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公开(公告)号：CN116616372A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310751289.X
申请日：2023-06-25
Applicant: 成都大学
IPC: A23K20/147 , A23K10/18 , A23K20/105 , A23K20/174 , A23K20/163 , A23K10/26 , A23K10/22 , A23K10/14 , A23K10/20 , A23K50/75 , A23K40/30 , A23K50/50 , A23K50/40 , C12N1/20 , C07K14/78 , C12P21/06 , C07K1/34 , C07K1/14 , C12R1/01 , C12R1/25 , C12R1/23
Abstract: 本发明公开了一种含白乌鱼胶原肽的乳酸菌粉添加剂，包括白乌鱼胶原肽粉、乳酸菌粉、柠檬酸、维生素，所述乳酸菌粉为植物乳杆菌或植物乳杆菌与戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌的复合菌粉，所述植物乳杆菌为植物乳杆菌SR2菌株，其保藏号为GDMCC No.62431。将将该添加剂加入饲料中可以促进动物的食物营养消化和吸收，改善动物肠道菌群，提高动物食欲，促进动物生长，增强免疫器官发育的作用。所述乳酸菌粉添加剂由白乌鱼胶原肽和复合乳酸菌组成，绿色、安全、无危害，可替代部分常用抗生素，具有广泛的应用前景，同时，提出了一种采用多层微胶囊乳酸菌粉替代乳酸菌粉的方案，使得该添加剂能在常温条件下保存较长时间，应用范围更广泛。
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公开(公告)号：CN116396885A
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202211120330.5
申请日：2022-09-15
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明属于微生物的分离筛选及应用技术领域。公开了类肠膜魏斯氏菌在发酵肉制品中的应用，该类肠膜魏斯氏菌为类肠膜魏斯氏菌（Weissella paramesenteroides）SL7，于2022年08月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No:62429。本发明提供的类肠膜魏斯氏菌，可作为发酵剂替代亚硝酸盐应用于发酵肉制品等食品中，提升产品色泽，达到发色、护色效果，提高了食用安全性，使产品具有天然安全、不添加亚硝酸盐、且色泽漂亮、风味浓郁等优点。
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公开(公告)号：CN115363191A
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202211119183.X
申请日：2022-09-15
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明属于鱼露制备技术领域，公开了一种酱香型鱼露及制备方法。该方法包含以下步骤：将活化后的米曲霉添加至鱼块中，加入无菌海盐水后进行第一次发酵；向完成第一次发酵的发酵物中加入霉豆瓣进行第二次发酵；以及将完成第二次发酵的发酵物过滤去渣、脱腥、灭菌。本发明采用淡水鱼作为鱼露发酵的原料，加入霉豆瓣后，大大缩短发酵周期的同时，生产的鱼露能达到一级鱼露标准，发酵产物呈酱香，且蛋白质和氨基酸含量更高，风味更佳。
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公开(公告)号：CN109734939B
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN201910050853.9
申请日：2019-01-20
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明公开了一种利用冰乙酸溶解制备食品级聚乳酸薄膜的方法，该方法采用食品级冰乙酸溶解聚乳酸颗粒，再将溶解液倒在玻璃板或不锈钢板上成膜。该方法制膜过程简单，所制得的聚乳酸薄膜属于食品级，不仅具有良好的韧性和可降解性，而且具有良好的气体透过性，可以作为保鲜包装材料使用，用于延长冷鲜肉、果蔬等食品的保存期，其韧性优于现有的保鲜膜。
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公开(公告)号：CN118772239B
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202411112268.4
申请日：2024-08-14
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，公开了一种XOD抑制肽及应用。本发明提供的XOD抑制肽选自氨基酸序列如SEQ ID NO.1~2所示的肽中的一种。本发明提供的XOD抑制肽具有较高的XOD抑制率，可用于制备降低尿酸产品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118184734A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410402076.0
申请日：2024-04-03
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，公开了一种白乌鱼多肽、制备方法及应用。本发明所述白乌鱼多肽从白乌鱼中提取得到，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。所述白乌鱼多肽的制备方法包括，模拟人体体外消化从白乌鱼中酶解得到酶解液，使用超滤分离截留分子量小于3000Da的超滤组分，凝胶层析后采用RP‑HPLC方法对具有抗氧化性的层析组分进一步分离纯化后获得白乌鱼多肽。本发明制备的多肽具有较强的抗氧化作用，可应用于制备抗氧化剂产品。
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公开(公告)号：CN115997842B
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202211120429.5
申请日：2022-09-15
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了类肠膜魏斯氏菌在宠物食品中的应用。本发明提供的 类 肠 膜 魏 斯 氏 菌（W e i s s e lla paramesenteroides）SL7，于2022年8月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为GDMCC No:62429。本发明的发酵剂用于制备宠物食品，得到的宠物食品的结构稳定，成粒率高，在干燥过程中可以保持食品颗粒的完整性，且表面有光泽，能促进宠物消化增强免疫能力、有助于提高宠物的摄食率。
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公开(公告)号：CN116686846A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310531283.1
申请日：2023-05-12
Applicant: 成都大学
IPC: A01N63/20 , A01P3/00 , A23B9/28 , A23K30/00 , A23L3/3571
Abstract: 本发明公开了一种类肠膜魏斯氏菌SL7在抑制黄曲霉中的应用，属于微生物技术领域，将类肠膜魏斯氏菌SL7用于抑制黄曲霉生长和降低黄曲霉毒素含量，解决了现有技术中采用物理方法和化学方法在实际应用中抑制黄曲霉的同时对原料也会造成一定的损伤的问题，采用本发明的微生物方法能有效抑制黄曲霉生长和降低黄曲霉毒素含量的同时，不会对农作物、食品和动物饲料等原料造成污染。
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公开(公告)号：CN115975853B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202211120781.9
申请日：2022-09-15
Applicant: 成都大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/02 , C12N1/04 , C12Q1/04 , A23L5/20 , A23K10/12 , C02F3/34 , C12R1/01 , C02F101/16
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，公开了类肠膜魏斯氏菌及其应用。本发明的类肠膜魏斯氏菌（Weissella paramesenteroides）SL7，且特征在于，于2022年08月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No:62429。本发明通过筛选获得对亚硝酸盐具有高效降解作用的类肠膜魏斯氏菌SL7，可适用于高浓度的亚硝酸盐的环境，可降解水体、食品或饲料中的亚硝酸盐。同时，该菌株还具有优异的耐高盐能力。
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公开(公告)号：CN116606777A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310751265.4
申请日：2023-06-25
Applicant: 成都大学
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）SR2菌株，其保藏号为GDMCC No.62431。该菌株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生长均具有一定的抑制作用，且在胆盐、强酸环境下也能存活较长时间，通过动物实验发现其能有效促进畜禽的生产性能，可作为宠物饲料添加剂，同时可以与白乌鱼胶原肽搭配，协调提高抑菌能力，促进宠物吸收钙，有助于提高宠物免疫力、促进钙质吸收，并且有一定促进宠物创伤后愈合的功能，具有广阔的应用前景。
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