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公开(公告)号：CN110055180A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910312651.7
申请日：2019-04-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12N1/04
Abstract: 本发明公开了一种厌氧菌的菌种保藏方法，首先将待保藏菌种接种于无氧的液体培养基中，培养生长至对数期；然后在厌氧工作站中使用注射器将对数期新鲜培养菌液转移入菌种保藏冻存管中，加入防冻剂震荡混匀菌液；最后加入液体石蜡—氧气隔离剂后于-80℃冷冻保藏。本发明菌种保藏方法适合于厌氧菌(兼性厌氧菌/绝对厌氧菌)的长期保藏。采用本发明的保藏方法，能够大大降低菌种的保藏成本，实现菌种在无氧条件下长期有效的保藏，有利于对厌氧微生物的研究和利用。
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公开(公告)号：CN105331702B
公开(公告)日：2018-08-31
申请号：CN201510766757.6
申请日：2015-11-05
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种快速测定白酒发酵过程中微生物群落组成的方法，其特征是通过在PCR反应体系中使用门特异性引物达到白酒发酵过程中对具体某个门的微生物菌群的特异扩增，并使用qPCR体系进行定量扩增，获得定量识别。本发明根据已知微生物门类，分别设计了拟杆菌门，变形菌门，厚壁菌门，互养菌门和放线菌门的引物，基于门特异性引物的定量扩增可以在门的层面上快速考察白酒发酵过程中微生物群落的宏观结构变化。
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公开(公告)号：CN107418835A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710918883.8
申请日：2017-09-30
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种混合香型白酒的酿造方法，涉及白酒酿造工程技术领域，通过配糟、堆积、发酵、摘大楂酒、二楂配糟、二楂堆积发酵和摘二楂酒的步骤，得到大楂基酒和二楂酒。本发明打破了酿酒工艺中酒类产品以独立香型形式酿造，各香型工艺泾渭分明的格局，采用创新的多香型糅合酿造思维，对制曲、酿酒工艺进行调整，酿造产出口感多样化的白酒产品，以适应消费者多元化的口感需求；实现了酒类产品酿造方式的创新，提高了酿造工艺的革新力，开拓了“香型糅合”式的酒类酿造工艺，同时提高了酒类产品的市场竞争力；本发明酿造的白酒焦香舒适、清柔爽净、醇厚协调、回味悠长，具有独特风格。
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公开(公告)号：CN105062769B
公开(公告)日：2017-08-11
申请号：CN201510468138.9
申请日：2015-07-29
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种提高浓香型基酒中3‑羟基‑2‑丁酮和2,3‑丁二醇的工艺方法，其特征在于：通过对解淀粉芽孢杆菌GJJNBL004进行菌种活化、种子液培养和发酵培养获得发酵液；在由出池酒醅和粮食混合后蒸馏获得浓香型基酒时，先用发酵液浸润粮食原料或喷洒出池酒醅，然后再进行蒸馏获得浓香型基酒，即可提高浓香型基酒中3‑羟基‑2‑丁酮和2,3‑丁二醇含量。本发明的方法能够大幅提高基酒中3‑羟基‑2‑丁酮和2,3‑丁二醇含量，改善基酒风味，使酒体更加醇厚、绵甜，提高酒的质量。
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公开(公告)号：CN106834037A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710138254.3
申请日：2017-03-09
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
CPC classification number: C12G3/04 , A61K9/0095 , A61K36/346 , A61K36/355 , A61K36/48 , A61K38/02 , A61K2236/331 , A61K2236/333 , A61K2236/39 , A61K2236/51 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种多肽健康白酒及其制备方法，是以具有解酒功效的玉米低聚肽及葛花、金银花、桔梗提取液与白酒相融合配制而成。本发明制备的多肽健康白酒酒体丰厚、色泽金黄明亮，口感柔爽圆润、带葛花和金银花的清香，且具有降低醉酒程度、醒酒及保肝护肝、提高人体免疫力的作用，符合现代人追求养生、健康的生活理念。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106184969A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610686371.9
申请日：2016-08-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: B65D6/08 , B65D25/34 , B65D25/14 , B32B1/02 , B32B9/02 , B32B9/04 , B32B29/06 , B32B29/00 , B32B7/12 , B32B33/00 , B32B37/12 , C09J1/00
