公开(公告)号：CN105614641B

公开(公告)日：2019-12-03

申请号：CN201510558554.8

申请日：2015-09-06

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 王一非 ,  刘竹臻 ,  赵瑞鹏 ,  张赟斌

IPC: B01J13/02 ,  A23L3/3472

Abstract: 本发明公开了一种层层自动组装的肉桂精油微胶囊，由以下组分组成:0.05‑0.3%重量的肉桂精油、0.05‑0.3%重量的吐温‑80、0.1‑0.4%重量的壳聚糖、0.025‑0.075%重量的三聚磷酸钠、0.15‑0.7%重量的冰醋酸、0.05‑0.2%重量的浓度为0.5‑2%的壳聚糖溶液、0.05‑1.5%重量的浓度为2‑15%的木质素磺酸钠溶液和余量的去离子水。本发明还提供上述微胶囊的制备方法，通过静电引力层层交替沉积的自组装技术将带正、负电荷的物质层层组装起来。本发明制备的层层自动组装肉桂精油微胶囊由于其新型的囊壁结构，在控释方面比传统微胶囊更具有优势。

公开(公告)号：CN104000275A

公开(公告)日：2014-08-27

申请号：CN201410206374.9

申请日：2014-05-16

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 王一非 ,  陈硕 ,  张赟彬 ,  何艳 ,  刘竹臻 ,  刘笑宇

IPC: A23L2/44

CPC classification number: A23L2/44 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2300/48 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/18

Abstract: 本发明一种用于饮料防腐的留兰香精油微乳液，有以下重量百分比的组份组成，留兰香精油0.50～18%、乙醇0.50～18.00%、食品级吐温-806.00～81.00%、山梨酸钾0.25～2.25%、L-抗坏血酸0.25～2.25%、无水碳酸钠0.15～0.50%和余量的蒸馏水。本发明还提供了上述留兰香精油微乳液的制备方法。本发明的微乳液均匀透明，不分层，稳定性好；可与水以任意比稀释，产品成本低，制备方法简便，安全性高，具有显著的经济效益；在食品行业有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN105614641A

公开(公告)日：2016-06-01

申请号：CN201510558554.8

申请日：2015-09-06

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 王一非 ,  刘竹臻 ,  赵瑞鹏 ,  张赟斌

IPC: A23L3/3472 ,  B01J13/02

Abstract: 本发明公开了一种层层自动组装的肉桂精油微胶囊，由以下组分组成:0.05-0.3%重量的肉桂精油、0.05-0.3%重量的吐温-80、0.1-0.4%重量的壳聚糖、0.025-0.075%重量的三聚磷酸钠、0.15-0.7%重量的冰醋酸、0.05-0.2%重量的浓度为0.5-2%的壳聚糖溶液、0.05-1.5%重量的浓度为2-15%的木质素磺酸钠溶液和余量的去离子水。本发明还提供上述微胶囊的制备方法，通过静电引力层层交替沉积的自组装技术将带正、负电荷的物质层层组装起来。本发明制备的层层自动组装肉桂精油微胶囊由于其新型的囊壁结构，在控释方面比传统微胶囊更具有优势。

公开(公告)号：CN104000275B

公开(公告)日：2015-07-22

申请号：CN201410206374.9

申请日：2014-05-16

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 王一非 ,  陈硕 ,  张赟彬 ,  何艳 ,  刘竹臻 ,  刘笑宇

IPC: A23L2/44

Abstract: 本发明一种用于饮料防腐的留兰香精油微乳液，有以下重量百分比的组份组成，留兰香精油0.50～18%、乙醇0.50～18.00%、食品级吐温-80 6.00～81.00%、山梨酸钾0.25～2.25%、L-抗坏血酸0.25～2.25%、无水碳酸钠0.15～0.50%和余量的蒸馏水。本发明还提供了上述留兰香精油微乳液的制备方法。本发明的微乳液均匀透明，不分层，稳定性好；可与水以任意比稀释，产品成本低，制备方法简便，安全性高，具有显著的经济效益；在食品行业有广阔的应用前景。