-
公开(公告)号：CN101096695A
公开(公告)日：2008-01-02
申请号：CN200710023922.4
申请日：2007-06-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种鹰嘴豆中提取的低血糖淀粉的制备方法及应用，属于农副产品加工及淀粉加工技术领域。本发明提供的是一种从鹰嘴豆中提取高含量低血糖淀粉及应用的方法，以Kabuli或Desi品种的鹰嘴豆为原料，经过碱液浸泡后脱皮处理，然后再进行水磨浸提、沉降分离得到沉淀物，用工业用蛋白酶和α-淀粉酶协同水解技术制得低血糖淀粉，产品的低血糖淀粉(慢消化淀粉和抗性淀粉)含量≥80％。本发明的应用涉及到多个应用领域，如烘培食品(蛋糕、饼干、面包)、快餐、糖果、调味料、乳制品、糖尿病人食品、减肥食品、其它特定保健功能食品及饲料等。
-
公开(公告)号：CN115466496B
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202211144743.7
申请日：2022-09-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种生物降解高分子纳米复合材料的加工方法，属于绿色环保包装材料领域。本发明通过纳米粒子表面高分子化修饰与多元干法挤出反应技术制备得到生物降解高分子纳米复合材料。本发明方法具有生产工艺简单、操作过程精准可控，制得的生物降解高分子纳米复合材料各组分高度相容，其综合性能优异：生物基含量高(不低于95％)，机械性能，尤其是拉伸性能优异(抗拉伸强度不低于24MPa，断裂伸长率不低于600％)，90天堆肥降解率不低于96％，可被应用于生产食品、纺织、日化、医药等诸多领域的一次性塑料制品和/或覆膜包装材料，市场前景广阔。
-
公开(公告)号：CN118389388A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410574982.9
申请日：2024-05-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种生产唾液酸乳糖‑N‑新四糖的基因工程菌，属于微生物基因工程领域。本发明通过表达β‑1,3‑N‑乙酰葡糖胺基转移酶基因lgtA、β‑1,4‑半乳糖基转移酶基因lgtB、CMP‑唾液酸合成酶基因neuA、唾液酸乳糖转移酶基因bst*，形成了LST c的代谢通路；并通过模块组合策略，利用质粒拷贝数微调转录水平；通过敲除LST c代谢途径的旁支途径编码基因，优化前体UDP‑GlcNAc和UDP‑Gal模块的供给平衡，形成CTP辅因子再生系统，达到提高LST c产量的目的。最终获得一株LST c生产菌株，摇瓶产量为220.9mg/L，3‑L发酵罐产量达到922.2mg/L。
-
公开(公告)号：CN117843822A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202311760032.7
申请日：2023-12-19
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高吸湿和高流动性的谷物源多糖的加工方法及其应用，属于天然产物深加工技术领域。本发明中具有高吸湿和高流动性的谷物源多糖的加工方法，包括：取谷物籽粒在0～4℃条件下粉碎，过筛；然后与水混合均质，形成混合液；向混合液中加入50～100U/g底物的复合酶液，恒温超声反应，反应结束后灭酶，将反应液过滤并收集滤渣，滤渣洗涤、干燥，置于超微粉碎机中粉碎，并利用卧式微米分级机对其进行分级，保留粒径为10‑20μm的粉末，即可得到谷物源多糖。该工艺简单、绿色环保、可连续化工业生产等特点；谷物源多糖具备较强的短期吸湿能力和流动性，明显优于商业化爽身粉，日化用品以及食品领域具有广泛的应用。
-
公开(公告)号：CN117814485A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311780904.6
申请日：2023-12-22
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/125 , C08B37/00 , A61K31/715 , A61K31/336 , A61K9/14 , A61P3/04 , A61P3/06 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了促进脂肪转化的活性多糖‑褐藻黄素复合物及制备方法，属于健康食品加工技术领域。本发明以食用菌为原料，粉碎，然后在水溶液体系通过酶解，过滤纯化，得到分子量为2000‑5000Da食用菌活性多糖；之后将食用菌活性多糖与褐藻黄素超声分散处理，得到食用菌活性多糖‑褐藻黄素复合物。本发明制备的活性多糖‑褐藻黄素复合物中活性多糖的分子量为2000‑5000Da，分散系数1.0‑1.2，使得褐藻黄素的溶解度提高了30倍以上和细胞膜渗透性提高5倍以上，对脂肪细胞中甘油三酯降解积累超过80％以上，苦杏仁黄质含量超过50％以上，肥胖小鼠减重15％以上(14周)。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114806991B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202210530585.2
