07-27
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种南瓜的快速冻干工艺。将南瓜去皮，去囊，切成6-10 mm薄片。将切好的南瓜片放入90~100℃热水中漂烫2~5 min，沥水冷却。将南瓜片整齐放置于铝制料盘中，放入-40℃冰柜速冻12~24 hr。取出冻好的南瓜片，放入微波冻干机的冻干箱，开启制冷机组、真空系统，真空度达到-95 kpa后开启电加热系统，设定冻干温度40℃，冻干4~8 hr，达到水分转换点后将南瓜片转入聚四氟料盘，开启微波加热系统，设定微波干燥温度40~60℃，干燥微波功率400 w，继续干燥2~4 hr。干燥结束后关闭真空系统和制冷系统，破除真空，取出样品，放入复合铝箔袋包装。本发明采用传统的真空冷冻干燥工艺结合微波干燥，可以有效提高干燥效率，缩短干燥时间，降低干燥成本，得到的干制南瓜片可以达到纯冻干南瓜片95~98的品质，同时微生物指标优于纯冻干南瓜片，是一种取代纯冻干加工工艺的高品质干制南瓜片生产工艺。
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公开(公告)号：CN105145792A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510601638.5
申请日：2015-09-21
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种青花椒微波杀青的方法。将青花椒清洗沥干后用塑料袋定量装袋后进入微波杀青线，微波加热杀青，杀青结束后趁热将塑料袋封口，再次用微波杀菌，冷却即得真空包装的保鲜青花椒。微波杀青时高温下产生大量的含精油蒸汽，用引风机引出通过管道进入低温冷凝器，冷凝液化的油水混合液经过油水分离器分离得到青花椒精油。本发明使用微波杀青，时间短，效果好，杀青的同时可以杀菌，能够明显改善提升以往用蒸汽杀青的青花椒品种，微波杀青的同时得到的青花椒精油由于受热时间短，更加贴近青花椒的自然香气。用微波杀青的方法不仅提高了保鲜青花椒的品质，而且同步得到的青花椒精油品质更加贴近青花椒的自然香气，具有杀青效果好、能耗低、操作条件温和、不使用添加剂等优点。
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公开(公告)号：CN105028896A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510600355.9
申请日：2015-09-21
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种复合微生物菌群制备沙棘生物饲料的方法。该方法采用复合微生物菌群，复合微生物菌群由0.5~5%枯草芽孢杆菌和1~8%啤酒酵母组成。本发明采用多菌群协调发酵沙棘果渣，通过不同微生物的协调转化，提高果渣的生物利用率，使得生产的沙棘生物饲料消化率高，粗纤维含量下降，蛋白质含量大幅升高，益生菌数量大幅提高，具有营养全价、绿色安全、成本低、经济效益高等优点，能够显著提高畜禽的生长速度，降低畜禽的得病率，降低畜禽养殖的料肉比，适宜于规模化、产业化生产，具有广阔的应用推广前景。
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公开(公告)号：CN104738453A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510159930.6
申请日：2015-04-07
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明为一种采用真空低温油炸与真空微波干燥相结合生产脱水果蔬脆片食品的工艺，主要过程是：将果蔬原料经过精选、修整、清洗、漂烫灭酶或预熟化、冷却、浸渍、速冻等预处理后，先通过真空低温油炸工艺将原料加工成含水量50%~35%、含油量3%~10%的半成品，再通过真空微波干燥工艺进行干燥脱水，控制最终产品含水量在5%以下，含油量在10%以下,膨化率为1.5~2.0。该发明在最大程度保证产品营养和形状的同时，可显著缩短脱水时间，降低能耗，节省成本，同时还可有效控制产品的含油率，特别适合在果蔬脆片加工中应用。
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