-
公开(公告)号：CN104522278A
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201510036676.0
申请日：2015-01-23
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种抹茶苦荞麦酥，其是由下述重量份的原料制得：苦荞麦55-65g，抹茶粉2-3g，麦芽糖浆15-25g，果葡糖浆25-35g，精盐0.5-1.5g，小苏打粉0.2-0.5g，鲜奶油2-5g。其制备方法包括抹茶粉和苦荞麦的制备、抹茶与苦荞麦混匀、麦芽糖浆与果葡糖浆的熬制，抹茶荞麦酥的成型等制备工艺。本发明是将保健功能丰富的苦荞麦与营养价值丰富且色彩翠绿的抹茶相结合，制成既含有荞麦的清香，又含有抹茶独特风味的休闲保健食品，满足广大消费者对营养、保健、方便的需求，是一款老少皆宜的新产品。
-
-
公开(公告)号：CN103353501A
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201310307285.9
申请日：2013-07-22
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于GC/MS技术的普洱熟茶指纹图谱识别方法，包括以下步骤：建立普洱熟茶指纹标准图谱；以相同的方法建立待测茶叶的指纹图谱；将待测茶叶的指纹图谱和普洱熟茶指纹标准图谱对比，筛选符合普洱熟茶指纹标准图谱的待测茶叶。本发明的样本前处理简洁、方便，不需要耗费大量的人力劳动；基于全化学成分的普洱熟茶识别方法，精密度、稳定性和重复性较好，识别率高。
-
公开(公告)号：CN101130560B
公开(公告)日：2011-01-12
申请号：CN200710025910.5
申请日：2007-08-10
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C07H15/18
Abstract: 本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法，本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点，以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂，按适当浓度添加到水基中，芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中，在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下，芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解，释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香，从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖，鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长，因此，该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
-
公开(公告)号：CN1559251A
公开(公告)日：2005-01-05
申请号：CN200410014190.9
申请日：2004-02-25
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23F3/40
Abstract: 本发明公开了一种茉莉花茶的加工方法，是将包埋有茉莉精油或茉莉浸膏的微胶囊适量添加到茶叶中。采用微胶囊技术对茉莉精油、浸膏进行包埋，可有效地抑制精油香气成分的挥发；使花茶由季节性生产变为常年生产，并可提高香气成分的利用率；通过对茉莉精油的释放控制，延长了留香时间，采用本方法加工的花茶在二次冲泡时，茶汤的留香与传统加工方法生产的花茶类似；本发明工艺简单，提高了茉莉花的利用率，花茶产品质量稳定。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110802045B
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN201911276724.8
申请日：2019-12-12
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种茶叶分离装置及其控制方法，该装置包括：滚筒筛模块、直线位移模块、自动清理模块、图像采集模块、电控箱和暗箱；其中，暗箱是在机架的六个面上分别设置遮光板构成；滚筒筛模块是由悬挂架、滚筒轴、滚筒筛和步进电机构成；直线位移模块是由一对同步带滑台、载物台、联轴器、联动轴和大步进电机构成；载物台横跨固定在一对同步带滑台上，中间凹槽设置有光学玻璃；在滚筒筛模块下游设置有自动清理模块，是由清理刷、支撑架、支撑杆、悬挂架和悬挂轴构成；图像采集模块是由工业相机和背光源构成。本发明能使茶叶间实现相互无遮挡的均匀分布状态，从而为后续的茶叶形状特征的图像采集和茶叶精确分级提供有利帮助。
-
公开(公告)号：CN106903051B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN201710251937.X
申请日：2017-04-17
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种用于制茶的鲜叶筛分机，包括提升机、振动进料机和筛分室框架，所述筛分室框架设有第一筛、第二筛、第三筛和第四筛，所述四个筛子设有不同筛孔尺寸。所述第四筛设有双出轴减速电机，一端输出轴带动曲柄连杆推动第四筛前后运动，另一端输出轴设有链轮，通过链条传动将动力依次输送到第三筛、第二筛和第一筛。采用四层振动筛相叠加的方式，利用鲜叶中单芽、一芽一叶、一芽两叶、一芽三四叶、单片的特性不同进行筛选，实现鲜叶的分级筛选。本发明采用变频电机，实现无极调节，结构简单，容易操作，适宜推广运用。
-
公开(公告)号：CN109566777B
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN201811567835.X
申请日：2018-12-21
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种基于自动称重的珠茶连续化做形系统以及控制方法。该系统包括PLC控制单元、初炒单元、摊凉单元以及复炒单元，通过在初炒单元、复炒单元设置立式提升机、称重输送机、分料机构、振动式输送机实现自动加料，卸料，自动并锅复炒，实现珠茶生产的连续化做形，大大提高了生产效率以及珠茶品质。所述控制方法包括初炒供料环节、初炒环节、摊凉环节、复炒供料环节以及复炒环节的控制过程，该控制方法使得上述做形系统自动化程度更高。
-
公开(公告)号：CN108634047B
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN201810447590.0
申请日：2018-05-11
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种发花诱导剂以及该发花诱导剂的应用与发花工艺。该发花诱导剂包括芽孢杆菌属的菌株、乳杆菌属的菌株、微杆菌属的菌株、乳球菌属的菌株以及双歧杆菌属的菌株中的任意一种或者几种的组合。使用该发花诱导剂的茶叶发花工艺步骤为：茶叶原料灭菌处理；添加冠突散囊菌以及发花诱导剂：将冠突散囊菌的孢子悬液以及发花诱导剂的菌悬液添加到茶原料中；茶叶发花。本发明发花诱导剂可以解决茯茶及其他发花型茶产品加工过程发花周期长、发花品质不稳定以及可能出现有害杂菌等问题，本发明既可以提高发花效率、增强发花效果，又有明确的微生物安全保证，可以提供包含一种或数种有益微生物的高品质益生茯茶以及其他发花型益生茶产品。
-
公开(公告)号：CN110301509B
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN201910531013.4
申请日：2019-06-19
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种多段连续式茶叶提香机及其控制方法。该茶叶提香机包括PLC控制单元以及沿茶叶加工方向依次布置的初提香供料单元、初提香单元、摊凉供料单元、摊凉单元、复提香供料单元、复提香单元；本发明可定量供料、自动卸料，不仅降低了劳动强度，提高了输送效率，而且定量供料保证了茶叶提香的品质，实现了茶叶提香的自动化、连续化生产；同时本发明在初提香单元、复提香单元中通过上下加热的方式实现三维立体式加热，互补性强，充分利用热空气，穿透能力强，营造更加均匀的温度场,保证茶叶受热均匀，不易产生焦片、红片和碎茶，提升茶叶提香的品质和香气。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
168
records
(took 0.024 seconds)
