-
公开(公告)号：CN117044820A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202310913883.4
申请日：2023-07-24
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种大豆分离蛋白酶解物及其制备方法与应用，属于大豆深加工技术领域。为了寻找有助于提高蛋白酶解物功能特性的大豆分离蛋白酶解物的制备方法，本发明以大豆分离蛋白为原料，利用超声波‑微波辅助酶解的方法制备大豆分离蛋白酶解物，获得了除具有较高的降血糖活性外，同时兼有较好的抗氧化活性、溶解性、表面疏水性和乳化性能，以及环境稳定性的大豆分离蛋白酶解物，为研制功能活性丰富的优良蛋白质酶解物提供了理论依据。
-
公开(公告)号：CN118615783A
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202410793868.5
申请日：2024-06-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种大豆肽的分离纯化装置，包括装置底座、存液仓A、存液仓B、储水仓、浓液仓，存液仓A和存液仓B之间设置有分离纯化机构，分离纯化机构包括精密过滤器，精密过滤器的外部固定连通有进液主管，进液主管的外部均匀设置有板框型超滤器，储水仓的外部固定连通有反冲洗主管，反冲洗主管的外部安装有反洗泵，反冲洗主管的外部设置有化学加强反洗机构。本发明通过采用上滤下中排的内压式过滤法进行大豆肽粗品的分离纯化，使得反冲洗水能够进行上中进下冲洗的方式对超滤膜丝管进行反冲洗，即能够对超滤器进行反冲洗以提高膜通量；且通过化学加强反洗机构配合反冲洗主管的使用能够加强对板框型超滤器的反冲洗效果。
-
公开(公告)号：CN103689459B
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201310680343.2
申请日：2013-12-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种具有抗氧化活性蛋白黑素的制备方法属于功能性食品加工技术，该方法将脱脂后的大豆酱渣饼进行超声辅助乙醇提取，然后离心得上清液，将上清液浓缩后分成两部分，分别进行超滤和大孔吸附树脂处理，得到三个分子量段（小于5000Da、5000-10000Da、大于10000Da）的蛋白黑素提取液，经比较，大孔吸附树脂纯化得到蛋白黑素的抗氧化活性优于超滤纯化得到的蛋白黑素，且分子量5000-10000Da的蛋白黑素抗氧化活性最强，将5000-10000Da的蛋白黑素提取液浓缩、干燥后即得具有抗氧化活性的蛋白黑素；该蛋白黑素的OH自由基和DPPH自由基清除能力相当于Vc，可用于开发具有强抗氧化活性的功能性食品。
-
公开(公告)号：CN103689459A
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310680343.2
申请日：2013-12-13
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2300/14 , A23V2300/48 , A23V2300/02
Abstract: 一种具有抗氧化活性蛋白黑素的制备方法属于功能性食品加工技术，该方法将脱脂后的大豆酱渣饼进行超声辅助乙醇提取，然后离心得上清液，将上清液浓缩后分成两部分，分别进行超滤和大孔吸附树脂处理，得到三个分子量段（小于5000Da、5000-10000Da、大于10000Da）的蛋白黑素提取液，经比较，大孔吸附树脂纯化得到蛋白黑素的抗氧化活性优于超滤纯化得到的蛋白黑素，且分子量5000-10000Da的蛋白黑素抗氧化活性最强，将5000-10000Da的蛋白黑素提取液浓缩、干燥后即得具有抗氧化活性的蛋白黑素；该蛋白黑素的OH自由基和DPPH自由基清除能力相当于Vc，可用于开发具有强抗氧化活性的功能性食品。
-
公开(公告)号：CN117051066A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202310891375.0
申请日：2023-07-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种豌豆蛋白肽及其制备方法与应用，属于豌豆深加工技术领域。本发明为了研究豌豆蛋白肽的降血糖活性及其制备方法对降血糖活性、化学稳定性和功能特性的影响，通过优化获得了具有高降血糖活性、高化学稳定性及高功能特性的豌豆蛋白肽的制备方法。以豌豆蛋白为原料，采用微波预处理辅助酶解的方法制备豌豆蛋白肽，分析豌豆蛋白肽的结构，应用Caco‑2细胞模型探究豌豆蛋白肽的降血糖原理，研究豌豆蛋白肽的化学稳定性及其功能特性，为制备具有降血糖活性、化学稳定性和功能特性较好的豌豆蛋白肽提供理论依据。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110050875A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910456838.4
