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公开(公告)号：CN102367470A
公开(公告)日：2012-03-07
申请号：CN201110189146.1
申请日：2011-07-07
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: C12Q1/68
Abstract: 本发明提供一种牛乳粉中鸡源掺加物的一重/双重PCR检测方法，属于食品生物技术领域。所用试剂包括Taq酶、dNTP(脱氧核糖核苷三磷酸)、10×缓冲液、MgCl2、灭菌水、引物和模板DNA。按照如下步骤进行检测：对待测产品的DNA模板进行提取、PCR扩增及对扩增产物进行分析，从而判定是否有鸡源掺加物，该方法的检出限为0.1％。本发明提供的方法可快速、准确地检测出被检样品中的鸡源掺加物，以有效解决乳品企业现有的掺假检测漏洞，为实现从分子水平对牛乳粉质量的控制提供研究基础。本方法成本低、敏感性高、操作简便、耗时短，适用于食品质量和安全检测领域。
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公开(公告)号：CN101961093A
公开(公告)日：2011-02-02
申请号：CN201010516207.6
申请日：2010-10-22
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 一种活性大豆膳食补充剂的制备方法，它涉及一种膳食补充剂的制备方法。本发明解决了现有制备的大豆膳食纤维的方法，存在水溶性膳食纤维、大豆多糖、大豆肽含量少，制备过程中常添加其它成分，增加了成本，可能残留不良气味，同时降低了食品安全性的问题。方法：一、制备豆渣酶解液；二、对米曲霉菌种沪酿3.042进行菌种活化后培养，得到发酵液；三、发酵液分离后取清液进行浓缩，经脱色处理合干燥后即完成。本发明制备所得活性大豆膳食补充剂是由水溶性膳食纤维、大豆多糖和大豆肽等物质组成，且含量达到90％～95％；不添加其它成分，无不良气味，选育的米曲霉菌种已经证明是安全可靠，可用于食品发酵工业，工艺简单，成本低。
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公开(公告)号：CN101831158A
公开(公告)日：2010-09-15
申请号：CN201010191038.3
申请日：2010-06-03
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 复合交联高直链玉米淀粉基全降解材料及其制备方法，它涉及玉米淀粉基全降解材料及其制备方法，它解决了现有的高直链淀粉基降解材料及用物理或化学进行改性的淀粉降解材料力学性能低问题。本产品由复合交联高直链玉米淀粉、聚己内酯、碳酸钙、固体石蜡、硬脂酸和甘油制成的，其中的复合交联高直链玉米淀粉是由高直链玉米淀粉、环氧氯丙烷和六偏磷酸钠制成的；方法：将环氧氯丙烷加入碱性高直链玉米淀粉搅拌，再将六偏磷酸钠加入到碱性高直链玉米淀粉搅拌，经洗涤、过滤得到复合交联高直链玉米淀粉；再将复合交联高直链玉米淀粉与碳酸钙、固体石蜡、硬脂酸及甘油经混炼、压延即可。材料拉伸强度28～40MPa，可用作食品包装物及农用地膜。
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公开(公告)号：CN101143936A
公开(公告)日：2008-03-19
申请号：CN200710072749.7
申请日：2007-09-05
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 一种完全生物降解的高直链淀粉基薄膜的制备方法，它涉及了一种能完全生物降解的薄膜的制备方法。本发明解决了目前塑料薄膜不能完全生物降解的问题。一种完全生物降解的高直链淀粉基薄膜按如下步骤进行制备：一、糊化；二、共混；三、增塑、交联；四、脱气、干燥；即得到完全生物降解的高直链淀粉基薄膜。本发明所生产的产品具有安全无毒、可完全生物降解等特点，具有优良的使用性能和降解性能。
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