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公开(公告)号：CN110283255B
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN201910547965.5
申请日：2019-06-24
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P3/10
Abstract: 本发明公开了一种改性羊肚菌多糖的制备方法，包括以下步骤：(1)取羊肚菌洗净、去除杂质、高温灭菌、烘干、粉碎过筛，通过水提醇沉法提取羊肚菌多糖；(2)将羊肚菌多糖加入过氧化氢水溶液中，再加入磷酸氢二钠‑磷酸二氢钠缓冲液进行反应，反应结束后浓缩，冷冻干燥，得到改性羊肚菌多糖。本发明利用过氧化氢氧化法对羊肚菌多糖进行改性，改性羊肚菌多糖对α‑淀粉酶抑制率有显著提高；同时，蔗糖酶抑制率、麦芽糖酶抑制率、α‑葡萄糖苷酶也有相应提高；与同浓度下的阿卡波糖相比，本发明的改性羊肚菌多糖除对蔗糖酶抑制率与阿卡波糖无明显差异外，对另外三种糖苷酶的抑制率均有相应提高。
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公开(公告)号：CN110684672A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201911030330.4
申请日：2019-10-28
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明提供一种抗氧化蝉花菌丝体的发酵方法，包括如下步骤：分别制备PDA斜面培养基、种子培养液与发酵培养基；将蝉拟青霉母种无菌操作分割，接种至PDA斜面培养基上活化培养得到活化菌种；将活化菌种接种到种子培养液中，得到一级种；将所述一级种接种到种子培养液中，按照培养所述活化菌种的方法培养所述一级种，得到二级种；将一级种或二级种接种到种子培养液中进行培养，得发酵罐种子液；将发酵罐种子液接种于发酵培养基中，进行发酵培养，得蝉花发酵液；将蝉花发酵液放出，进行半固体发酵培养，即得到抗氧化蝉花菌丝体的发酵物。本发明的发酵方法适合发酵生产蝉花菌丝体，获得的菌丝体生物量高，抗氧化活性强，能显著提高活性物质多糖和虫草酸产量，增加保健食品原料的来源。
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公开(公告)号：CN110283255A
公开(公告)日：2019-09-27
申请号：CN201910547965.5
申请日：2019-06-24
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P3/10
Abstract: 本发明公开了一种改性羊肚菌多糖的制备方法，包括以下步骤：(1)取羊肚菌洗净、去除杂质、高温灭菌、烘干、粉碎过筛，通过水提醇沉法提取羊肚菌多糖；(2)将羊肚菌多糖加入过氧化氢水溶液中，再加入磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液进行反应，反应结束后浓缩，冷冻干燥，得到改性羊肚菌多糖。本发明利用过氧化氢氧化法对羊肚菌多糖进行改性，改性羊肚菌多糖对α-淀粉酶抑制率有显著提高；同时，蔗糖酶抑制率、麦芽糖酶抑制率、α-葡萄糖苷酶也有相应提高；与同浓度下的阿卡波糖相比，本发明的改性羊肚菌多糖除对蔗糖酶抑制率与阿卡波糖无明显差异外，对另外三种糖苷酶的抑制率均有相应提高。
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公开(公告)号：CN110241030A
公开(公告)日：2019-09-17
申请号：CN201910432739.2
申请日：2019-05-23
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种灵芝菌丝体的培养方法及其应用，所述的灵芝菌丝体的培养方法，包含以下步骤：(1)将灵芝菌种接种到斜面培养基上，进行斜面培养；将经过斜面培养的灵芝菌种接种到液体培养基中，进行一级摇瓶培养，发酵结束后，转入液体培养基中进行二级摇瓶培养；(2)将生产摇瓶二级种接入发酵培养基中，进种子罐培养，得到一级灵芝菌种；(3)发酵罐扩大培养。通过该方法生产的灵芝菌丝体生长周期短，菌丝浓密，产量较高。利用该方法生产的灵芝菌丝复合饮品，具有生产效率高，适用于大规模工业化生产等优点，且明显降低饮品中增稠剂及稳定剂的使用，减少饮品中沉淀的发生，且可降低企业生产成本。
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公开(公告)号：CN110200841A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910432703.4
申请日：2019-05-23
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A61K8/67 , A61K8/73 , A61K8/81 , A61K8/9789 , A61K8/9794 , A61K8/98 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种蝉花银耳面膜液及其制备方法，该蝉花银耳面膜液包含以下质量百分含量的组分：0.3％-0.4％蝉花多糖、1％-3％银耳多糖提取物、0.1-0.2％羧甲基壳聚糖、0.2％-0.3％枸杞果提取物、0.3-0.5％卡波姆、0.5-0.8％黄原胶、1-1.5％薏苡仁提取物、0.02％-0.04％维生素E、0.3％-0.5％珍珠粉以及0.3-0.5％透明质酸，余量为水；该蝉花银耳面膜液制备方法包含以下步骤原料制备、混合、加热溶解、均质、冷却、脱气、灭菌等步骤。本发明通过采用纯天然的成分进行复配，无激素、不含荧光剂等。可有效解决出油、干燥脱皮、毛孔粗大、暗沉无光及角质增生等面部问题，该面膜液具有天然无刺激，集保湿补水、淡化色沉、亮泽焕彩、紧致柔润多重功效于一体的特点。
