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公开(公告)号：CN106173808A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610509026.8
申请日：2016-06-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种热风微波真空干燥设备，包括PLC控制系统、干燥腔体，微波系统、抽真空系统和热风系统；所述PLC控制系统用于对微波系统、抽真空系统和热风系统进行控制；所述热风系统设于干燥腔体的底部，通过设有多个通风孔的物料盘将热风吹进干燥腔体；所述热风系统包括鼓风机、热风加热腔、热风进气管和热风测温探头；所述热风加热腔一端与鼓风机相连，另一端通过进气阀和热风温度测定装置以及热风进气管将热风导入干燥腔体底部。本发明还公开了一种热风微波真空干燥方法。本发明不仅可以降低能耗和生产成本，同时，也可除去物料边缘难以脱去的水分，提高产品质量。
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公开(公告)号：CN105746685A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201610157305.2
申请日：2016-03-17
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于生鲜植物采后保鲜技术领域，公开了一种真空预冷同步结合气调技术保鲜生鲜植物的方法。该方法包括以下步骤：(1)将田间采摘的生鲜植物进行筛选，选取大小均匀、成熟度一致、无明显缺陷的个体；(2)将筛选的个体放入真空预冷机预冷；(3)待预冷至终温后，设备自动关闭制冷机和真空泵，从进气入口通入预配置的混合气体至真空腔内复压；(4)将复压的生鲜植物从预冷机中取出，进行气调包装并冷藏。该方法提出在真空预冷复压阶段充入特定混合气体，将预冷后的复压过程与气调技术紧密结合，将植物的呼吸代谢作用降至一个适宜的低水平，显著延长产品货架期5天以上。
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公开(公告)号：CN104207021B
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201410353307.X
申请日：2014-07-23
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种超声波协同高静压速冻米饭的方法，包括以下步骤：(1)制备米饭样品：大米经过清洗、浸泡、蒸煮、自然冷却至室温、真空包装后制成袋装米饭样品；(2)在高静压样品容器内注入冷凝媒介，打开冷凝循环设备进行预冷；(3)待温度达到-18～-20℃后，将米饭样品放入高静压样品容器内进行高静压处理：增压至150～400MPa，保压20～30min；(4)进行卸压操作，卸压完成后仍继续在高静压样品容器内于-18～-20℃浸渍2～3min；卸压及浸渍的过程中皆给予超声波处理；(5)置于-18～-20℃的冷库中长期贮存。本发明的方法能够加快米饭冷冻的速度，提高速冻米饭的品质。
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公开(公告)号：CN104905152A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510284000.3
申请日：2015-05-28
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: A23L3/36
Abstract: 本发明公开了一种微波联合电场辅助制作速冻方便米饭的方法，包括以下步骤：(1)大米清洗；(2)大米浸泡；(3)微波蒸煮：(4)冷却至室温后进行包装；(5)预冷到1～2℃；(6)对预冷后的米饭进行电场辅助冷冻至结晶完成，电场辅助冷冻温度为-18～-20℃：(7)在无电场作用下冷冻至冻藏温度；(8)进行冻藏。本发明有效抑制了直链分子的胶化；形成的冰晶细小，且主要分布于胞内，大大预防了支链淀粉分子的重排，获得口感、营养较好的方便米饭。
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公开(公告)号：CN103636315B
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201310585694.5
申请日：2013-11-20
Applicant: 华南理工大学
IPC: A01C1/02
Abstract: 本发明公开了一种基于高光谱的种子发芽率在线检测方法，包括以下步骤：S1对种子训练样本进行高光谱图像采集，提取种子训练样本的高光谱图像在特征波段下的特征参数；S2利用传统方法对种子训练样本进行试验，得到种子训练样本的发芽结果；S3以种子训练样本的高光谱图像在特征波段下的特征参数和光谱反射值作为输入，种子发芽结果作为输出，建立基于高光谱的种子发芽率预测模型；S4对待检测的种子进行高光谱图像采集，利用种子发芽率预测模型进行检测，得出待检测的种子的发芽率。本发明还公开了基于高光谱的种子发芽率在线检测装置。本发明实现了简单、快速、无损、实时地检测种子的发芽率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104215584A
