公开(公告)号：CN105907812A

公开(公告)日：2016-08-31

申请号：CN201610532035.9

申请日：2016-07-07

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 张劲松 ,  冯杰 ,  王国瑞 ,  冯娜 ,  唐庆九 ,  杨焱 ,  周帅 ,  刘方 ,  刘艳芳 ,  唐传红 ,  贾薇 ,  吴迪 ,  颜梦秋 ,  张忠 ,  庄海宁

IPC: C12P19/04 ,  C08B37/00 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种灵芝的多阶段液态深层发酵方法，该发酵方法中温度为26℃，搅拌转速100r/min，其中通气比在发酵前期(0?31.2h)为l.0?1.4vvm、发酵中期(31.2?43h)为l.6?2.0vvm、发酵中后期(43?55h)为l.0?1.4vvm、发酵后期(55h以后)为0.8?l.2vvm，发酵至110?120h结束。利用本发明的方法生产的灵芝菌丝体，能有效地提高灵芝多糖的产量。

公开(公告)号：CN103694366B

公开(公告)日：2016-06-29

申请号：CN201310680467.0

申请日：2013-12-12

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 杨焱 ,  颜梦秋 ,  周帅 ,  张劲松 ,  刘艳芳 ,  吴迪 ,  唐庆九

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种高含量香菇多糖的制备方法，该高含量香菇多糖的制备方法包括以下步骤：将香菇子实体于50℃烘干至恒重后，切片，按料液比1:20加入蒸馏水充分浸泡20min～30min，加入胰蛋白酶反应4小时，胰蛋白酶酶添加量为0.5%～2%，沸水灭酶活15min～20min，过滤、10000rpm，离心10min～15min得上清；提取液浓缩，将提取液按照浓缩比1:3进行浓缩；乙醇沉淀，向浓缩液中添加无水乙醇，至乙醇终浓度的质量百分比达到60%～70%，4℃静置过夜；4000rpm离心15min，沉淀用等浓度60%～70%乙醇搅拌悬浮洗涤，10000rpm，离心10min～15min，得沉淀；真空冷冻干燥，将沉淀溶于重量比1:5的蒸馏水中，70度～80度水浴挥去残余乙醇，经过真空冷冻干燥得到香菇多糖粗品。本发明提高了多糖含量，同时降低了冻干品粘度，更易于干燥。

公开(公告)号：CN104059162B

公开(公告)日：2016-03-23

申请号：CN201410293682.X

申请日：2014-06-25

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 刘艳芳 ,  唐庆九 ,  周帅 ,  张劲松 ,  杨焱 ,  吴迪 ,  张忠 ,  颜梦秋

IPC: C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明公开了一种灵芝多糖及其制备方法，该灵芝多糖的制备方法包括：灵芝子实体进行水提，得到提取残渣；提取残渣进行超微粉碎，得到超细粉；超细粉经过水提醇沉，收集到的沉淀即为灵芝多糖。本发明制备得到的灵芝多糖β-葡聚糖含量达到50％以上，具有明显的激活巨噬细胞的活性。

公开(公告)号：CN105266139A

公开(公告)日：2016-01-27

申请号：CN201510654503.5

申请日：2015-10-10

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 庄海宁 ,  冯涛 ,  杨焱 ,  张劲松 ,  刘艳芳 ,  贾薇 ,  冯娜 ,  周帅 ,  唐庆九 ,  张忠 ,  冯杰 ,  唐传红 ,  汪雯翰 ,  吴迪 ,  颜梦秋 ,  刘方

IPC: A23L31/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/326

Abstract: 本发明公开了一种保健凝胶食品，其包括如下组分：食用菌粗多糖粉、凉粉草胶粉、预糊化淀粉和水，其中食用菌粗多糖粉、凉粉草胶粉、预糊化淀粉与水的质量体积比分别为0.1-20g/100mL、0.1-10g/100mL、1-30g/100mL。本发明的保健凝胶食品具有凝胶速度快、质构稳定、风味独特、食用方便的特点，是一种天然的营养保健型食品。

公开(公告)号：CN105250209A

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201410345171.8

申请日：2014-07-18

Applicant: 上海家化联合股份有限公司 ,  上海市农业科学院

Inventor： 冯冰 ,  吴越 ,  陈媛祺 ,  马来记 ,  冯杰 ,  刘艳芳 ,  颜梦秋

IPC: A61K8/99 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/10

Abstract: 本发明公开了一种竹荪菌丝体的制备方法，该竹荪菌丝体是通过深层发酵的方法制备得到的。该竹荪菌丝体的制备方法生产周期短、生产工艺简便、培养材料易得、产品质量易于控制且成本低。用该方法制备得到的竹荪菌丝体具有美白及抗衰老功效。本发明也公开了竹荪菌丝体提取物在化妆品中的应用，以及含有竹荪菌丝体提取物的化妆品组合物。

公开(公告)号：CN102860494B

公开(公告)日：2015-05-13

申请号：CN201210362978.3

申请日：2012-09-25

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 吴迪 ,  杨焱 ,  颜梦秋 ,  张劲松 ,  谷镇 ,  刘艳芳 ,  周帅 ,  冯娜

