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公开(公告)号：CN102197834A
公开(公告)日：2011-09-28
申请号：CN201110028588.8
申请日：2011-01-26
申请人： 济南佳泰电器有限公司
摘要： 一种快烤箱炉体，解决当前加热食物功能单一、速度慢、能耗高等弊端。它包括烤箱壳体，其特征是，一导风板将烤箱壳体的炉腔分割成烘烤室和加热室，导风板与炉腔侧面之间有间隙；加热室内设有电加热元件和鼓风装置，蒸汽进水管插入到加热室内部；挡风板上开有回风口，回风口处安装催化转化器；一高频微波发生装置安装在烤箱壳体另外的一个面上；在炉腔壁上设有一独立的测温室。本发明集高频微波、强对流循环热风及高温蒸汽于一体，混合式加热，功能强大，快速环保。极大地改善了传统加热方式的功能单一、效率低下、易污染、易串味、能耗及运营成本居高不下等弊端。
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公开(公告)号：CN101485546A
公开(公告)日：2009-07-22
申请号：CN200910006434.1
申请日：2004-12-08
申请人： 夏普株式会社
CPC分类号： A21B3/04
摘要： 本发明提供一种蒸汽烹调器，其特征在于，包括：加热室，在该加热室中放入被加热物；蒸汽产生装置，产生向上述加热室供给的蒸汽；以及气体升温加热器，对从上述蒸汽产生装置产生的蒸汽进行加热；通过组合加热模式A和加热模式B，并在执行了上述加热模式A的基础上执行上述加热模式B，来在对上述被加热物实施了减盐的基础上对上述被加热物进行烧制，在所述加热模式A中，使蒸汽在上述被加热物的表面冷凝而生成冷凝水，并使上述冷凝水与上述被加热物的表面的盐分一同从上述被加热物落下，在所述加热模式B中，利用热风或者辐射热来烧制上述被加热物。
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公开(公告)号：CN1891050A
公开(公告)日：2007-01-10
申请号：CN200510014436.7
申请日：2005-07-07
申请人： 乐金电子(天津)电器有限公司
IPC分类号： A21B1/06
摘要： 本发明是有关电烤箱的发明。本发明的电烤箱在烤箱内的对流腔中，形成对流导向件和对流罩四侧上形成有排出口，可以让烤箱内部的热分布更加均匀。本发明的电烤箱，包括设置在烹饪食物的烤箱部内部后面，用于产生热量的对流电热器、环抱对流电热器正面和侧面的对流罩、设置在对流罩的后侧，导流空气流动的对流导向件，对流罩四侧上形成有对对流电热器产生的热量进行排出的排出口，对流罩具有后方开放的长方形的形状，向前突出于烤箱部内部背面。具有结构的电烤箱可以让烤箱部内的热分布更加均匀，均匀地烹饪食物。
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公开(公告)号：CN113662020A
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN202110982556.5
申请日：2021-08-25
申请人： 陕西学前师范学院
摘要： 本发明公开了一种用于糕点烘烤的自动化烤箱，包括箱体，所述箱体的底端设有底座，所述箱体的内侧后壁上设有多个烘烤件，所述箱体内竖直固定有隔板，所述隔板把箱体的内部分隔为左腔室和右腔室，所述右腔室的内前部转动设有旋转门，所述旋转门能够覆盖住所述左腔室的前端，所述右腔室的前端设有固定门；所述左腔室内设有承托机构，所述承托机构能够承托起不同宽度的烤盘；本发明可以适应不同长度的烤盘，提高使用的适应性；能够避免承托块上的烤盘在移动的过程中发生晃动，确保安全、顺利的作业；实现自动化的功能，作业更加便捷。
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公开(公告)号：CN112353265A
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN202011370130.6
申请日：2020-11-30
申请人： 王力咖啡(上海)有限公司
发明人： 田天
摘要： 本发明公开了快速烤箱，包括位于箱体内的炉膛，以及位于箱体一侧的炉门；炉膛的上方设有微波发生装置和微波搅拌器；微波发生装置和微波搅拌器用于向炉膛内发射高频震动的电子；炉膛的上部和下部均通过进风管路与鼓风机的出风口连接，炉膛朝向炉门的侧壁设有出风管路；出风管路依次内置催化板和外置催化板连接，且内置催化板周围设有加热器；加热器用于烘烤从炉膛抽出，并经过出风管路进入内置催化板的油烟；内置催化板和外置催化板内均设有吸附层，吸附层用于吸附油烟。本发明的应用使烤箱更加节能，提高了烹饪效率，在油烟排出烤箱之前通过催化器分解油脂，解决油烟扰民问题。
