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公开(公告)号：CN102972458A
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201110269637.7
申请日：2011-09-03
Applicant: 谭立
Inventor： 谭立
Abstract: 本发明为一种烤全羊肉的自动翻转装置，它由电机1、皮带2、齿轮3、旋转轴4、网篮5、机架6、变速器7组成，旋转轴4的中间安装有网篮5，旋转轴4的一端有齿轮3，另一端有变速器7，且通过皮带2与电机1相连接。网篮5分为上下两层，烤全羊肉时，把全羊夹在上下两层中间，用锁具8锁紧，避免翻转时羊肉掉落在地上。当需要烤羊肉时，工人们把全羊摊开后放在网篮5的下层网格上，然后盖上上层网格，再用网篮5上的锁具8锁紧，最后启动电机1，在电机的带动下，变速器7使旋转轴4自动慢慢旋转，从而带动网篮5中的全羊慢慢旋转，烤熟羊肉。这套装置避免了工人们长时间站在火堆旁翻转羊肉，而被火焰熏得满脸通红，汗流浃背的尴尬局面。
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公开(公告)号：CN102293416A
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN201010207369.1
申请日：2010-06-23
Applicant: 陈杉荣
Inventor： 陈杉荣
Abstract: 本发明公开了一种烤蛋及其烤蛋箱和烤制方法，其烤蛋包括蛋壳和食用时无鲜禽蛋的腥味的蛋芯，该烤蛋的蛋壳呈无裂缝状态地完全包覆于蛋芯；蛋芯包括呈韧性体的蛋白和呈疏松体的蛋黄；蛋白呈无裂缝状态地完全包覆于蛋黄；其烤蛋箱包括一前端壁体可打开的箱体、一沿竖向设有多个插槽的烤架、多个用于盛放禽畜蛋的烤盘和一加热器；烤架可沿其竖向轴线转动地安装在箱体内，各个烤盘分别呈可抽离式地插放在烤架的对应插槽中；加热器安装在箱体中；其烤制方法包括高温加热段和低温加热段。本发明的烤蛋具有口感佳、弹韧性好等特点；其烤蛋箱具有构造简单、操作方便等特点；其烤制方法具有工艺独特、流程控制简单、易于实现等特点。
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公开(公告)号：CN1277478C
公开(公告)日：2006-10-04
申请号：CN200410102622.1
申请日：2004-12-27
Applicant: 兰州正林农垦食品有限公司(台资)
Inventor： 林垦
Abstract: 本发明涉及一种卧式热媒炒锅，它包括机架、动力装置、空心转轴和不锈钢锅体；锅体，系由双层滚筒和两端的端盖焊接而成，双层滚筒中的内层滚筒与空心转轴的外壁之间通过支撑杆固定连接在一起，双层滚筒中的内层滚筒和外层滚筒之间设有螺旋状绕流板，使内层滚筒和外层滚筒之间形成螺旋状的通道；一端盖中部设有一进料口和进料斗；端盖上设有出料口，内层滚筒内壁固定有螺旋导料板；空心转轴，系由钢管和焊接在所述钢管两端的左、右中空接头组成，左、右中空接头的进口通过左、右管道与双层滚筒中的内层滚筒的左、右端相连接，左、右中空接头分别通过轴承和轴承座固定在机架上。本发明卧式热媒炒锅有利于环保、加热均匀、可保证炒货质量。
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公开(公告)号：CN1633857A
公开(公告)日：2005-07-06
申请号：CN200310117778.2
申请日：2003-12-31
Applicant: 唐春芳
Inventor： 唐春芳
IPC: A21B1/44
Abstract: 自动食品蒸烘机属于食品加工机械领域。转盘(6)反面的边沿处安装齿圈(4)，齿圈(4)下面安装齿轮(3)，在齿轮下面，安装减速器(2)、电动机(1)，电动机。把食品放在转盘上，盖(5)盖在转盘上，电动机通电运转，电动机带动减速机的输入轴，减速后，带动齿轮运转，齿轮再带动齿圈(4)、转盘(6)等转动，点燃加热器(7、9)，对转盘和管轴(8)下端的桶加热，开始蒸烘转盘上的食品。转盘在电动机带动下自动进行运转，不要人去推转了，从而使本发明达到了转盘用电动机带动的目的，由于转盘用电动机带动，就节省人的时间，从而使本发明达到了节省人时间的目的。由于用电动机带动，转盘转速匀称，烘出来的食品质量好了，从而使本发明达到了食品质量好的目的。
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公开(公告)号：CN119453249A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411595928.9
申请日：2024-11-11
Applicant: 合肥多嘴猫食品有限公司
Inventor： 王刚
