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公开(公告)号：CN101301055A
公开(公告)日：2008-11-12
申请号：CN200810071256.6
申请日：2008-06-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明是提供一种过热蒸汽膨化加工果蔬脆片及其方法，本发明的果蔬脆片是采用过热蒸汽进行膨化处理，加工方法包括果蔬拣选、清洗、切片、护色、冲洗、脱水，经过热蒸汽膨化后再干燥至低含水率，即可制得果蔬脆片产品。本发明方法采用过热蒸汽对果蔬进行膨化处理，方法科学先进，具有用时少、设备投入较少、能耗及加工成本低，具有较好的经济效益。制备的果蔬脆片外形美观、色香味俱佳、口感松脆、营养成分保留率高，不含外来油脂，能量低，产品质量优于油炸膨化的果蔬脆片，易于保藏，有利于人们的身体健康，也适合肥胖人群和“三高”人群食用。
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公开(公告)号：CN101215507A
公开(公告)日：2008-07-09
申请号：CN200810070495.X
申请日：2008-01-21
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种柿子白兰地酒，以柿子为主要原料，其制备方法包括发酵、蒸馏、膜处理、快速陈化、勾兑调配、冷稳处理和成品。该方法采用膜处理、添加橡木粉和定期通入臭氧的方法加速陈化，缩短了生产周期，提高了设备利用率，降低了生产成本。生产的柿子白兰地酒具有浓郁的柿子果香、色泽晶莹剔透、口味柔和而醇厚，丰富了果酒品种。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN215799526U
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202121335968.1
申请日：2021-06-16
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本实用新型涉及一种组织破碎提取机，包括机架，机架上设置有经驱动机构驱动升降的变频电机，变频电机下方固定主轴套与定子相连接，定子内部设有转子，转子经固定主轴套内部的主轴驱动旋转，定子与转子之间具有间隙，间隙上具有定子刀刃与转子刀刃。定子与转子浸没于料液中，转子旋转，能够充分破碎物料的组织，使有效成分充分溶出。变频电机可以调节转子转速，能够先以低转速初步破碎物料、再以高转速破碎细胞，避免了单纯的高转速提取大颗粒物料中成分时负荷过载导致电机损坏情况的发生。
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公开(公告)号：CN202068890U
公开(公告)日：2011-12-14
申请号：CN201120090885.0
申请日：2011-03-31
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本实用新型涉及一种真空压力渗透机，包括机架及电动机，所述电动机经传动机构带动位于机架上的滚筒的一端，所述滚筒具有一投卸料口，其特征在于：所述滚筒的另一端经旋转密封接头分别与真空泵、空气压缩机连通，所述旋转密封接头与真空泵、空气压缩机相连通的连通总管上设有排气阀，所述旋转密封接头与真空泵的连通支管上设有真空阀，所述旋转密封接头与空气压缩机的连通支管上设有进气阀。本实用新型具有减压渗透和加压渗透功能，溶质渗透均匀且速度快，翻动柔和、不易损伤物料，渗透液和物料分别排出，操作方便，可广泛用于果蔬、肉等的盐渍、糖渍等渗透工序。
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公开(公告)号：CN202184102U
公开(公告)日：2012-04-11
申请号：CN201120258391.9
申请日：2011-07-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/212
Abstract: 本实用新型涉及一种压力补偿蒸汽膨化机，包括膨化罐及设置于膨化罐内的载料车，其特征在于：所述膨化罐内沿纵向水平均匀设置有多层蒸汽喷管，每层蒸汽喷管分别与同一层的横管相连接，各横管均与竖管相连接，所述竖管与膨化罐一端的进汽管相连接；所述膨化罐的上方均匀设置有使得压缩空气自上而下进入膨化罐的多个进气管；所述膨化罐另一端的一侧通过铰链连接有罐门，另一侧设置有用于封闭或开启罐门的手柄，所述罐门的中央设置有大通径阀门。本实用新型通过压力补偿提高蒸汽膨化的压力差，可实现较低温度物料的膨化，避免因受热过度导致物料软烂、营养成分损失大等现象的发生，可广泛应用于果蔬脆片、脱水蔬菜等加工的膨化工序。
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公开(公告)号：CN201281532Y
公开(公告)日：2009-07-29
申请号：CN200820145924.0
申请日：2008-10-20
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本实用新型涉及一种立体配置微波真空干燥机，包括真空泵、真空管、真空干燥室和设在真空干燥室上、下外壁面上的微波发生器，其特征在于：所述真空干燥室内设有一个旋转平面与地面垂直的旋转支架，所述旋转支架上铰接有盛料小吊架，所述盛料小吊架底部料盘底板上设有多个孔，所述真空干燥室前侧设有进出料门，所述进出料门上设有触头，所述箱体上对应设有压力传感器，所述真空干燥室外设有与其上下两壁面相互垂直的电控柜门。本实用新型不仅具有微波真空干燥机干燥温度低、速度快、热效率高的优点，而且物料干燥均匀，工作安全性、稳定性好，操作方便。
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公开(公告)号：CN215782745U
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202121469201.8
申请日：2021-06-30
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本实用新型涉及一种脉动外压陶瓷膜分离系统，包括原料液罐、浓缩液罐、澄清液罐和陶瓷膜分离组件，所述原料液罐通过主流液进管与陶瓷膜分离组件连接，浓缩液罐通过主流液出管与陶瓷膜分离组件连接，澄清液罐通过澄清液收集管与陶瓷膜分离组件连接；所述主流液进管依次设有止液阀、泵和第一阀门；所述主流液出管上设有第二阀门；所述陶瓷膜分离组件包括内壁为波浪状结构且两端封闭的波壁管；所述波壁管中间设有陶瓷膜管，所述陶瓷膜管外壁和波壁管内壁之间形成进液腔。本实用新型脉动外压陶瓷膜分离系统有效抑制浓差极化层形成、降低膜表面污染，延长膜分离有效作业时间，提升膜分离效能。
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