IPC: C12P19/04 ,  A23L1/28 ,  A23L1/221 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明提供了一种鸡腿菇子实体多糖与呈味物质及其制备方法，该多糖与呈味物质是通过复合酶提取、水提、醇沉的方法制备得到的。该方法实现了多糖和呈味物质的同时制备，提高了鸡腿菇子实体原料的利用率，且制备的鸡腿菇子实体多糖能够显著地刺激巨噬细胞产生NO活性。

公开(公告)号：CN116768975A

公开(公告)日：2023-09-19

申请号：CN202310706601.3

申请日：2023-06-15

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 陈万超 ,  杨焱 ,  李文 ,  吴迪 ,  张忠 ,  汪文翰 ,  颜梦秋

IPC: C07K7/06 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36 ,  C07K1/16 ,  C07K1/20 ,  C07K1/14 ,  A61K38/08 ,  A61P3/10 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18 ,  A23L27/22

Abstract: 本发明提供了大球盖菇五肽及其制备方法及其应用、药物组合物和大球盖菇五肽食品，涉及食用菌深加工技术领域。本发明提供的具有式I所示结构的大球盖菇五肽EPQCD以及具有式II所示结构的大球盖菇五肽SNGNE的相对分子质量均较小，在人体内的容易吸收，不仅能提供人体生长发育所需要的营养，还能调节人体生理机能，对血管紧张素转化酶和二肽基肽酶‑4的抑制活性高，在制备抑制或治疗ACE、DPP‑IV介导的疾病的药物以及食品，尤其是保健品中具有很好的应用前景。大球盖菇五肽具有鲜味特征，作为调味料能，够补充和增强食物的整体味道，使其风味更加和谐。#imgabs0#

公开(公告)号：CN116606848A

公开(公告)日：2023-08-18

申请号：CN202310692970.1

申请日：2023-06-12

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 冯杰 ,  张劲松 ,  刘艳芳 ,  唐传红 ,  唐晨旻 ,  周帅 ,  谭贻 ,  颜梦秋

IPC: C12N15/01 ,  C12N13/00 ,  C12N1/14 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种灵芝菌株的高通量选育方法，该方法包括如下步骤：(1)对灵芝菌株G0023进行活化；(2)制备灵芝菌株G0023原生质体；(3)采用常压室温等离子体ARTP技术对灵芝菌株G0023进行诱变；(4)利用微生物液滴培养MMC系统进行高通量筛选；(5)验证筛选出的灵芝诱变菌株的生长性能。通过本发明的高通量选育方法，筛选到三个灵芝菌株，通过摇瓶传代5次发现三个灵芝诱变株的遗传性状稳定，可应用于灵芝产业中的生产和研究。

公开(公告)号：CN110172492B

公开(公告)日：2022-11-04

申请号：CN201910512095.8

申请日：2019-06-13

Applicant: 上海市农业科学院

Inventor： 冯杰 ,  张劲松 ,  翟双星 ,  冯娜 ,  唐庆九 ,  刘艳芳 ,  周帅 ,  唐传红 ,  杨焱 ,  刘方 ,  颜梦秋 ,  吴迪 ,  王金艳 ,  张忠 ,  谭贻

IPC: C12P33/00 ,  C12N1/14 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种液态深层发酵生产灵芝三萜的方法，包括：(1)取在斜面培养基中活化后的灵芝菌丝体，挑取菌丝块接入种子培养基中，接种后于25‑30℃、100‑180r/min下培养8‑12天，获得种子培养液；(2)将培养好的种子培养液，按照8vol％‑12vol％的接种量接入发酵培养基中，接种后于25‑30℃、100‑180r/min下培养7‑10天，在发酵培养过程中添加0.8g/L‑1.5g/L的胆酸钠，发酵结束获得灵芝菌丝体，并提取菌丝体中的灵芝三萜。本发明的方法工艺简单、有效，在工业化生产中具有应用价值，可成功实现明显提高表达产物含量的目的，缩短了发酵周期，提高了生产效率，且对其它的真菌菌丝体发酵过程优化具有一定的指导和启迪意义。

公开(公告)号：CN112979840B

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202110449830.2

申请日：2021-04-25

Applicant: 上海市农业科学院 ,  上海百信生物科技有限公司

Inventor： 刘艳芳 ,  秦秀 ,  张劲松 ,  颜梦秋 ,  唐庆九 ,  周帅 ,  冯杰 ,  王晨光 ,  周靖 ,  刘利平

IPC: C08B37/02 ,  C07H3/06 ,  C07H1/08 ,  C07H3/04

Abstract: 本发明公开了一种分离纯化灵芝β‑葡寡糖的方法，该方法是通过逐级醇沉法将灵芝β‑葡寡糖溶液分离为不同聚合度的寡糖片段；利用高效凝胶排阻色谱、高效阴离子色谱及质谱法对分离所得片段进行分析，确定各产物的聚合度信息。本发明提供的分离纯化灵芝β‑葡寡糖的方法可以有效提高灵芝β‑葡寡糖分离纯化的效果，得到聚合度分布较窄的寡糖片段，并在体外免疫实验中确定了灵芝β‑葡寡糖的活性片段。