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公开(公告)号：CN112544656A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011391350.7
申请日：2020-12-02
申请人： 青海青藏部落农牧开发有限公司
发明人： 方文成
摘要： 本发明公开了一种青稞藜麦饼干的配方，包括以下重量组分，青稞面粉：60g、藜麦粉：40g、白砂糖：10g、谷朊粉：3g、奶粉：25g、植物油：12g、精盐：8g、食品添加剂、香料适量。采用上述技术方案制作的青稞藜麦饼干,融合青稞和藜麦两种食物的优点，既具备了藜麦所含氨基酸、维生素和和矿物元素等多种营养成分，也具备了青稞含有大量的膳食纤维及β‑葡聚糖等优点；同时，上述饼干的制作方法简单，成本低廉，适宜生产推广使用。
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公开(公告)号：CN110710636A
公开(公告)日：2020-01-21
申请号：CN201911034088.8
申请日：2019-10-29
申请人： 青海青藏部落农牧开发有限公司
发明人： 杨玉娟
摘要： 本发明提供了一种青稞挂面的制备方法，所述青稞挂面是以青稞面、谷朊粉、火焰参、土豆粉为原料，按生产挂面的常规辅料和工艺制备而成，所述原料包含以下重量组分：青稞面67％，谷朊粉20％，火焰参8％，土豆粉5％；在常温下取上述比例的原料，放入同一盆中，混合后过筛，出去杂质；按照3:10加入适量弱碱性纯净水，加水后快速搅拌10-15分钟，形成絮状面团，静止18-25分钟，将静止好的面团继续揉制5-10分钟，重复上述动作3-4次，将面和至半干状态；用压面机反复滚压，用不同的刀片切成不同形状的面条；将烘干箱调至58度进行烘干处理；进行切断、包装、入库处理；本发明制作成本低、面筋含量高、青稞含量高。
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公开(公告)号：CN118415208A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410584005.7
申请日：2024-05-11
申请人： 青海青藏部落农牧开发有限公司
IPC分类号： A21D13/062 , A21D13/06 , A21D2/18 , A21D2/36 , A21D2/34 , A21D2/26 , A21D13/20 , A21D13/28 , A21D8/06 , A21D8/04 , A21D15/00
摘要： 本发明涉及食品技术领域，且公开了一种新型沙琪玛及其制作方法，沙琪玛的原料成分及比重包括：小麦粉10份；荞麦粉8份；玉米粉6份；燕麦粉8份；谷朊粉2份；红米粉3份；红薯粉2份；山药粉2份；淡奶油5份；酵母0.8份；食盐0.2份；水10份；坚果1份；干果3份；木糖醇4份，本发明的沙琪玛配方通过使用天然木糖醇替换传统糖分，保持了经典甜味的同时降低了糖分含量，为顺应低脂饮食趋势，淡奶油用量被调整，以降低脂肪含量，满足低脂食品消费者的需求，加入干果和坚果碎作为天然风味添加剂，丰富了口感并增添矿物质和维生素，最后面粉及粗粮原料发酵与无油炸的制作过程，制成的沙琪玛成为低糖和低脂肪饮食者的理想选择，融合美味与健康。
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公开(公告)号：CN112544657A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011401073.3
申请日：2020-12-02
申请人： 青海青藏部落农牧开发有限公司
发明人： 方文成
摘要： 本发明公开了一种青稞枸杞饼干的配方，包括以下重量组分青稞面粉85g、豆面粉15g、红枸杞10g、植物油15g、白砂糖8g、盐6g、碳酸氢铵0.15g、碳酸氢钠0.2g、鸡蛋15g、香料适量。采用上述技术方案制作的青稞枸杞饼干,融合枸杞和青稞两种食物的优点,提高了膳食纤维含量，多糖含量高，营养丰富；在口感上也融合了枸杞和青稞两种成分的口味,口感好,适宜生产推广。
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公开(公告)号：CN306476784S
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202030736592.X
申请日：2020-12-02
申请人： 青海青藏部落农牧开发有限公司
设计人： 方文成
摘要： 1.本外观设计产品的名称：青稞面袋。
2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为包装袋使用。
3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
5.因本外观为平面产品，其他视图无设计要点，省略其他视图。-
公开(公告)号：CN308951186S
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202430166105.9
申请日：2024-03-28
申请人： 青海青藏部落农牧开发有限公司
设计人： 巨秀芳
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公开(公告)号：CN306476783S
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202030736530.9
申请日：2020-12-02
申请人： 青海青藏部落农牧开发有限公司
设计人： 方文成
摘要： 1.本外观设计产品的名称：青稞米袋。
2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为包装袋使用。
3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
5.因本外观为平面产品，其他视图无设计要点，省略其他视图。
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