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公开(公告)号：CN112553267B
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202011459330.9
申请日：2020-12-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种调控糖脂代谢活性合生元的制备方法，以桑叶为原料，经半纤维素酶水解，并通过纳滤、超滤及柱层析纯化得到桑叶低聚糖，然后以桑叶低聚糖为碳源富集具有调控糖脂代谢活性的肠道菌群，分离得到最显著富集的菌株，最后将纯化得到的桑叶低聚糖与分离得到的富集菌株共培养制备富含桑叶低聚糖和菌株的合生元。本发明调控糖脂代谢活性合生元的制备方法简单，并且制备得到的合生元能够有效调控糖脂代谢活性。
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公开(公告)号：CN110604202B
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN201911095545.4
申请日：2019-11-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种桑叶化橘红养生茶的制备方法，包括：a）化橘红预处理；b）将化橘红果肉榨汁发酵得化橘红益生菌粉；c）将化橘红孔皮与桑叶茶混合发酵得桑叶化橘红基茶；d）将化橘红益生菌粉与桑叶化橘红基茶混合，得益生菌基茶；e）在化橘红带孔中空主体中填充入益生菌基茶，并盖上顶盖，低温梯度烘干即得。本发明选用化橘红为原料，将化橘红果肉、橘红孔皮以及化橘红带孔中空主体实现100%全利用，得到的养生茶不但使密闭在化橘红中空主体中的基茶能更加充分均匀接触到空气，能使水分渗透均匀；且由于化橘红孔皮和化橘红果肉所榨果汁中的挥发性油等多种活性成分能与桑叶茶的香气活性成分反应，进一步增强了养生茶的香气，且大大缩短陈化时间。
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公开(公告)号：CN110664688A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201911044134.2
申请日：2019-10-30
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种紫甘薯花青素面膜的制备方法，包括以下步骤：1）新鲜紫甘薯的预处理；2）在得到的紫甘薯浆中加入酸化乙醇，加入纤维素酶，超声波处理、筛分过滤，经大孔树脂分离纯化，梯度洗脱，浓缩干燥即得紫甘薯花青素提取物；3）蚕丝进行酶解，灭酶，超滤分级，浓缩干燥，得到均重分子量为2-10k的丝素蛋白肽；4）将紫甘薯花青素提取物与丝素蛋白肽按照配比进行复配，再添加其他辅料，混合均匀，即得。本发明通过将紫甘薯进行预处理、提取得到的紫甘薯花青素提取物，与特定重量比的丝素蛋白肽进行复配，辅以特定含量的其他辅料，制备得到紫甘薯花青素面膜，该制备得到的紫甘薯花青素面膜绿色安全，具有优异的抗痘、美白淡斑以及抗皱功效。
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公开(公告)号：CN110604202A
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201911095545.4
申请日：2019-11-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种桑叶化橘红养生茶的制备方法，包括：a）化橘红预处理；b）将化橘红果肉榨汁发酵得化橘红益生菌粉；c）将化橘红孔皮与桑叶茶混合发酵得桑叶化橘红基茶；d）将化橘红益生菌粉与桑叶化橘红基茶混合，得益生菌基茶；e）在化橘红带孔中空主体中填充入益生菌基茶，并盖上顶盖，低温梯度烘干即得。本发明选用化橘红为原料，将化橘红果肉、橘红孔皮以及化橘红带孔中空主体实现100%全利用，得到的养生茶不但使密闭在化橘红中空主体中的基茶能更加充分均匀接触到空气，能使水分渗透均匀；且由于化橘红孔皮和化橘红果肉所榨果汁中的挥发性油等多种活性成分能与桑叶茶的香气活性成分反应，进一步增强了养生茶的香气，且大大缩短陈化时间。
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公开(公告)号：CN106387168B
公开(公告)日：2019-08-23
申请号：CN201611091245.5
申请日：2016-12-01
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明公开了一种核桃分心木降脂保健茶的制备方法，包括以下步骤：1）核桃分心木的预处理：挑选果实完整、无虫蛀、无霉变的新鲜核桃，洗净，去皮，去核，挑出核桃果仁中的核桃分心木，晾干备用；2）制备核桃分心木提取液；3）晒青；4）晾青；5）摇青；6）杀青；7）揉捻；8）堆渥；9）干燥；10）重复步骤8）和9）的操作5~10次，得到核桃分心木降脂保健茶。本发明采用核桃分心木制成核桃分心木提取液，在晾青、揉捻和堆渥过程中将其向茶叶均匀喷洒，能够进一步提升成品保健茶的香气；且能够显著提高茶叶的降血脂活性物质含量，增强降血脂功效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106819973A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611242009.9