申请日：2019-05-29
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23J3/16
Abstract: 本发明公开了一种抗氧化大豆蛋白的制备方法，涉及功能蛋白制备技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将大豆蛋白溶解于缓冲溶液中，得到蛋白溶液；(2)将茶多酚、Vc、Ve共同溶解于缓冲液中，得到保护剂溶液；(3)将步骤(1)得到的蛋白溶液与步骤(2)得到的保护剂溶液混合，均质，得到混合溶液；(4)将步骤(3)均质后的混合溶液搅拌反应，得到保护剂-蛋白复合溶液；(5)将步骤(4)得到的保护剂-蛋白复合溶液进行均质；(6)将步骤(5)均质后的复合溶液冻干，即得到抗氧化大豆蛋白。有效提高了大豆蛋白产品的起泡性能、乳化性能和溶解性能，降低了大豆蛋白产品的致敏性。
-
公开(公告)号：CN103621920B
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201310677058.5
申请日：2013-12-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L1/20
Abstract: 从大豆酱渣饼中提取蛋白黑素的方法属于食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：（1）将干燥的大豆酱渣饼粉碎、过筛后进行脱脂；（2）向脱脂后的大豆酱渣饼中加入一定量的乙醇溶液混合得大豆酱渣饼混合液；（3）将大豆酱渣饼混合液进行超声辅助提取得到提取液，将提取液进行离心分离得上清液，将上清液真空浓缩后冷冻干燥即得蛋白黑素；本方法以大豆酱渣饼为提取原料，采用超声辅助乙醇法提取蛋白黑素，不但避免了污染和资源浪费，而且使废弃物得以充分利用，变废为宝，增加产品附加值。
-
公开(公告)号：CN103621920A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310677058.5
申请日：2013-12-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L1/20
CPC classification number: A23L11/07 , A23V2002/00 , A23V2300/14
Abstract: 从大豆酱渣饼中提取蛋白黑素的方法属于食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：（1）将干燥的大豆酱渣饼粉碎、过筛后进行脱脂；（2）向脱脂后的大豆酱渣饼中加入一定量的乙醇溶液混合得大豆酱渣饼混合液；（3）将大豆酱渣饼混合液进行超声辅助提取得到提取液，将提取液进行离心分离得上清液，将上清液真空浓缩后冷冻干燥即得蛋白黑素；本方法以大豆酱渣饼为提取原料，采用超声辅助乙醇法提取蛋白黑素，不但避免了污染和资源浪费，而且使废弃物得以充分利用，变废为宝，增加产品附加值。
-
公开(公告)号：CN203644408U
公开(公告)日：2014-06-11
申请号：CN201420001599.6
申请日：2014-01-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本实用新型提供了一种化学实验用放射性核素处置装置，包括水泥外壳体、沥青封盖和加热机，水泥外壳体为五面封闭一面镂空的六面体结构，沥青封盖与水泥外壳体镂空的一面固定连接并组成封闭的结构，加热机由底座、支杆和用于为沥青封盖加热的加热盘组成，支杆的第一端与底座固定连接，支杆的第一端与加热盘固定连接。本实用新型提供的化学实验用放射性核素处置装置将放射性核素废料存放在水泥外壳体中后，再通过加热机对沥青封盖加热后将水泥外壳体完全封闭，从而制造出成本低廉且易于实现的放射性核素废料的包裹体，即使发生地质活动或自然灾害使该包裹体回到地表也不会引起环境污染。
-
公开(公告)号：CN204385204U
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201520032945.1
申请日：2015-01-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本实用新型提供了一种大豆蛋白的高压酶解复合改性装置，属于高压酶解复合改性装置技术领域。本实用新型所述磁力搅拌器和高压装置均固定在底盘上，水浴锅固定在磁力搅拌器的上端，水浴锅内的下部设有三口瓶托架，支柱的下端固定在磁力搅拌器外侧的底盘上，支柱的上端与立管的下端固定连接，套管套在立管上，横管的一端与套管的一侧固定连接，横管的另一端上固定有卡套，卡套设置在水浴锅的上方。本实用新型将高压装置、水浴锅和搅拌器都集中设置在一个底盘上，并且将水浴锅安置在磁力搅拌器的上端，集中度高，占用空间小，操作起来很方便。高压装置、水浴锅和磁力搅拌器集中放置，便于使用、便于管理，有利于进行大豆蛋白改性的实验。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
10
records
(took 0.016 seconds)