申请日：2022-05-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高岩藻糖基乳糖产量的工程大肠杆菌及生产方法，属于基因工程技术领域。本发明利用合成生物学手段，在大肠杆菌BL21(DE3)ΔlacZΔwcaJΔnudDΔpfkAΔlon宿主菌中组合调控HpfutC/HpM32的转录和翻译水平，通过改变转录水平的控制元件(启动子)，翻译水平的控制元件(RBS)，融合标签以及基因拷贝数来提高α‑1，2/3‑岩藻糖基转移酶的催化活力和可溶性表达。构建得到的重组大肠杆菌实现了2’‑岩藻糖基乳糖和3‑岩藻糖基乳糖的高效合成，菌株遗传稳定，转化率高，具有明显的工业化生产潜力。
-
公开(公告)号：CN113684163B
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202110891714.6
申请日：2021-08-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高乳酰‑N‑四糖产量的基因工程菌及其生产方法，属于代谢工程和食品发酵技术领域。本发明通过lgtA和wbgO的外源表达，组合调控乳酰‑N‑四糖合成途径中galE，galT和galK的表达并敲除大肠杆菌宿主乳酰‑N‑四糖合成途径中的lacZ表达，以及对发酵培养基的半乳糖和IPTG添加量进行优化，从而达到提高乳酰‑N‑四糖产量的目的，在摇瓶实验中，大肠杆菌生产乳酰‑N‑四糖的能力由0.22g/L提升至4.00g/L，在3L发酵罐中，乳酰‑N‑四糖的产量达到19.80g/L，为乳酰‑N‑四糖的工业化生产奠定了基础。
-
公开(公告)号：CN116326704A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202310220129.2
申请日：2023-03-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种无添加剂的悬浮银耳鲜露饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明无添加剂的悬浮银耳鲜露饮料的制备，通过调控糖水溶液的pH及所添加的银耳片含量，以原料银耳中溶出的银耳多糖为天然稳定剂，在不使用任何添加剂的情况下，获得了固液不分层、体系悬浮良好、感官评分高的银耳鲜露饮料，且产品在室温条件下放置18个月品质基本无变化。本发明所采用的方法绿色健康、操作简单、生产周期短、成本低，适用于工业化生产。
-
公开(公告)号：CN116064346A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202210980977.9
申请日：2022-08-16
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/21 , C12N15/53 , C12N15/54 , C12N15/56 , C12N15/57 , C12N15/61 , C12N15/31 , C12N15/70 , C12P19/14 , C12P19/12 , C12R1/19
Abstract: 本发明涉及一种高效合成乳糖的方法及其应用，属于代谢工程和食品发酵领域。本发明采用CRISPR/Cas9基因编辑技术对底盘微生物进行改造，通过重构葡萄糖转运途径、乳糖合成途径、调控中心碳代谢、解除阻遏蛋白的阻遏抑制、模块途径优化等策略实现无抗和有抗菌株的构建。本发明得到的重组工程菌可以实现乳糖的生产，在并可利用甘油和葡萄糖实现高效合成乳糖，产物生产水平高，具有较强的社会经济效益，市场开发前景广阔。
-
公开(公告)号：CN113061632B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202110243440.X
申请日：2021-03-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种生产混合型非还原性麦芽糊精的方法，属酶工程技术领域。本发明方法以普通麦芽糊精为原料，利用麦芽寡糖基海藻糖合成酶反应0.5～2h，即可使反应液中DP大于4的非还原性麦芽糊精含量高达70～83％，反应2h可将50％的麦芽三糖转化为非还性麦芽三糖。此外，10DE麦芽糊精反应1h后反应液还原力下降61％，而20DE麦芽糊精反应0.5h后还原力下降78％。因此，利用本发明的方法可将普通麦芽糊精与麦芽寡糖基海藻糖合成酶反应，高收率生产混合型非还原性麦芽糊精，绿色环保、成本低、工艺简单且效率高。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
404
records
(took 0.045 seconds)
