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公开(公告)号：CN107692195A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201710606679.2
申请日：2017-07-24
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一套适用于脑中风病人鼻饲的间餐营养餐包及其制备方法。早午间餐含有松仁蛋白肽粉、玉米浆冻干粉、莲藕粉、青豆冻干粉、柚子冻干粉、橙子冻干粉、橘子冻干粉、柠檬冻干粉、杏仁粉、微胶囊化火麻油、黑木耳多糖、茶多酚、植物甾醇。午晚间餐含有多种维生素矿物质乳粉、米粉、山药冻干粉、紫甘蓝冻干粉、蓝莓汁冻干粉、树莓汁冻干粉、桑葚冻干粉、蔓越莓冻干粉、榛果粉、微胶囊化山茶油、枸杞多糖、纳豆粉、红曲粉，本发明营养餐包每餐营养多元化，并添加对心脑血管疾病有改善作用的功能因子，风味口感优良、适合鼻饲病人特点，方便快捷，易于冲调，为病人及时消除饥饿、补充营养的同时，促进脑中风病人健康的恢复。
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公开(公告)号：CN107691744A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201710601028.4
申请日：2017-07-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: A23G3/48 , A23G3/364 , A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2300/10
Abstract: 本发明涉及一种改善小儿厌食压片糖果的制备。本发明的改善小儿厌食压片糖果的主要成分及质量分数为：山楂30~50%、大麦5~9%、陈皮6~10%、酸奶8~15%、苹果5~9%、西红柿4~10%、蓝靛果6~10%、菠萝4~9%、木瓜4~8%。将上述原辅料混合造粒并烘干后得混合干粉，而后压缩得到目标产品。本发明采用造粒及真空冻干技术，并具有体积小、口感好、食用方便、营养比例适当、助消化等特点，适用于儿童期的孩子食用。
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公开(公告)号：CN107513547A
公开(公告)日：2017-12-26
申请号：CN201710955426.6
申请日：2017-10-14
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 本发明公开了酶解松仁蛋白抗疲劳肽的制备方法，包括以松仁蛋白为原料，取松仁蛋白配制一定浓度的松仁蛋白溶液，经预热和调pH后，分别加入胃蛋白酶和胰蛋白酶进行酶解，酶解反应结束后灭酶，离心后将酶解液依次经活性炭静态吸附、超滤、离子交换层析和冷冻干燥，得到抗疲劳肽。松仁蛋白溶液调pH后经预热处理并两步酶解后，可以得到活性效果显著的抗疲劳肽。本发明具有有效成分产率高、抗疲劳效果好、安全可靠的优点。
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公开(公告)号：CN107460056A
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201710720151.8
申请日：2017-08-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: Y02E50/30 , C11B9/025 , B09B3/00 , B09B3/0016 , C05D9/00 , C10L5/44 , C10L5/445 , C10L2290/08 , C10L2290/28 , C10L2290/32 , C11B9/022
Abstract: 含精油生物质综合加工循环利用系统包括隧道式多功能连续化蒸馏萃取设备、薄膜离心式分离纯化设备、生物质燃料加工设备和生物质燃料燃烧供能设备。含精油生物质原料在隧道式蒸馏萃取设备中连续化萃取，获得初级精油或其他非挥发性活性成分；初级精油或其他非挥发性活性成分进入薄膜离心式分离纯化设备进行纯化，可获得高纯度目标产品；萃取后的生物质残渣在生物质燃料加工设备中经干燥、粉碎、造粒等过程，制成生物质燃料；生物质燃料一部分可以投放市场，另一部分在生物质燃料燃烧供能设备中燃烧，提供萃取和纯化过程所需能量；燃烧后剩余的灰烬可以作为碳基肥料投放市场。本发明可以用于生物有效成分提纯领域，实现物料的综合加工与循环利用。
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公开(公告)号：CN107397126A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201710602448.4
申请日：2017-07-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L7/10 , A23L29/30 , A23L33/105 , A23L33/185
Abstract: 本发明公开了一种天然植物提取物复合多肽解酒护肝含片的配方，可用于经常饮酒人群的解酒及肝保健。所述含片葛根提取物、五味子提取物、决明子提取物、枳椇子提取物、玉米蛋白多肽、大豆蛋白多肽、蒲公英提取物，枸杞提取物，大枣提取物、薏米、百合、木糖醇、麦芽糊精为主要原料加工而成。本发明首先采用真空冻干结合常温湿法造粒技术得到均一的固体颗粒，然后进行压片制成片剂。不仅可有效避免原料中活性成分的破坏，最大程度地保留其风味，且方便保存和食用。本产品既可用于日常解酒，也可用于经常饮酒人群的肝损伤防护。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107373639A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710602449.9
