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公开(公告)号：CN116754537A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202310668206.0
申请日：2023-06-07
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种液体样品的拉曼检测装置与方法，检测装置包括样品检测台、移液枪、检测装置和控制装置；样品检测台设有多个用于装载液体样品的样品单元槽，多个样品单元槽均匀设置；移液枪设于样品检测台一侧，用于在多个样品单元槽上注入液体样品；检测装置设于移液枪一侧，用于依次对多个样品单元槽上的液体样品进行拉曼检测。样品单元槽可以有效降低液体样品的液体表面张力，减少对拉曼检测结果的影响，有利于提高检测准确性。通过固定隔板圆弧形凹槽的分流作用，可以将液体样品平均分配至均匀设置于样品检测台的多个样品单元槽，实现对液体样品拉曼检测的均一性，降低检测的随机性导致的结果不稳定，提高了检测准确性。
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公开(公告)号：CN116574207A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310386675.3
申请日：2023-04-12
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08F138/00 , C08F2/48 , C08F2/44 , C08K3/36 , G01K11/16
Abstract: 一种基于聚二乙炔/二氧化硅纳米复合材料的时间温度指示剂的制备方法，包括如下步骤，S1，将10，12‑二十五烷二炔羧酸加入无水乙醇中，分散，冷却，过滤，得到溶液A；S2，将二氧化硅纳米粒子加入到去离子水中，分散，冷却，得到溶液B；S3，将溶液A加入到溶液B中，分散，冷却至室温后置于冷藏环境下保存，得到溶液C；S4，将聚醚F127与聚乙二醇‑400加入到溶液C中，震荡混合，然后静置，得到溶液D，置于0‑25℃环境下保存，然后经紫外照射直至由无色变为蓝色，获得基于聚二乙炔/二氧化硅纳米复合材料的时间温度指示剂。采用上述方法，可以提高PDA的变色速率，并降低PDA的色变温度，可对冷鲜肉类食材进行准确指示，属于时间温度指示剂制备技术领域。
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公开(公告)号：CN115039807B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202210611871.1
申请日：2022-05-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种延长果蔬保鲜期的等离子体处理装置，包括：等离子体发生装置和水池；所述等离子体发生装置的电极位于水池上方；所述等离子体处理装置工作时，果蔬浸没于水池的水中，等离子体一方面直接作用于电极下方的果蔬；另一方面，等离子体在气液界面产生的活性物质，形成等离子体活化水。本发明还公开了延长果蔬保鲜期的等离子体处理方法。本发明结合了等离子体直接处理和等离子体活化水处理两种杀菌方式，可实现果蔬的连续处理和多份样品同时处理，提高等离子体利用效率，降低能耗；结合清洗灭菌于一体，在不破坏食品品质的基础上进行有效清洗保鲜，最大限度保持原生态新鲜，消除果蔬表面农药残留，延长果蔬保鲜期。
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公开(公告)号：CN116172024A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310142844.9
申请日：2023-02-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的设备，包括箱体、控制面板、蒸汽发生器、水箱、旋转支架、烘烤部件和蒸烤盘，旋转支架转动式安装在箱体内，蒸烤盘安装在旋转支架，烘烤部件安装在箱体，蒸烤盘装有挤压机构；蒸汽发生器安装在箱体，蒸汽发生器和水箱通过管道连接，蒸汽发生器连接有蒸汽管道，蒸汽管道位于蒸烤盘的外侧；控制面板安装在箱体，烘烤部件、蒸汽发生器和旋转支架均与控制面板电性连接。本发明还涉及一种肉制品蒸烤联合低脂烹饪的方法。本发明通过挤压机构使肉制品的游离脂肪在蒸烤过程中流出，减少肉制品脂肪含量，属于肉制品加工设备技术领域。
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公开(公告)号：CN116046732A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211392131.X
申请日：2022-11-08
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种可视化检测肉类新鲜度的比率型荧光智能标签及其制备方法与应用，所述智能标签制备方法具体为：首先制备具有红色荧光的金铜双金属纳米团簇(指示剂)和绿色荧光的双配体金纳米团簇(内标)的比率型荧光指示剂；再通过溶液掺杂法，将比率型荧光指示剂加入聚乙烯醇/聚乙二醇溶液中制备比率型荧光智能标签；最后基于该比率型荧光智能标签制作荧光比色卡，并结合智能手机，将智能标签应用于肉类新鲜度等级和总挥发性盐基氮含量预测。本发明制备的比率型荧光智能标签相比于比色传感指示膜，具有更高的准确性和灵敏度的特性；并且该智能标签安全、生物相容性好、可生物降解、机械性能强，具有实时监测生鲜肉类和水产品新鲜度的功能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115039806A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210611255.6
