无热量甜味料及其制备方法

    公开(公告)号:CN102524647A

    公开(公告)日:2012-07-04

    申请号:CN201210065266.5

    申请日:2012-03-13

    IPC分类号: A23L1/09

    摘要: 本发明提供了一种无热量甜味料及其制备方法,本发明用结晶木糖代替赤藓糖醇作为无热量甜味料的主要成分,然后添加少量的甜菊糖,调整其甜度分别为蔗糖甜度的1倍、1.5倍、2倍、2.5倍和3倍。本发明还提供了上述甜味料的制备方法,先将结晶木糖和甜菊糖按糖度比例混合均匀,少量多次加入浓度为2.5%的CMC溶液,充分搅拌使成团状,然后将物料挤压通过20目的标准筛,并通过振动流化床进行烘干,最后用20目和80目振动筛进行整粒,计算收率。本发明可以解决现有市场存在的赤藓糖醇类无热量甜味料耐受量低、易引起腹泻的问题及单独使用合成的高倍甜味料可能引起的安全性的问题。

    粉末状结晶麦芽糖醇的制备方法

    公开(公告)号:CN101747389B

    公开(公告)日:2012-01-04

    申请号:CN200810237696.4

    申请日:2008-12-03

    IPC分类号: C07H15/04 C07H1/06

    摘要: 一种粉末状结晶麦芽糖醇的制备方法,其工艺特点是采用旋转式锥形粉末混合器作为生产设备,搅拌作为晶种的麦芽糖醇粉,使它处于一种气浮状态,然后将高浓度的麦芽糖醇浆呈滴状均匀滴入,使其迅速形成结晶膏体,然后从锥形混合器的底部缷下,再经过后熟、粉碎与筛分,制得粉末状的结晶麦芽糖醇。本发明旋转式锥形粉末混合器的动力消耗低,设备简单,易操作;制备的粉末状结晶麦芽糖醇产品密度为0.5~0.65g/l,水分为1.2~1.5%,质量有保证,完全能满足使用要求;成品收率在90%以上,具有很好的经济效益。

    戊糖醇裂解生产低分子多元醇的方法

    公开(公告)号:CN101628852A

    公开(公告)日:2010-01-20

    申请号:CN200810138503.X

    申请日:2008-07-17

    IPC分类号: C07C29/00 C07C31/18

    摘要: 一种由戊糖醇裂解生产低分子多元醇的方法,属于功能糖生产技术领域。该方法由木糖母液的精制、氢化反应、木糖醇母液的裂解、多元醇混合物的精制与分离等工艺步骤组成;本发明的氢化、裂解过程可在同一容器内反应,工艺简单,设备投资少;本发明采用对戊糖醇裂解,使其在C 3 位断裂,可以得到更多的低分子多元醇产品,比山梨醇的六碳醇裂解方式具有显著的优越性;本发明将利用农业废弃物生产木糖的副产品木糖母液变废为宝,大大提高了木糖母液的附加值,同时避免了利用石油化工原料生产多元醇产品对不可再生资源的消耗,具有显著的社会意义。

    一种四氢嘧啶的提取工艺

    公开(公告)号:CN104557729B

    公开(公告)日:2017-02-22

    申请号:CN201410754792.1

    申请日:2014-12-11

    IPC分类号: C07D239/06

    摘要: 本发明提供了一种四氢嘧啶的提取工艺,主要包括预处理、四氢嘧啶溶出、脱色、电渗析脱盐、浓缩、离子交换、浓缩、冷冻结晶等步骤。由于本发明采用菌体破碎预处理方法,能使四氢嘧啶物质较大程度的溶出,而且采用活性炭脱色,离子交换树脂提纯,使活性炭脱色在去除色素的同时,能将溶液中的大部分蛋白、胶体等杂质去除,这很大程度上减轻了后续处理负荷,仅使用一步电渗析膜脱盐工艺,就能得到高纯度的四氢嘧啶晶体,大大简化了生产工艺。

