公开(公告)号：CN113163784A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080662.5

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 朝见阳次 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明涉及一种茶饮料，其特征在于，含有：(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，(c)低于50mg/100ml的钠，及(d)0.1～32mg/100ml的钾及/或0.1～32mg/100ml的钙，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。

公开(公告)号：CN112218543A

公开(公告)日：2021-01-12

申请号：CN201980035211.X

申请日：2019-03-29

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  横尾芳明 ,  朝见阳次 ,  长尾浩二

IPC: A23L27/00 ,  A23L5/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/20 ,  A23L33/29

Abstract: 本发明涉及一种饮食品，其特征在于，含有(a)介由甜味受体T1R2/T1R3以外的味觉关联分子引起应答的甜味物质、(b)钠源及(c)天然存在的良好味质的高甜度甜味物质，所述成分(b)的量以钠量计为11.5～46mg/100ml，所述成分(c)的量为甜味阈值以上。

公开(公告)号：CN111838636A

公开(公告)日：2020-10-30

申请号：CN202010572726.8

申请日：2018-06-07

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  横尾芳明

IPC: A23L27/30 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明涉及糖及甜味剂所呈现的甜味得到增强的饮食品、用于制造该饮食品的甜味组合物以及该饮食品的制造方法。

公开(公告)号：CN105686664B

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201610098680.4

申请日：2011-08-24

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 中尾嘉宏 ,  横尾芳明 ,  中岛真 ,  清水广朗 ,  古田博规 ,  三桥守男

IPC: A47J31/44

Abstract: 本发明提供一种烘焙植物的提取装置，在从烘焙植物原料通过水提取得到的提取液中，在仍然保持优选的风味成分与浓郁味的同时可选择性地降低多余的苦味。具体而言，颗粒收容部具备用于以大致密封状收容颗粒且将所述颗粒收容为圆柱状或长方体状的可装拆的制动构件，颗粒收容部具备上部开口及下部开口，在上部开口与下部开口分别可装拆地安装有上部盖材与下部盖材，上部盖材具备包括因重力作用而可移动的阀体的阀，收纳在颗粒收容部中的颗粒层的沿着轴线方向大致四角形状的断面形状为颗粒层的宽度(L)与高度(H)之比(H/L)处于0.1～10。

公开(公告)号：CN101218965B

公开(公告)日：2012-09-05

申请号：CN200710166047.5

申请日：2007-10-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 长尾浩二 ,  尾家健太郎 ,  横尾芳明

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/28 ,  A23L2/38

Abstract: 本发明提供一种用于获得香味提高的薏苡加工品、其提取液及饮料的可在工业水平上实施的薏苡的处理方法。更具体地说提供一种薏苡的处理方法，其特征在于，将薏苡用有效处理流量的高温高压水蒸气在有效处理时间内进行连续通气处理，从而获得薏苡加工品。

公开(公告)号：CN1836537B

公开(公告)日：2011-07-27

申请号：CN200610065696.1

申请日：2006-03-21

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 寺本贤二 ,  长尾浩二 ,  涉谷胜司 ,  横尾芳明

IPC: A23F5/04

CPC classification number: A23F5/16 ,  A23F5/04 ,  A23F5/10

Abstract: 本发明提供一种水蒸气处理方法，该方法不会导致加工工序的烦杂化、成本增加等，通过降低咖啡烘焙豆水蒸气处理中装置内各部位的烘焙度的不均匀度，来稳定地制造具有一定的香味品质的水蒸气处理咖啡烘焙豆。向填充了咖啡烘焙豆的装置内，通入温度比推进咖啡烘焙豆的烘焙度所需的温度低的水蒸气，直到装置内生成的冷凝水被排到该装置外为止，然后，提高导入装置的水蒸气的温度，直到达到推进咖啡烘焙豆的烘焙度所需的温度为止。