申请日：2022-05-31
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23B7/015
Abstract: 本发明公开了一种果实表皮蜡质的保护方法，包括以下步骤：将表皮天然覆盖蜡质的果实进行常压密封包装处理后，进行低温等离子体处理。所述表皮天然覆盖蜡质的果实进行常压密封包装处理后开始进行低温等离子体处理，等离子体处理完毕后套袋扎口处理后贮藏。本发明的果实表皮蜡质的保护方法，具有显著抑制果实表面色泽变暗、延缓表皮蜡质含量的下降、减轻果实表皮蜡质损伤、减少果实腐烂，从而延长果实贮藏货架期的作用。
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公开(公告)号：CN114369496A
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202111671503.8
申请日：2021-12-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种基于脉冲微波提取鱼油的方法，包括以下步骤：(1)在干燥的鱼粉中加入溶剂，混合成浆状物，搅拌均匀后得到复溶样品；(2)对所述复溶样品进行脉冲微波处理；其中，在样品区域，所述微波处于行波状态；所述脉冲微波的功率为3～15W/g；脉冲宽度为1ms～50ms；(3)对脉冲微波处理后的复溶样品进行浸出、去除杂质后，得到混合油，对混合油进行提取、浓缩，得到鱼油。本发明还公开了上述方法制备得到的鱼油。本发明的基于脉冲微波提取鱼油的方法，缩短了提取时间，提高了提取效率，节约了生产成本，并且具有营养素保留全面的优点。
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公开(公告)号：CN114287583A
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202111515298.6
申请日：2021-12-13
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种低致敏与高弹性的虾滑及其制作方法，该方法包括以下步骤：将虾仁加入消敏液中，绞碎，制得虾匀浆；所得虾匀浆进行超声处理后，加入定型液，再次绞碎，得到虾泥，将虾泥捏制成型，得到虾滑；所述的消敏液，是浓度0.8‑1.2％的海藻糖溶液，经过介质阻隔等离子体加工设备处理后制得。本发明方法采用超声协同等离子体技术处理致敏蛋白，能够在高效降低蛋白致敏性的同时，避免单一技术过度处理带来的食品品质下降，能够一定程度上增强虾蛋白凝胶特性，使之更具弹爽的口感。
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公开(公告)号：CN112586184A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011478268.8
申请日：2020-12-15
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种智能自行走果蔬制冷采摘箱，包括制冷缓冲箱体、控制箱、行走组件，所述行走组件包括大腿部、小腿部和脚部，所述制冷缓冲箱体安装于所述控制箱的顶部，所述制冷箱体的制冷组件包含半导体制冷堆，所述控制箱的底部通过第一舵机与大腿部的上关节连接，所述大腿部的下关节通过第二舵机与小腿部的上关节连接，所述小腿部的下关节通过第三舵机与脚部连接，所述第一舵机、第二舵机、第三舵机均与控制箱连接。本发明克服了果蔬采摘所存在的降温难、易破损等问题及现有半导体制冷技术存在的容积不够大、制冷效率低的等技术难题。本发明提供了一种移动平稳的智能自行走果蔬制冷采摘箱，是果蔬冷链物流所必需的现代化的田间采摘设备。
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公开(公告)号：CN112344617A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011095408.3
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种应用强化高压静电场的冰箱，包括冰箱主体、制冷模块、储物模块、高压直流电源模块和强化高压静电场模块，所述高压直流电源模块包括电极板，所述制冷模块安装于所述冰箱主体上部，所述高压直流电源模块安装于所述冰箱主体下部，所述储物模块安装于所述制冷模块，所述电极板分别安装于所述储物模块顶部和底部，两块所述电极板分别与所述高压直流电源模块的正极端和负极端连接。本发明可使电场中的物料内部场强得到10‑20倍的强化，实现了采用较小电压而获得较大电场强度的功能。该发明可提高冰箱的冷冻效率、减小被冷冻物品的冰晶尺寸，改善被冷冻食品的冷冻品质；也可提高冷藏食品的冷藏效率及保鲜效果，延长冷藏食品的保质期。
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