Abstract: 本发明公开了一种牛粪香储酒容器及其制作方法，其特征在于，储酒容器的组成部分由外向内依次为功能物质层Ⅰ、白柳条编织层、枸皮纸隔膜层、功能物质层Ⅱ和复合内胆涂层；其中：白柳条编织层为储酒容器的基本骨架，采用粗细均一的白柳条紧密编织而成；功能物质层是由榆树皮、食品级熟石灰、优质黄胶泥、新鲜猪血和新鲜食草牛牛粪混合组成；复合内胆涂层是由多种材料分层涂抹而成。本发明含有特殊的牛粪成分，且融合多种物质涂层制成的一种特殊储酒容器，制作工艺及外观造型呈现复古风格，其特殊功能成分利于形成酒的独特风味，适于长期储存，且储存时间越长，酒体的独特风格越突出。
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公开(公告)号：CN106053687A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610687812.7
申请日：2016-08-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: G01N30/06
CPC classification number: G01N30/06
Abstract: 本发明公开了一种固态发酵产物中香味物质的检测方法，主要适用于白酒固态发酵产物(包括曲药、酒醅、窖泥)中香味物质的定性分析，其是首先将固态发酵产物置于孵化器中高温孵化，然后采用静态顶空气体进样方式对目标物进行富集提取，最后通过气相色谱‑质谱联用分析方法对固态发酵产物中所含的香味物质进行定性分析。本发明的检测方法能准确的提取和分析固态发酵产物中的特征香气物质，操作简便，不接触任何有机溶剂，准确度高、精密度高、检测限低，能满足对固态酿造产物的检测要求。
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公开(公告)号：CN104914182A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510289844.7
申请日：2015-05-29
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种利用超高效合相色谱同时快速检测白酒中4种维生素E的方法，属于检测技术领域，其特征在于：待测酒样经正己烷萃取后，采取C18色谱柱为分离柱，以二氧化碳(A)+甲醇(B)为流动相，2～3mL/min流速，进行梯度洗脱，设置柱温为30～50℃，样品经超高效合相色谱(UPC2)分离后，采用二极管阵列检测器进行检测。本发明方法简单快捷、准确可靠，可用于同时检测白酒中4种维生素E的含量。
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公开(公告)号：CN108949901B
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN201810929537.4
申请日：2018-08-15
Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)
Abstract: 本发明属于生物技术领域，涉及一种快速鉴定窖泥中甲烷囊菌(Methanoculleus)的酶切方法，该方法包含以下步骤：(1)将窖泥中含量最高的30个优势菌属与甲烷囊菌属的16S rDNA全长序列分别进行MAFFT比对，找出各属的代表性序列2‑4个；(2)各属代表性序列的酶切分析，从中找出来甲烷囊菌16S rDNA全长序列的特征性酶切方式3‑10种；(3)在全部30个优势菌属与甲烷囊菌属的16S rDNA全长序列中逐一验证上述3‑10种特征性酶切方式。(4)经过确认的特征性酶切方式再进行实验验证。(5)最终确认至少一种甲烷囊菌16S rDNA全长序列的特征性酶切方式用于窖泥厌氧培养过程中菌落的快速鉴定。本发明可达到从窖泥厌氧菌群中快速识别甲烷囊菌属细菌的目的，比起常规测序鉴定节省大量时间。
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公开(公告)号：CN109251989A
公开(公告)日：2019-01-22
申请号：CN201811403485.3
申请日：2018-11-23
Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)
CPC classification number: C12Q1/689 , C12Q1/686 , C12Q2600/156 , C12Q2545/114
Abstract: 本发明属于生物技术及食品发酵领域，是一种涉及利用特异性引物定量检测浓香型白酒窖泥中甲烷菌的方法，本发明针对目标甲烷菌在某个分类层面(门纲目科属种六个分类层面均可以)上16S rDNA的特异性，设计出目标甲烷菌的特异性引物。该方法包含以下步骤：(1)目标甲烷菌特异性引物的设计；(2)不同窖泥样本的采集及其宏基因组提取；(3)利用目标甲烷菌特异性引物对上述基因组样本进行QPCR(quantitative polymerase chain reaction)扩增来定量检测不同浓香型白酒窖泥样本中甲烷菌的含量。本发明基于目标甲烷菌16S rDNA的特异性SNP(single nucleotide polymorphism,单核苷酸多态性)和SAP(simple allele discriminating PCR)技术设计属特异性PCR(polymerase chain reaction)引物的方法，提供了一种可行的从复杂菌群中利用特异性引物检测甲烷菌的分子生物学方法。
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