公开(公告)号：CN104920619A

公开(公告)日：2015-09-23

申请号：CN201510327808.5

申请日：2015-06-15

Applicant: 许昌学院

Inventor： 冯紫艳 ,  郭孝辉 ,  张莹丽 ,  李伟民 ,  魏泉增

IPC: A23C11/02 ,  A23C9/152 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52

Abstract: 本发明涉及一种可可红栆豆奶饮料制备方法，属于食品技术领域。该可可红栆豆奶饮料按照以下重量份组成：红栆汁300-400g，豆汁450-600g，乳粉22.5-30g，可可脂15-20g，蔗糖30-40g，蔗糖脂肪酸酯0.6-0.8g。同时本发明还公开了该可可红栆豆奶饮料的制备工艺。本发明产品汁液呈浅咖啡色，口感醇厚，微甜，具有红枣和可可的芳香，可直接饮用。

公开(公告)号：CN108680666A

公开(公告)日：2018-10-19

申请号：CN201810412013.8

申请日：2018-04-24

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  李伟民 ,  张秀花

IPC: G01N30/02

CPC classification number: G01N30/02

Abstract: 本发明公开了一种LC‑MS/MS测定酱油中的色胺的方法，采用多级反应监测，以离子对161.1＝＞144.0定量，离子对161.1＝＞117定性，酱油稀释后直接进样分析。本发明具有操作简单，检测成本低等特点，线性范围宽，回收率高的特点，具有很广的应用范围。

公开(公告)号：CN106858021A

公开(公告)日：2017-06-20

申请号：CN201710212691.5

申请日：2017-03-27

Applicant: 许昌学院

Inventor： 张莹丽 ,  程晶晶 ,  李伟民

IPC: A23G3/48

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/51082 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种果脯的加工技术，具体涉及一种低糖山楂复合脯的加工技术，属于食品加工技术领域。经原料选择、捅核、漂洗、硬化、热烫、填充、糖煮、菠萝汁制备、糖渍、干燥、成品检验，制得低糖山楂复合脯。本发明加工工艺简单，生产制作容易，制得的低糖山楂复合脯营养丰富，食用方便，口感好，低糖低热量，安全卫生，产品附加值高，解决了传统果脯含糖量高，口感单一的问题。

公开(公告)号：CN106810598A

公开(公告)日：2017-06-09

申请号：CN201710212872.8

申请日：2017-03-27

Applicant: 许昌学院

Inventor： 李伟民 ,  付晓迪 ,  谌远

IPC: C07K1/14 ,  C07K1/30

Abstract: 本发明公开了一种植物蛋白质的提取方法，具体涉及一种淮阴苜蓿蛋白沉淀、杂质分离和蛋白溶解，属于生物技术领域。该方法包括：以淮阴苜蓿叶片为原料，在液氮预冷的研钵中快速研磨至粉末，研磨好的粉末转移到50mL离心管，加入预冷含0.07％巯基乙醇的8～12％TCA丙酮沉淀30～50min，用90‑100％的丙酮清晰三次，获得蛋白提取物，经裂解液溶解离心，上清液即为蛋白溶液。本方法在液氮中对样品进行研磨，有效的避免了研磨中高温对蛋白的破坏，蛋白质经过三氯乙酸丙酮充分沉淀并通过丙酮充分清洗，从而使蛋白质的提取更充分并减少了提取的蛋白质中的杂质含量，并且能有效获得各丰度蛋白，能节省提取时间和费用。

公开(公告)号：CN106472710A

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201610880758.8

申请日：2016-09-28

Applicant: 许昌学院

Inventor： 冯紫艳 ,  郭孝辉 ,  王丽娜 ,  李伟民 ,  张莹丽 ,  曹琼

IPC: A23C20/02 ,  A23L19/20

CPC classification number: A23C20/005 ,  A23C20/025

Abstract: 本发明公开了一种泡椒腐竹方便食品及其制备方法，属于食品技术领域。该泡椒腐竹方便食品按照以下重量份组成：食用油20-200g、花椒2-20g、麻椒3-30g、蒜2-20g、八角2-20g、葱2-20g、姜2-20g、小米椒14-140g、泡椒15-150g，食盐2-20g、糖0.6-6g、酱油0.5-5g、醋0.5-5g、水150-1500g。同时本发明还公开了该泡椒腐竹方便食品的制备工艺。本发明产品，口感醇厚，有韧性，具有腐竹和泡椒的香味，可直接食用。