    一种四氢嘧啶的提取工艺

    公开(公告)号:CN104557729A

    公开(公告)日:2015-04-29

    申请号:CN201410754792.1

    申请日:2014-12-11

    IPC分类号: C07D239/06

    CPC分类号: C07D239/06

    摘要: 本发明提供了一种四氢嘧啶的提取工艺,主要包括预处理、四氢嘧啶溶出、脱色、电渗析脱盐、浓缩、离子交换、浓缩、冷冻结晶等步骤。由于本发明采用菌体破碎预处理方法,能使四氢嘧啶物质较大程度的溶出,而且采用活性炭脱色,离子交换树脂提纯,使活性炭脱色在去除色素的同时,能将溶液中的大部分蛋白、胶体等杂质去除,这很大程度上减轻了后续处理负荷,仅使用一步电渗析膜脱盐工艺,就能得到高纯度的四氢嘧啶晶体,大大简化了生产工艺。

    一种无蔗糖蛋糕预拌粉

    公开(公告)号:CN104542806A

    公开(公告)日:2015-04-29

    申请号:CN201510002092.1

    申请日:2015-01-05

    IPC分类号: A21D10/00 A21D2/18

    摘要: 本发明属于食品加工技术领域,涉及一种无蔗糖蛋糕预拌粉。一种无蔗糖蛋糕预拌粉,包括以下重量份的组分:木糖醇20~40份,赤藓糖醇10~50份,麦芽糖醇30~50份,低聚甘露糖0.3~0.5份,壳寡糖0.1~0.5份,面粉200~500份,膨松剂10~20份,食用盐1~5份,乳化剂5~10份。本发明的无蔗糖蛋糕预拌粉,采用木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇等糖醇代替蔗糖,既保留了蔗糖的口味,又可预防龋齿和肥胖,并且添加了新食品原料低聚甘露糖、玉米低聚肽粉,使本发明的蛋糕预拌粉更加有益健康。

    一种健康型蔗糖产品及其制备工艺

    公开(公告)号:CN104413332A

    公开(公告)日:2015-03-18

    申请号:CN201310384203.0

    申请日:2013-08-30

    IPC分类号: A23L1/09

    摘要: 本发明提供了一种健康型蔗糖产品及其制备方法,该蔗糖产品主要由蔗糖和L-阿拉伯糖组成,其中蔗糖的质量百分数为70-99.99%,L-阿拉伯糖的质量百分数为0.01-30%。该蔗糖产品的制备方法主要包括如下步骤:将蔗糖固体与L-阿拉伯糖晶体充分混合即得;或将蔗糖固体与L-阿拉伯糖溶液混合,烘干即得。本发明的健康型蔗糖产品,在蔗糖中加入了L-阿拉伯糖,利用L-阿拉伯糖抑制蔗糖酶的活性,降低人体对蔗糖的吸收,达到健康吃糖的目的,解决了使用蔗糖后产生的高血糖、龋齿、肥胖等问题。

    一种以木糖渣为原料制备微晶纤维素的方法

    公开(公告)号:CN102995477B

    公开(公告)日:2014-10-08

    申请号:CN201210547077.1

    申请日:2012-12-17

    IPC分类号: D21C5/00

    摘要: 一种以木糖渣为原料制备微晶纤维素的方法,属于化纤技术领域。该制备方法以木糖生产的下脚料木糖渣为原料,以羟基自由基活性氧作为化学药剂,利用羟基自由基活性氧分解木糖渣制备微晶纤维素,经催化、氧化、漂白工艺制备微晶纤维素产品;其制备方法工艺步骤包括:(1)化学药剂制备、(2)稀释除杂、(3)分离脱水、(4)真空干燥、(5)催化氧化、(6)洗涤、干燥、粉碎:对收集的纤维素样品经干燥、粉碎工艺,获得合成革用微晶纤维素产品。本发明解决了目前玉米芯产业中存在的资源利用率低、环境污染重等问题,大大降低了生产成本,促进了资源、环境的协调发展,具有重要的推广应用价值和广阔的市场前景。