公开(公告)号：CN113679049A

公开(公告)日：2021-11-23

申请号：CN202110994931.8

申请日：2021-08-27

Applicant: 高宝斯

Inventor： 高宝斯

IPC: A23L33/135 ,  A23L19/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/21 ,  A23L33/26 ,  A23P10/25

Abstract: 一种干吃型益生菌颗粒的制造方法，包括下述步骤：（1）配备原料，所配备的原料包括有益生菌；（2）将步骤（1）配备的原料混合均匀后进行造粒，获得半成品颗粒；（3）将半成品颗粒移入抽湿间中，抽湿间内部温度控制在30℃以下；然后封闭抽湿间，并开启抽湿机对抽湿间内部抽湿，除去半成品颗粒所含的水分，直至半成品颗粒的含水量小于5%，得到所需的干吃型益生菌颗粒。本发明的制造方法能够生产可干吃的益生菌颗粒产品，并且能够使产品所含的益生菌保持活性。

公开(公告)号：CN113402569A

公开(公告)日：2021-09-17

申请号：CN202110689880.8

申请日：2021-03-26

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 应汉杰 ,  朱晨杰 ,  陈彦君 ,  单军强 ,  庄伟 ,  唐成伦 ,  李明 ,  吴菁岚 ,  杨朋朋

IPC: C07H1/00 ,  C07H1/06 ,  C07H3/06 ,  A23L33/26

Abstract: 本发明公开了一种机械自组装制备低聚糖的方法，包括如下步骤：(1)将单糖、有机溶剂和酸性催化剂混合搅拌；(2)将步骤(1)所得物料去除有机溶剂后，于机械设备中进行磨解自组装；(3)将步骤(2)所得物料溶于水中，除杂，即得。本发明得到的低聚糖粉末呈现乳白色，且聚合度主要集中在2‑4，具有极佳的肠道双歧杆菌促进等保健活性。

公开(公告)号：CN108783467B

公开(公告)日：2021-08-06

申请号：CN201810567591.9

申请日：2018-06-04

Applicant: 中食月太(北京)健康科技有限公司 ,  珠海中食月太健康科技有限公司

Inventor： 张大超 ,  童星 ,  方颢 ,  李方 ,  贾建忠 ,  陈琳 ,  何海 ,  王智颖 ,  刘子圆

IPC: A23L33/18 ,  A23L33/125 ,  A23L33/26 ,  A23L33/16 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/21 ,  A61K38/39 ,  A61P19/10 ,  A61K31/733 ,  A61K31/198

Abstract: 一种改善骨质疏松和增加骨密度的组合物，以重量份数计，包括如下组分：低聚肽粉10‑30份、糖类物质10‑60份、膳食纤维10‑60份、麦芽糊精5‑30份、钙化合物5‑15份、复合维生素0.1‑2份。食用该组合物可以显著减少关节疼痛和改善关节功能，可以增加血的羟脯胺酸浓度，减少绝经后骨质疏松症妇女的骨质流失，并加强和延长抗骨质疏松药物治疗的效果，作为营养素具有预防和治疗骨关节炎和骨质疏松症的潜在效用。

公开(公告)号：CN112869167A

公开(公告)日：2021-06-01

申请号：CN202011369266.5

申请日：2020-11-30

Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 ,  内蒙古乳业技术研究院有限责任公司

Inventor： 刘伟贤 ,  吉塞拉·阿德里安娜·怀斯 ,  卡洛琳·安妮卡·凡·鲁-鲍曼 ,  盖瑞特·施密特 ,  赵雯 ,  洪维鍊

IPC: A23L33/135 ,  A23L33/26 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61P37/04 ,  A61K31/715 ,  A61K31/702

Abstract: 本发明提供了副干酪乳杆菌K56提升肠道细菌感染抗性和肠道免疫力的应用。具体地，本发明提供了一种副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)在制备用于提升肠道免疫力的组合物中的应用，所述副干酪乳杆菌的保藏编号为CGMCC No.15139或DSM27447。本发明发现该菌株单菌即能够显著提升肠道细菌感染抗性，在肠道系统中抵御致病菌侵入，维持肠道屏蔽功能，和/或预防致病菌引起的腹泻。

公开(公告)号：CN112641025A

公开(公告)日：2021-04-13

申请号：CN202011382914.0

申请日：2020-12-01

Applicant: 彭百生 ,  坂本达夫

Inventor： 彭百生 ,  坂本达夫

IPC: A23L2/39 ,  A23L2/02 ,  A23L19/00 ,  A23L29/244 ,  A23L29/269 ,  A23L33/125 ,  A23L33/15 ,  A23L33/17 ,  A23L33/26 ,  A23L3/46

Abstract: 本发明公开了一种蛋白固体冲泡颗粒及其制备方法，涉及食品、保健品技术领域。本发明先将牡蛎在富硒海水中培养后，取出牡蛎肉，将牡蛎肉用蛋白酶溶液酶解后，取上层清液，并用富硒酵母进行发酵，制得混合液，将混合液与黄原胶与魔芋胶构成的混合胶混合后，搅拌溶解，并喷雾干燥，制得改性牡蛎蛋白粉，最后将改性牡蛎蛋白粉与复合果蔬粉混合，并加入胶原蛋白粉，菊粉，聚葡萄糖，麦芽糖精，维生素E和维生素C，搅拌混合，得蛋白固体冲泡颗粒。本发明制备的蛋白固体冲泡颗粒易于冲泡，且便于保存，使用口感较好，营养价值高。