公开(公告)号：CN106418139A

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201610394797.7

申请日：2016-05-23

Applicant: 许昌学院

Inventor： 张莹丽 ,  孙思胜 ,  李伟民

IPC: A23L7/10 ,  A23L5/00

Abstract: 本发明公开了一种香菇豆干素馅水饺的制作方法，具体涉及一种香菇豆干素馅水饺的加工技术，属于食品加工技术领域。经原料预处理、混合调配、炒馅、制皮、制饺、煮饺成品检验，制得香菇豆干素馅水饺。本发明加工工艺简单，生产制作容易，制得的香菇豆干素馅水饺营养丰富，味道鲜美，食用方便，安全卫生，产品附加值高。

公开(公告)号：CN105558993A

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：CN201510895640.8

申请日：2015-12-08

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  肖付刚 ,  李伟民 ,  郭孝辉

IPC: A23L27/10 ,  A23L15/00

Abstract: 本发明公开了一种茶叶蛋调料包及其制作方法，用OPP（聚丙烯）袋子，内装干玫瑰花10-15份，绿茶10-15份，八角4-8份，香叶 4-8份，桂皮4-8份，盐8-12份，采用热封口。本发明使得茶叶蛋制作更加简单易行。

公开(公告)号：CN105533329A

公开(公告)日：2016-05-04

申请号：CN201510879347.2

申请日：2015-12-05

Applicant: 许昌学院

Inventor： 李伟民 ,  张莹丽 ,  孙军涛 ,  孙思胜 ,  朱明涛

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/70 ,  A23L2/72

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/70 ,  A23L2/72 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/51082 ,  A23V2250/628

Abstract: 本发明公开了一种柚子、胡萝卜复合果蔬汁的制备方法，具体涉及一种柚子、胡萝卜复合果蔬汁的加工技术，属于食品加工技术领域。柚子、胡萝卜经原料选择、清洗、去皮、预煮、破碎、压榨、过滤、调配、澄清、灌装、杀菌和冷却，制得柚子、胡萝卜果蔬汁。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的果蔬汁饮料营养丰富，口感好。

公开(公告)号：CN104928139A

公开(公告)日：2015-09-23

申请号：CN201510327405.0

申请日：2015-06-15

Applicant: 许昌学院

Inventor： 冯紫艳 ,  郭孝辉 ,  张莹丽 ,  李伟民 ,  魏泉增

IPC: C12G3/06

CPC classification number: C12G3/06

Abstract: 本发明涉及一种番茄预调鸡尾酒及其制备方法，属于食品技术领域。该番茄预调鸡尾酒按照以下重量份组成：番茄汁200-400g，伏特加（酒精含量v/v：40%）20-40g，白兰地（酒精含量v/v：38%）10-20g，蔗糖18.4-36.8g，柠檬酸0.345-0.69g。同时本发明还公开了该预调鸡尾酒的制备工艺。本发明产品汁液澄清透明，淡粉色，口感甜，略有酸味，具有酒的芳香，可直接饮用也可与其他饮料调配饮用。

公开(公告)号：CN112720646A

公开(公告)日：2021-04-30

申请号：CN202011437503.7

申请日：2020-12-10

Applicant: 许昌学院

Inventor： 张莹丽 ,  孙思胜 ,  李伟民

IPC: B26D7/01 ,  B26D7/06 ,  B26D7/26 ,  B26D3/26 ,  B07B1/04 ,  B07B1/46

Abstract: 公开的一种球形食品切片机，包括食品分选器和食品切片器，食品分选器包括分选通道，分选通道设置有漏孔，漏孔漏出体积不符合要求的食品，食品切片器包括托架、接收分选后食品的收集框和食品切片刀，托架上设置有容纳槽，分选后的食品位于容纳槽内，容纳槽贯穿托架，在容纳槽内还设置有防止食品漏出的挡块，食品进入容纳槽后由食品切片刀对容纳槽内的食品进行切片。本方案在对球形食品切片时，先使球形食品进入容纳槽，然后，再通过食品切片刀对位于容纳槽内的食品进行切片，在实际切片过程中收集框以及容纳槽起到对球形食品限位的功能，球形食品不易脱离容纳槽，提高了球形食品的切片效率，使得球形食品切片操作十分方便。