-
公开(公告)号：CN112626148A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN202011461632.X
申请日：2020-12-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C12P19/02 , C12P19/14 , C12N1/20 , C07H3/02 , C07H1/06 , A23L33/21 , A23L33/135 , A23L2/52 , A23K20/163 , A23K10/18 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一种合生元的制备方法，以桑叶为原料，经半纤维素酶水解，并通过纳滤、超滤及柱层析纯化得到桑叶低聚糖，然后以桑叶低聚糖为碳源富集具有调控糖脂代谢活性的肠道菌群，分离得到最显著富集的菌株，最后将纯化得到的桑叶低聚糖与分离得到的富集菌株共培养制备富含桑叶低聚糖和菌株的合生元。本发明合生元的制备方法简单，并且制备得到的合生元能够有效调控糖脂代谢活性。
-
公开(公告)号：CN112553267A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011459330.9
申请日：2020-12-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种调控糖脂代谢活性合生元的制备方法，以桑叶为原料，经半纤维素酶水解，并通过纳滤、超滤及柱层析纯化得到桑叶低聚糖，然后以桑叶低聚糖为碳源富集具有调控糖脂代谢活性的肠道菌群，分离得到最显著富集的菌株，最后将纯化得到的桑叶低聚糖与分离得到的富集菌株共培养制备富含桑叶低聚糖和菌株的合生元。本发明调控糖脂代谢活性合生元的制备方法简单，并且制备得到的合生元能够有效调控糖脂代谢活性。
-
公开(公告)号：CN112189844A
公开(公告)日：2021-01-08
申请号：CN202011102172.1
申请日：2020-10-15
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23L33/00 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23L33/21 , A23L25/00 , A23L19/00 , A23L33/15
Abstract: 本发明公开了一种健康食品基料及其制备方法与应用。健康食品基料的制备方法中，采用α‑半乳糖苷酶和半纤维素酶对桑椹酸性多糖进行酶解，得到酶解产物；采用柠檬酸和乙醇的混合水溶液对发芽鹰嘴豆进行浸提，过滤，取滤液浓缩，得到发芽鹰嘴豆提取物；采用植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和肠膜明串珠菌对桑叶进行发酵，得到发酵产物；最后将酶解产物、发芽鹰嘴豆提取物、发酵产物、黑芝麻、核桃、红枣和低聚半乳糖进行混合，制得健康食品基料。该健康食品基料可以改善睡眠，同时可以改善人体肠道菌群结构，从而达到保护人体健康的目的。
-
公开(公告)号：CN111938152A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202010946183.1
申请日：2020-09-10
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种即食调味桑叶的生产方法，包括：采摘新鲜桑叶，将采摘的桑叶进行烫漂护色；迅速将烫漂护色后的桑叶放入流动臭氧水中冷却，然后放入脱水机中脱水至手捏无水分流出；将冷却和杀菌后的桑叶充分浸入配制好的调味料汁中，搅拌50-60s，得到调味后的桑叶；将调味后的桑叶置于臭氧灭菌柜中进行臭氧烘干灭菌，直至微烘至桑叶水分含量为60-70%即可；将调味及二次低温灭菌后的桑叶装入灭菌后的包装袋中，抽真空后封口；放入超高压灭菌设备进行低温灭菌，即得。本发明采用三次低温灭菌即可保证微生物杀灭率，又可实现最终产品的营养活性成分的大大减少，口感爽脆，且质构硬脆，从而极大改善了产品的营养、口感以及品质形态。
-
公开(公告)号：CN110664705A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201911043661.1
申请日：2019-10-30
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A61K8/9794 , A61K8/73 , A61K8/11 , A61Q19/00 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种甘薯花青素眼影的制备方法，包括以下步骤：1）甘薯的预处理；2）甘薯花青素提取；3）在得到的甘薯花青素富集液中加入壳聚糖的乙醇溶液，混合、搅拌、静置，于3-5℃避光透析，浓缩干燥，得到甘薯花青素壳聚糖纳米包埋微胶囊体；4）添加复合辅料后得到甘薯花青素眼影原粉，然后装入眼影盒中压实，制作表面压纹，得到甘薯花青素眼影。本发明通过将甘薯进行预处理、提取得到的甘薯花青素提取物，与特定摩尔浓度比的壳聚糖进行复配，制备得到甘薯花青素壳聚糖纳米包埋体，然后再与特定复配重量比的复合辅料最终制备得到甘薯花青素眼影，该制备得到的甘薯花青素眼影绿色安全，上色效果强，不易脱妆，且具有抗皱功效。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109628211A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811601783.3