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公开(公告)号：CN106034749B
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201610543384.0
申请日：2016-07-11
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种灵芝与平菇轮作栽培方法，包括以下步骤：(1)栽培棚准备；(2)栽培料的配制及灭菌；(3)接种；(4)发菌期管理；(5)催蕾；(6)排袋；(7)出芝管理；(8)采芝。相对于现有技术，本发明通过平菇和灵芝轮作栽培，不但可以大大提高土地利用率和经济效益，同时还能显著提高灵芝的生物转化率和子实体活性成分含量，大大增加灵芝孢子粉产量。
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公开(公告)号：CN104211827B
公开(公告)日：2016-09-14
申请号：CN201410470553.3
申请日：2014-09-16
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种从猴头菇菌渣中提取多糖的方法，该方法包括如下步骤：挑选、粉碎、微波提取、过滤、浓缩、离心、醇沉分离、干燥、成品。本发明开发利用了猴头菌菌糠，实现有机废弃物的资源化，减少环境污染；通过猴头菇菌糠提取多糖，减少资源浪费，将其变废为宝；采用猴头菇菌糠代替子实体提取多糖，大大的降低了生产成本；本发明设计的微波法提取猴头菇菌糠多糖工艺，易于操作，提取效率高，设备投入少，工艺路线简单，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN111543607A
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN202010412335.X
申请日：2020-05-15
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种银耳桃胶果冻及其加工方法。本发明所述的银耳桃胶果冻，包含以下质量百分含量的组分：25-30％银耳提取液、20-25％桃胶提取液、10％-15％绵白糖、1-1.5％吉利丁粉、1-2％脱脂乳粉、0.5-0.8％椰子粉、0.2-0.25％复配胶、0.3-0.5％蜂蜜、柠檬酸0.1-0.125％，余量为水。本发明在果冻配方基础上，加入银耳及桃胶提取液，在一定程度上，减少了复配胶的使用，且生产的果冻具有营养丰富，颜色鲜亮、组织均匀、香味浓郁、封口灭菌后货架时间长等特点。
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公开(公告)号：CN110622777A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201911009121.1
申请日：2019-10-23
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种羊肚菌母种的培养基，按质量百分数计，所述培养基包括1％～5％葡萄糖、蔗糖或乳糖中的一种，3％～8％大米、小麦或玉米粉中的一种，1.5％～2％琼脂，0％～0.5％硫酸镁或硫酸钙中的一种，余量为水。本发明还公开了利用该培养基制备羊肚菌母种的方法。本发明所用培养基材料来源方便、配方简单、成本低，用大米替代PDA培养基中的马铃薯，解决了马铃薯不能长期储存，每次实验需要重新购买的问题；在培养基中另外加入硫酸钙，可以有效促进菌丝的生长；通过正交实验确定培养基最佳组分及含量，使得制备的羊肚菌母种菌丝浓密、健壮、生长速度快、长势较好，满管时间短，仅需2～3天，可大规模推广应用。
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公开(公告)号：CN110140769A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910432705.3
申请日：2019-05-23
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种黑皮鸡枞菌褐色搅拌酸奶及其制备方法，搅拌型酸奶包含以下质量百分含量的组分：2-3份银耳粉、5-7份黑皮鸡枞菌汁、80-85份鲜乳、3-5份混糖，0.2-0.3份酸度调节剂、0.2-0.4份焦糖糖浆、2-3份复合发酵剂。该褐色搅拌型酸奶的制备方法包含以下步骤：原料准备、均质、褐变、发酵、后熟，通过该方法制备的搅拌型酸奶性能稳定。本发明制备的搅拌型酸奶颜色适中，解决了鲜乳经长时间高温褐变后高糖发酵的发酵困难、发酵风味和组织状态差等技术问题。并利用黑皮鸡枞菌特殊的凝结作用，去除稳定剂的使用，产品焦香风味和发酵风味俱佳，组织状态均匀细腻，且发酵时间较短、品质高，结合银耳及黑皮鸡枞菌特殊功效，可适合各种人群食用。
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