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公开(公告)号：CN111096347A
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201911401092.3
申请日：2019-12-31
申请人： 广东智源机器人科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种食材加工设备，包括：具有烘烤间隙的烘烤机构，以通过烘烤间隙对第一食材进行烘烤和输出；具有加热腔的煎烤机构，以通过加热腔对第二食材进行煎烤和输出；输送机构，烘烤机构和煎烤机构沿输送机构的延伸方向间隔设置，烘烤间隙的输出口和加热腔的输出口均与输送机构的输送带对应设置，以通过输送带承载并运输第一食材至煎烤机构的下方后，使第二食材叠放至第一食材上；包装机构，包装机构位于输送带的侧方并与输送带对接，以将叠放后的食材运输至包装机构上进行包装，以解决现有技术中的汉堡食材的制作效率低的问题。
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公开(公告)号：CN110996668A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201880050355.8
申请日：2018-07-02
申请人： 布瑞威利私人有限公司
摘要： 公开一种烹饪用具(2010)，包括：主体(2014)，所述主体提供底板(2016)、顶板(2018)和位于所述底板(2016)与顶板(2018)之间的中间壁(2020)，所述底板(2016)、顶板(2018)和壁(2020)至少部分地环绕烹饪腔(2022)，所述主体(2014)具有开口(2024)，待烹饪的产品经由所述开口相对于所述腔(2022)可移动；至少一个上部加热元件(2030)，所述至少一个上部加热元件位于所述腔(2022)的上部部分(2032)中，以递送辐射能来烹饪所述产品；以及至少一个屏蔽件(2034)，所述至少一个屏蔽件相对于所述元件(2030)定位，以屏蔽所述产品的一部分免受所述辐射能的影响。
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公开(公告)号：CN110623215A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201910983718.X
申请日：2019-10-16
申请人： 杨鸿苍
发明人： 杨鸿苍
IPC分类号： A23L13/10 , A23L13/50 , A23L17/00 , A23L17/40 , A23L13/60 , A23L5/10 , A23B4/07 , A23B4/06 , A21B1/06 , A21B1/22 , A21B2/00 , A21B3/00 , G07F17/00
摘要： 本发明公开了一种肉品烧烤方法及其肉品烧烤贩卖机系统。肉品烧烤方法包括对肉品进行烧烤，在对肉品进行烧烤前先对肉品进行微波加热；或者，在对肉品进行烧烤后再对肉品进行微波加热；或者，在对肉品进行烧烤的同时对肉品进行微波加热。肉品烧烤贩卖机系统包括贩卖机，所述贩卖机包括冷冻区和/或冷藏区、烧烤区，所述贩卖机设置有微波区，所述微波区位于所述冷冻区和/或冷藏区与所述烧烤区之间，或者，所述微波区与所述烧烤区相重合，或者，所述微波区靠近所述烧烤区并远离所述冷冻区和/或冷藏区。本发明可在较短的时间内将肉品烤熟烤透，不会出现肉品外热里凉或外熟里生或外焦里不熟的现象，满足人们能尽快吃到全熟的烧烤肉品的要求。
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公开(公告)号：CN108430223A
公开(公告)日：2018-08-21
申请号：CN201680075976.2
申请日：2016-12-19
申请人： 特斯拉公司
摘要： 一种基于温度梯度的热回收炉系统，包括：多个腔室，被布置成序列，腔室被配置用于根据跨越序列的温度梯度布置以各种温度操作；传送机，被配置用于运输产品通过序列中的多个腔室以用于根据温度梯度布置进行热处理；以及多个温度分离的热交换器系统，每个热交换器系统包括热交换器、基于其在温度梯度布置中的温度而到腔室中的至少一个腔室的导管、以及从至少一个腔室到热交换器的返回导管。
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