申请日：2018-12-26
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C11B3/00
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明属于油脂加工领域，公开了一种去除油脂中游离脂肪酸的方法，包括如下步骤：(1)将含有游离脂肪酸的油脂与脂肪酸酰基受体和单甘油酯脂肪酶混合后，在25‑40℃下进行酯化反应；所述油脂中的游离脂肪酸与脂肪酸酰基受体的摩尔比为1:(1.1～7.0)，所述单甘油酯脂肪酶的添加量为10～1000U/g反应底物总质量；(2)分离反应产物，回收油相，即获得去除游离脂肪酸的油脂。本发明利用单甘油酯脂肪酶催化去除油脂的游离脂肪酸，不会引起油脂中的甘油二酯、磷脂等功能性油脂成分的损失，油脂资源利用率高，油脂产品最大程度保留了油脂的原始状态氧化稳定性更高，而且反应产物易分离纯化。
-
公开(公告)号：CN106072133A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610481333.X
申请日：2016-06-28
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23L19/00 , A23L7/104 , A23L11/00 , A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化和脂质代谢调节作用的复合浆果精粉的制备方法，包括以下步骤：（1）桑椹、蓝莓和蔓越莓的预处理；（2）湿法粉碎；（3）灭菌与发酵；（4）辅料制备；（5）干燥、包装和灭菌。该方法一方面通过微生物发酵降解原料中的天然糖类成分，减少加工过程中的原料粘结和焦化，另一方面通过辅料的科学配伍和工艺优化，最大限度地保留新鲜浆果中的生物活性物质。本发明还公开了采用上述方法制成的具有抗氧化和脂质代谢调节作用的复合浆果精粉，以及所述复合浆果精粉在制备具有抗氧化和脂质代谢调节功效的保健食品中的应用。
-
公开(公告)号：CN105341140A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510764657.X
申请日：2015-11-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种高含水率脱水桑叶的加工方法，包括以下步骤：a）灭酶：取1-10叶位的新鲜桑叶，清洗后，用微波加热中心部位灭酶，然后通入蒸汽漂烫进行表面灭酶；b）冷却脱水：将灭酶后的桑叶浸泡在温度为5-15℃的质量分数为0.5-1wt%氯化钠溶液中，进行翻动0.5-1min使灭酶后的桑叶迅速冷却，将冷却后的桑叶放入板框式压滤机挤压脱水，得到水分含量为50-60wt%的脱水桑叶；c）渗透干燥：将上述脱水桑叶浸泡在复配水分活度降低剂的渗透液中，进行渗透处理，然后送入热风干燥设备进行热风干燥，即得。本发明采用1-10叶位的新鲜桑叶为原料制备得到水分含量为20-25wt%的脱水桑叶，无需复水即可直接食用，适口性好，营养价值高，水分活度降低到0.55-0.60，明显延长脱水桑叶的货架期。
-
公开(公告)号：CN105211851A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510576624.2
申请日：2015-09-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/328
Abstract: 本发明公开了一种适用于糖尿病患者的营养休闲食品，主要由活性原料和辅料制成，其中活性原料由以下质量份配比的原料组成：去皮蚕蛹原浆5~20、山药粉5~30、辣木叶粉1~5、苦荞麦粉10~30；所述辅料由以下质量份配比的原料组成：蛋清液5~15、麦芽糊精3~8、甜味剂8~15、植物性食用油10~15、食盐1~2。该营养休闲食品风味好，食用方便，还能有效辅助控制血糖，适于糖尿病患者食用。还公开了上述适用于糖尿病患者的营养休闲食品的制备方法。
-
公开(公告)号：CN103907882A
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201310004941.8
申请日：2013-01-04
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种梅卤草菇调味品及其制备方法，所述梅卤草菇调味品主要由梅卤和草菇提取液组成，其中梅卤的体积百分含量为40％～65％，草菇提取液的体积百分含量为35％～60％。所述梅卤草菇调味品的制备方法为：新鲜草菇打浆，加入蛋白酶和纤维素酶进行酶解，过滤，滤渣加水进行热浸提，合并酶解液和热浸提液，再进行低温真空浓缩，按前述体积比与经过预处理的梅卤进行混合，经沉淀和加热灭菌处理，制成梅卤草菇调味品。本发明制备方法成本低、环境友好，采用本发明制得的产品具有草菇的鲜味和梅卤的梅香味。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
106
records
(took 0.043 seconds)