申请日：2016-12-29
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23L19/00 , A23L33/135 , A23L33/14
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖和通便功能的桑椹微生物复合制剂的制备方法：a）取新鲜桑椹，进行胶体磨湿法超微粉碎，灭菌后，得到桑椹全浆；b）将得到的桑椹全浆接种益生菌进行发酵，得到活菌数107~108CFU/mL的桑椹发酵原液；c）将得到的桑椹发酵原液再接种酵母菌，同时进行酵母和益生菌发酵，得到活菌数108~109CFU/mL的桑椹发酵液；d）将得到的桑椹发酵液进行喷雾冷冻干燥，得到活菌数106~107CFU/g的桑椹微生物复合制剂。本发明通过采用特定的酵母和特定的益生菌进行桑椹结合发酵，将桑椹中的碳水化合物完全降解并对其降血糖功能因子进行富集，从而适宜作为降血糖食品基料进行开发；同时结合益生菌的健康功效和发挥有益作用的活性，从而增强桑椹微生物复合制剂的通便功能。
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公开(公告)号：CN106387168A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201611091245.5
申请日：2016-12-01
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明公开了一种核桃分心木降脂保健茶的制备方法，包括以下步骤：1）核桃分心木的预处理：挑选果实完整、无虫蛀、无霉变的新鲜核桃，洗净，去皮，去核，挑出核桃果仁中的核桃分心木，晾干备用；2）制备核桃分心木提取液；3）晒青；4）晾青；5）摇青；6）杀青；7）揉捻；8）堆渥；9）干燥；10）重复步骤8）和9）的操作5~10次，得到核桃分心木降脂保健茶。本发明采用核桃分心木制成核桃分心木提取液，在晾青、揉捻和堆渥过程中将其向茶叶均匀喷洒，能够进一步提升成品保健茶的香气；且能够显著提高茶叶的降血脂活性物质含量，增强降血脂功效。
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公开(公告)号：CN105995912A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610365561.0
申请日：2016-05-27
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23L27/21
Abstract: 本发明公开了一种用于咸味休闲食品的呈味肽基料的制备方法：将蚕蛹进行预处理后，调整pH为5～8，加入占预处理后蚕蛹蛋白总质量2~8wt%的37071酶与风味蛋白酶的复合酶，调节温度为40～60℃酶解1～6小时，得到蛋白酶酶解产物，该产物经过灭酶处理后得到灭酶产物；将灭酶产物过滤进行固液分离，取上清液，在温度为60～80℃下进行浓缩，得到固形物浓度为15~40%的蚕蛹酶解产物；添加占蚕蛹酶解产物总质量的0.1～5wt%的D‑木糖、乳糖中的一种或两种、L‑半胱氨酸、硫胺素，在温度为90～110℃反应20～90分钟，瞬时冷却至室温；包埋，喷雾干燥后即得。本发明采用37071酶和风味蛋白酶进行复合酶解，制备得到的呈味肽基料具有抗氧化性，能改善咸味休闲食品风味、延长货架期。
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公开(公告)号：CN102939834B
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201210468136.6
申请日：2012-11-19
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开一种桑园套种桑枝黑木耳的方法，包括套种时间选择，桑枝原料的收集与处理，桑枝黑木耳培养料配方及菌袋制作，催耳与摆放方法，桑树间伐与否的日光栽培方法；其特征在于：将接种后的菌包套种在桑园中，利用桑园遮阴的自然条件为桑枝黑木耳提供生长发育的场所；所述栽培料含有质量百分比40-80％的桑树木屑以及其它辅料。在桑树生长季节，接种菌袋和培养菌丝，套种方法可以在桑树种植的行间和桑树下进行半日光栽培，桑树间伐后进行全日光栽培。
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公开(公告)号：CN103609661B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201310640401.9
申请日：2013-12-04
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种脱水桑叶的加工方法，它包括以下步骤：(1) 烫漂冷却：取1~8叶位的新鲜桑叶，清洗后浸入碱液超声低温烫漂处理，然后捞出用凉水迅速冷却；(2) 脱水干燥：冷却后的桑叶放入脱水机甩干，而后送入热风干燥设备干燥至水分含量在30%~50%；(3) 渗透干燥：干燥后的桑叶浸入复配糖液中渗透处理，再次送入热泵干燥设备干燥至水分在10%以下。本发明采用碱液超声波低温烫漂技术，相对于传统的烫漂方式，避免了高温对桑叶营养活性成分的破坏，还对草腥味有很好的脱除效果。
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