Abstract: 本发明公开了一种糕点高效生产用烘烤机，包括烤箱体和烤箱门，所述烤箱门转动连接在烤箱体的正面开口处，烤箱体的内壁上设置有定位组件，定位组件上设置有旋转组件，旋转组件上设置有烤板；所述旋转组件的一侧设置有传动组件，烤箱体的顶部设置有组件室，组件室的内部设置有驱动组件，传动组件的顶端穿过烤箱体后延伸至组件室的内部，驱动组件设置在传动组件上位于组件室内部的位置。本发明是通过设置旋转组件、传动组件和驱动组件，驱动组件驱动传动组件转动，传动组件则带动旋转组件转动，旋转组件转动对烤板进行转动，使烤板上的糕点在烤箱内部转动，这样糕点在烤箱体转动来使糕点受热烘烤均匀。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118985650A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202411071442.5
申请日：2024-08-06
Applicant: 北京原麦山丘食品有限公司
Inventor： 叶冉
Abstract: 本发明公开了一种冷冻面团烤盒快速定位装置，涉及面点烘烤技术领域。本发明包括烤盘，所述烤盘顶端的中央固定安装有安装柱，所述安装柱的外围限位转动连接有转环，所述烤盘顶部转环的外侧传动连接有驱动轮，所述驱动轮通过电机驱动，且所述驱动轮与转环外围相贴附，能够驱动转环进行转动，所述转环的顶部均匀开设有放置槽，所述放置槽的内部放置有烘烤组件，所述烘烤组件用于放置冷冻面团并对冷冻面团进行翻面处理。本发明对于烤盒和冷冻面团的定位放置更加简单，提高了烘烤效率，能够带动冷冻面团进行翻面的同时，在完成翻面后，位于上方的放置盘能够向上翻起，进而不会影响冷冻面团在烘烤过程中的正常蓬松和向上排出热气，保证了烘烤的质量。
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公开(公告)号：CN118252169A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202410539485.5
申请日：2024-04-30
Applicant: 广州市聚英电器实业有限公司
Abstract: 本发明涉及一种带附加发热管的披萨炉，属于烤炉设备技术领域，包括设置有拉门的外壳、旋转组件、控制组件和称重组件，所述外壳内设置有烤腔，所述烤腔上下面设置有第一加热管组，侧壁设置有第二加热管组；所述烤腔底部设置有料盘，所述旋转组件设置在所述料盘和所述烤腔腔底之间，所述旋转组件带动所述料盘在所述烤腔内转动；所述旋转组件和所述称重组件均与所述控制组件电连接，所述称重组件用于感知披萨的重量变化情况，所述控制组件用于根据所述称重组件控制所述料盘的旋转速度，通过称重组件实时感知披萨的重量变化，控制组件可以精确控制料盘的旋转速度，从而实现对烘烤进度的精确控制，保证披萨的烘烤均匀，色泽均匀。
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公开(公告)号：CN117694367A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311538668.7
申请日：2023-11-17
Applicant: 河北享得机械科技有限公司
Abstract: 本发明涉及食品加工机械技术领域，提出了一种自动煎饼机，包括锅体，关键在于：所述煎饼机还包括旋转台、以及设置在旋转台外围的开关盖轨道，所有的锅体在旋转台上沿旋转台的圆周方向排列，锅体的上盖体与底座铰接，在上盖体上连接有把手，开关盖轨道具有上升部，把手相对开关盖轨道滑动设置，把手滑动至开关盖轨道的上升部时，上盖体打开。解决了相关技术中煎饼一般都是由人工来制作完成的，加工效率较低的问题。
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公开(公告)号：CN109380459B
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN201811535512.2
申请日：2018-12-14
Applicant: 沅江億昌食品有限公司
Abstract: 本发明提供一种糕点制备系统，它包括有糕点输送带、烘烤炉，糕点输送带上活动放置有若干个糕点成形模，糕点输送带输入端上方设有辅料添架组件，糕点输送带中部上方设有压糕组件，压糕组件与糕点输送带之间为面团放置区，烘烤炉位于糕点输送带输出端。采用本方案可以形成辅料添加、压糕、烘烤的连续制备线，其结构合理、使用效果好。
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公开(公告)号：CN117136974A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311242198.X
申请日：2023-09-25
Applicant: 巴州农易农机具开发制造有限公司
Inventor： 艾斯卡尔.亚森
Abstract: 本发明属于烤馕技术领域，具体公开了一种循环式烤馕设备，包括烤箱仓，所述烤箱仓的内侧内壁安装有加热器，所述烤箱仓的上端安装有盖板，所述烤箱仓的内侧底部固定连接有内胆，所述烤箱仓的内侧底部靠近内胆的内侧设置有烤馕机构，所述内胆的一端设置有转换机构，所述烤馕机构包括固定连接在烤箱仓内侧底部靠近内胆内侧的固定座。本发明通过烤馕机构、转换机构之间的配合，可以使馕在相对均衡的热量下进行旋转循环烤制，从而保证馕的受热，且保证馕的烤制火候，故而提高馕的烤制效果，且可以满足对馕的生产需求，而且整个装置操作比较简单。
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