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201410438820.9
申请日：2014-08-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/25
Abstract: 本发明公开了一种基于高光谱图像技术区分大米产地的检测方法，包括以下步骤：(1)黑白板校正：(2)训练过程：先采集训练样本图像，再对样板图像进行校正、提取感兴趣区域、特征提取，所述特征包括每个产地大米样本的垩白粒率、每个大米颗粒的长宽比和15个纹理特征值，再用概率神经网络PNN方法建立预测模型；(3)对待测大米样品进行测试。本发明的检测方法快速、稳定，并且同时有效地提高了分类的准确度。
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公开(公告)号：CN102875696B
公开(公告)日：2014-11-12
申请号：CN201210335277.0
申请日：2012-09-11
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/08
Abstract: 本发明公开了脉冲电场协同臭氧制备低分子量水溶性壳聚糖的装置与方法，该方法将分子量大于1.0×105Da的高分子量壳聚糖溶于酸性溶液后置于夹套瓶的空心结构中，将臭氧由气体分散器导入高分子量壳聚糖酸性溶液中，打开恒温循环器，通入臭氧的壳聚糖酸性溶液经脉冲电场处理，得到降解液，经碱液调pH、洗涤和干燥得低分子量水溶性壳聚糖。该装置的臭氧壳聚糖溶液混合装置主要由夹套瓶、气体分散器、空气过滤器、恒温循环器和废气收集瓶组成；夹套瓶为带有夹套的空心结构，气体分散器和空气过滤器设置在夹套瓶的空心结构中；本发明工艺简单、降解速度快、制备的水溶性壳聚糖分子量可控性好、节能环保广。
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公开(公告)号：CN103951728A
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201410172051.2
申请日：2014-04-25
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种选择性提取酵母细胞蛋白质的方法，包括以下步骤：(1)将酵母进行活化，得到酵母悬浮液；(2)对步骤(1)得到的酵母悬浮液采用脉冲电场处理，得到酵母提取液；(3)步骤(2)得到的酵母提取液，经离心取沉淀、水洗后得到细胞碎片；(4)将步骤(3)所得细胞碎片制成细胞碎片悬浮液；(5)将步骤(4)所得细胞碎片悬浮液输送到高压均质机进行高压均质处理，得到富含蛋白质的提取液。本发明的方法成本低，效率高，避免了细胞破壁率过高，细胞溶出物复杂，后续繁琐的蛋白质分离工艺。
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公开(公告)号：CN103636315A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310585694.5
申请日：2013-11-20
Applicant: 华南理工大学
IPC: A01C1/02
Abstract: 本发明公开了一种基于高光谱的种子发芽率在线检测方法，包括以下步骤：S1对种子训练样本进行高光谱图像采集，提取种子训练样本的高光谱图像在特征波段下的特征参数；S2利用传统方法对种子训练样本进行试验，得到种子训练样本的发芽结果；S3以种子训练样本的高光谱图像在特征波段下的特征参数和光谱反射值作为输入，种子发芽结果作为输出，建立基于高光谱的种子发芽率预测模型；S4对待检测的种子进行高光谱图像采集，利用种子发芽率预测模型进行检测，得出待检测的种子的发芽率。本发明还公开了基于高光谱的种子发芽率在线检测装置。本发明实现了简单、快速、无损、实时地检测种子的发芽率。
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公开(公告)号：CN103558167A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201310534845.4
申请日：2013-10-31
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/31
Abstract: 本发明公开了一种快速测定腌肉中氯化钠含量的方法，包括以下步骤：（1）以添加了不同含量氯化钠的多个腌肉制品为校正样本，采集校正样本的近红外高光谱图像，得到校正样本的光谱反射率值；通过多元校正算法建立校正样本的高光谱特征波长下的光谱反射率值与校正样本的标准氯化钠含量的定量关系，得到腌肉氯化钠含量校正模型：（2）采集待测腌肉样品的近红外高光谱图像得到待测腌肉样品的光谱反射率值；将待测腌肉样品在高光谱特征波长下的光谱反射率值输入腌肉氯化钠含量校正模型，得到待测腌肉样品的氯化钠含量。与现有技术相比，本发明具有无损伤、操作方便、快速的优点。
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