申请日：2017-07-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/125 , A23L33/115 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/105 , A23L33/18
Abstract: 本发明属于特殊用途食品领域。具体提供了一种供脑出血病人专用的全营养型配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合脑出血患者的体质特征，根据人体每日膳食需求，将碳水化合物、蛋白质、有保健功能的油脂微胶囊、多种维生素及矿物质一起混合等加工制成，并添加多种功能性药食同源保健品原料和新资源食品原料提取物精华，不仅可作为单一营养来源满足脑出血患者的营养需求，还起到了抗氧化、减肥降脂及增强免疫力的功效。
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公开(公告)号：CN107348058A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710601787.0
申请日：2017-07-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23F3/30
CPC classification number: A23F3/30
Abstract: 本发明公开了一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方及其制作方法，可用于航天员的日常保健饮品。所述速溶茶由绿茶粉、蓝莓提取物、螺旋藻提取物、柑橘提取物、枸杞提取物、人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、草莓、胡萝卜、山楂、木糖醇、麦芽糊精。为主要原料加工而成。本发明首先采用真空冻干结合常温湿法造粒技术得到均一的速溶茶颗粒。不仅可有效避免原料中活性成分的破坏，最大程度地保留其风味，且方便保存和食用。此外，采用乙醇回流萃取、聚丙烯酰胺纯化、减压真空浓缩以及冷冻干燥工序得到的绿茶速溶粉具有良好的溶解性，且色泽风味宜人。本产品既可作为航天员专用功能保健饮品，也可用作辐射环境下人群的日常防护食品。
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公开(公告)号：CN107080264A
公开(公告)日：2017-08-22
申请号：CN201710470085.3
申请日：2017-06-20
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L5/00
Abstract: 本发明公开了一种三高人群专用的松仁蛋白复合咀嚼片，所述含片由下列原料按百分比组成：松仁蛋白20~40%，核桃蛋白10~20%，大豆蛋白5~15%，蒲公英提取物5~15%，红茶提取物5~15%，黑果枸杞提取物5~15%，海藻多糖5~15%，桦褐孔菌多糖10~20%，山楂提取物5~20%，桂皮提取物5~15%，葡萄白藜芦醇10~20%，木糖醇15~20%，糖粉5~10%，麦芽糊精10~15%。本发明所选原料均为具有降血糖、血压和血脂多种功能的天然活性物质，不仅安全无副作用，而且通过各组分互相协调、补充，能整体起到控制三高，预防并改善相关代谢疾病的作用。本发明所述咀嚼片效果显著，配比合理，适用于三高人群。
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公开(公告)号：CN104397524A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410656654.X
申请日：2014-11-18
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: A23L29/35 , A23L33/115 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2250/5114 , A23V2250/18 , A23V2250/192
Abstract: 一种椰子油微胶囊及其制备方法，属于功能性油脂产品的加工技术领域。为了克服椰子油在食品应用中现有的问题和缺陷，所述微胶囊由以下原料制备而成：45～55%麦芽糊精、3.5～4.5%蔗糖酯、0.5～1.5%单甘酯、40～50%椰子油。制备方法包括水相溶液的制备、油相溶液的制备、高速混合、均质、喷雾干燥步骤。本发明所制备的椰子油微胶囊产品呈乳白色，具有较好的色泽和溶解性，脂肪颗粒小，利于消化吸收。本方法工艺简单，所用的原料来源广泛，以碳水化合物为主要壁材，形成微胶囊以后抑制了氧气进入，增强了其氧化稳定性。
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公开(公告)号：CN104397297A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410656739.8
申请日：2014-11-18
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23F5/40
Abstract: 一种松仁咖啡伴侣制品，属于饮品加工生物技术领域，涉及一种松仁油微胶囊配合咖啡饮品使用的咖啡伴侣制品。所述松仁咖啡伴侣制品由60～80wt.%松仁油微胶囊粉末、20～40wt.%蔗糖制成。本发明所述咖啡伴侣的成分松仁油微胶囊粉末，不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸含量最高。不饱和脂肪酸能够促进胆固醇代谢，降低血脂，提高血清高密度脂蛋白含量，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积，降低血小板凝聚力，减少血栓形成，是高血脂人群保护血管的理想食物。
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