公开(公告)号：CN112617207A

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN202011507803.8

申请日：2020-12-18

Applicant: 北京海思未来健康科技有限公司

Inventor： 徐樨巍 ,  佟建宁 ,  陈钢 ,  关伟 ,  陈敏莹

IPC: A23L33/135 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/16 ,  A23L33/21 ,  A23L33/26 ,  A61K35/747 ,  A61K36/064 ,  A61P1/12 ,  A61K33/14 ,  A61K33/00 ,  A61K31/194 ,  A61K31/7004 ,  A61K35/745 ,  A61K35/744

Abstract: 本发明提出了一种含有补液盐和益生菌的组合物，涉及益生菌技术领域。该组合物包括补液益生菌组合物和辅料，所述辅料为食品、保健品、特医食品或药品加工上可接受的辅料，所述补液益生菌组合物包括如下原料：益生菌和补液盐，所述益生菌为104‑1014CFU/g。本发明的优点在于，此组合物服用方便，可以调节使用者的肠道功能，提高机体免疫力，抑制肠道有害菌的增殖，减少毒素生成，缓解乳糖不耐受，快速补充水和电解质，缓解和治疗腹泻。该组合物有利于服用并提升腹泻的治疗效果，解决实际操作过程中益生菌、补液盐和锌制剂等联合使用时服用繁琐、需分多次服用和口感欠佳的缺陷。

公开(公告)号：CN112617181A

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN202011515210.6

申请日：2020-12-21

Applicant: 杭州衡美食品科技有限公司

Inventor： 郑雅丹 ,  杨鹏 ,  冯魏

IPC: A23L33/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10 ,  A23L33/115 ,  A23L33/125 ,  A23L33/17 ,  A23L33/18 ,  A23L33/19 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22 ,  A23L33/26 ,  A23P10/20 ,  A23P20/15 ,  A23P20/20 ,  A23P20/25

Abstract: 本发明提供了抗疲劳高蛋白软心蛋白棒及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述的蛋白棒包括软心物料和胚层物料；所述的胚层物料，包括如下重量份的原料：蛋白粉20‑50份、糖浆15‑30份、膳食纤维20‑30份、风味物质10‑25份；所述的软心物料包括水果类软心物料或可可类软心物料。本发明制备的蛋白棒采用多层设计，从根本上解决目前蛋白棒市场上较为单一的产品形式，实现了产品创新；通过调整配方，在保持营养素均衡搭配的同时，将更加丰富的软心层加入蛋白棒中，实现了配方创新；选用优质原料，采用较低温度处理方法，保留了原料自身风味及有效成分，通过调整可使水果软心货架期内保持自身风味，实现了风味和口感创新。

公开(公告)号：CN112544967A

公开(公告)日：2021-03-26

申请号：CN202011211434.8

申请日：2020-11-03

Applicant: 湖南科尔生物技术有限公司

Inventor： 王开道 ,  邱娟 ,  胡峰 ,  王有林

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23L33/175 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22 ,  A23L29/30 ,  A23L33/26

Abstract: 本发明公开了一种可减脂益生元复合益生菌膳食补充剂及其制备方法与应用，菊粉40～50聚葡萄糖25～35益生菌发酵果蔬粉15～25阿拉伯糖10～15柑橘果粉5～15左旋肉碱4～6荷叶粉1～5植物乳杆菌TWK10 0.5～3。本发明方案的各成分可协同抑制脂肪吸收，同时促进脂肪燃烧分解，此外，还能够缓解疲劳，改善机体整体精神状态。

公开(公告)号：CN112515180A

公开(公告)日：2021-03-19

申请号：CN202011298261.8

申请日：2020-11-18

Applicant: 浙江核力欣健药业有限公司

Inventor： 张文杰

IPC: A23L33/26 ,  A23L33/21

Abstract: 一种复合膳食纤维配方粉，包括重量比例分别为30～50份的聚葡萄糖、20～45份的菊粉、1～50份的低聚糖所制成的配方粉。其制备方法包括配料步骤：按照重量计，配备如下原料，30～50份的聚葡萄糖、20～45份的菊粉、1～50份的低聚糖；粉碎步骤：对所述原料中大颗粒物质进行粉碎；筛分步骤，对所述聚葡萄糖、所述菊粉、所述低聚糖进行过筛得到待混合物；混合步骤，对所述待混合物进行混合得到配方粉。本发明有助于增加肠道功能，改善肠道菌群。

公开(公告)号：CN112493493A

公开(公告)日：2021-03-16

申请号：CN202011376753.4

申请日：2020-11-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 齐宝坤 ,  李杨 ,  佟晓红 ,  江连洲

IPC: A23L33/185 ,  A23L33/105 ,  A23L33/26 ,  A23L33/10 ,  A23L19/00

Abstract: 本发明公开了一种大豆蛋白保健品及其制备方法，属于蛋白粉加工技术领域，本发明的目的是为了提高蛋白粉的促消化功效，本发明提供一种大豆蛋白保健品，所述大豆蛋白粉包括以下重量份的原料：大豆60‑80份、山药4‑10份、松子2‑4份、茶籽4‑6份、菠萝3‑6份、橘皮1‑4份、木瓜2‑6份、蛋黄粉2‑3份、蜂蜜2‑4份、低聚木糖2‑4份。通过压榨去油、混合研磨、均质、喷雾干燥等步骤得到本发明大豆蛋白粉，本发明克服了现有技术的不足，提高了传统蛋白粉的保健功能、增强人体吸收率，并且对木瓜、菠萝和橘皮等添加物进行处理，达到养胃护脾，促进肠道吸收的效果。