一种基于低温混菌发酵的菠萝白兰地及酿造方法

    公开(公告)号:CN112226320A

    公开(公告)日:2021-01-15

    申请号:CN202011134599.X

    申请日:2020-10-21

    Abstract: 本发明公开了一种基于低温混菌发酵的菠萝白兰地及酿造方法。属于酿酒技术领域。包括以下步骤:选果清洗、榨汁和打浆、酶解浸渍、成分调整、低温混菌发酵、醪液过滤、二次蒸馏、陈酿勾兑和过滤灌装。本发明采用非酿酒酵母与酿酒酵母进行低温混菌发酵,使发酵平缓稳定,糖分转化更为完全,各类功能因子和营养成分充分提取,有效提高了原料中香气前体物质的转化,增加了酒中乙酸乙酯等香味成分含量,并能降低酒中总酸及高级醇的含量。合理运用了浸渍处理,有效减少了原料活性成分的氧化及微生物破坏,采用菠萝全果发酵利用,既充分利用原料节约成本,又避免环境污染,皮渣、果汁白兰地合理勾兑,赋予白兰地皮渣中特殊香气和营养,独具风格。

    一种槟榔碱的快速检测方法

    公开(公告)号:CN108535382A

    公开(公告)日:2018-09-14

    申请号:CN201810425458.X

    申请日:2018-05-07

    Abstract: 本发明公开了一种槟榔碱的快速检测方法,其包括:将槟榔或槟榔制品进行粉碎处理后放入进样瓶中,且向进样瓶中加入内标物;将萃取头进行预老化;将进样瓶放入已经达到萃取温度的动态加热炉中进行平衡;将老化后的萃取头插入进样瓶中,并在萃取温度下进行萃取;将萃取头插入GCMS进样口进行解吸附;进行GCMS检测;进行内标校正因子f的计算以及内标法含量的计算。此方法的前处理简单,能广泛地用于槟榔及其制品的快速检测中,简化了检测步骤,提高了检测效率。同时,通过气相色谱串联质谱联用开发一种无溶剂前处理步骤用于碱含量的快速检测。不仅可避免使用溶剂,减少杂质对精度和效果的影响;还可促进其产业发展,并达到对环境友好的目的。

    一种功能性灵芝饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN107495041A

    公开(公告)日:2017-12-22

    申请号:CN201710869733.2

    申请日:2017-09-23

    Abstract: 本发明涉及功能性灵芝饮料及其制备方法,该功能性灵芝饮料主要由灵芝和红景天制成,属于功能性饮料生产技术领域,该方法是将新鲜的灵芝采摘,切块后干燥,粉碎,再进行超微粉碎,粒度控制在200-300目;将红景天、茯苓、苍术、赤小豆、砂仁、木香干燥后粉碎,然后进行超微粉碎,粒度控制在200-300目,再将这些原料按一定比例进行混合,置于超声波提取锅中进行提取,过滤,收集滤液,加入一定量的果糖和山梨酸钾调配,灌装灭菌即得;该饮料用于辅助提高饮酒人员对酒精的分解代谢能力,降低酒精对人体健康的伤害,增强免疫力,保肝护肝,促进睡眠。

    一种基于亚临界萃取制备高良姜挥发油的方法及其制得的产品

    公开(公告)号:CN105132182A

    公开(公告)日:2015-12-09

    申请号:CN201510514514.3

    申请日:2015-08-20

    Abstract: 本发明提供一种基于亚临界萃取制备高良姜挥发油的方法及其制得的产品,该方法包括1)前处理;2)初次干燥;3)再次干燥;4)亚临界萃取:在温度为30-50℃、压力为0.3-0.8MPa下通入亚临界流体丁烷进行萃取;5)分离:回收丁烷,得高良姜挥发油。本发明采用二次分级干燥的方式,有效减少高良姜挥发油中活性成分的损耗;单位质量的高良姜所需丁烷量少,丁烷的利用率高,节能环保;其萃取率高,活性成分保存完整,萃取出的高良姜挥发油具有浓郁的高良姜香味,清凉感和辣感显著且持久。

    一种高良姜纯露保健漱口剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN103735466A

    公开(公告)日:2014-04-23

    申请号:CN201410019033.0

    申请日:2014-01-15

    Abstract: 本发明涉及一种高良姜纯露的保健漱口剂,属于日化用品制备技术领域;具体由重量份为35-65%高良姜纯露、0.1-2%调香剂、0.1-0.5%助溶剂和抗冻剂、1-5%润湿剂和水组成;其制备步骤为先制备高良姜纯露,把新鲜经干燥处理的高良姜植物材料放进水蒸气循环提取分馏装置中,利用水蒸汽将挥发较强的精油携带出来,使之形成含有精油的水蒸气状态,再利用温差冷凝成液体状态,从而分离出纯露水,然后将薄荷醇、吐温80、甘油依次混合后加入高良姜纯露,搅拌均匀,再加入蒸馏水搅拌均匀,过滤除菌,装瓶,即得;采用本发明制备的高良姜纯露漱口剂具有除臭抑菌,芳香醒脑,止呕的疗效,口感好,安全无毒,使用方便,而且工艺简单。

Patent Agency Ranking