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公开(公告)号：CN107118919B
公开(公告)日：2018-10-26
申请号：CN201710522647.4
申请日：2017-06-30
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了一种干高型高类黄酮苹果酒及其制备方法。以高类黄酮苹果的成熟果实为原料。破碎打浆；灭菌；加入果胶酶；加入酿酒酵母并进行发酵；蒸馏并收集85‑95℃之间的馏出物多次，直至得到酒精度为80％以上，即为高度酒基。破碎打浆；灭菌；加入果胶酶；加入酿酒酵母并进行发酵；收集液相，即为低度酒基。干高型高类黄酮苹果酒的制备方法：①1体积份高度酒基与0.8‑1.2体积份低度酒基混合，25～45℃静置24～72小时，0～4℃静置24～72小时；②进行高低温交替熟化。本发明研制的干高型高类黄酮苹果酒，既含有类黄酮、酚酸及矿质元素等苹果特有的功能保健成分，又具有较强的刺激性和白酒口感，具有庞大的市场前景。
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公开(公告)号：CN107118900A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710522686.4
申请日：2017-06-30
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了一种干柔型高类黄酮苹果酒及其制备方法。低度酒基的制备方法：以高类黄酮苹果的成熟果实为原料，破碎打浆、灭菌，加入果胶酶、加入酿酒酵母并进行发酵，收集液相。本发明提供的干柔型高类黄酮苹果酒的制备方法，包括如下步骤：①将1体积份高度酒基与1.8‑2.2体积份低度酒基混合，先25～45℃静置24～72小时，再0～4℃静置24～72小时，收集液相，即为初酒；②取步骤①得到的初酒，进行高低温交替熟化，得到成品酒。本发明提供的干柔型高类黄酮苹果酒，既含有类黄酮、酚酸及矿质元素等苹果特有的功能保健成分，又具有较强的刺激性和白酒口感，具有庞大的市场前景。
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公开(公告)号：CN107118899A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710522619.2
申请日：2017-06-30
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了一种甜柔型高类黄酮苹果酒及其制备方法。高糖酒基制备方法：以高类黄酮苹果的成熟果实为原料，破碎打浆、灭菌、加入果胶酶、加入酿酒酵母并进行发酵、灭菌、收集液相，即为高糖酒基。甜柔型高类黄酮苹果酒的制备方法：①1体积份高糖酒基与5.5‑6.5体积份低度酒基混合，得到低度高糖酒基；②将1体积份高度酒基与1.8‑2.2体积份低度高糖酒基混合，收集液相，即为初酒；③取初酒，进行高低温交替熟化，得到成品酒。本发明提供的甜柔型高类黄酮苹果酒，既含有类黄酮、酚酸及矿质元素等苹果特有的功能保健成分，又具有较强的刺激性和白酒口感，具有庞大的市场前景。
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公开(公告)号：CN107118899B
公开(公告)日：2018-07-27
申请号：CN201710522619.2
申请日：2017-06-30
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了种甜柔型高类黄酮苹果酒及其制备方法。高糖酒基制备方法:以高类黄酮苹果的成熟果实为原料,破碎打浆、灭菌、加入果胶酶、加入酿酒酵母并进行发酵、灭菌、收集液相,即为高糖酒基。甜柔型高类黄酮苹果酒的制备方法:①1体积份高糖酒基与5.5‑6.5体积份低度酒基混合,得到低度高糖酒基;②将1体积份高度酒基与1.8‑2.2体积份低度高糖酒基混合,收集液相,即为初酒;③取初酒,进行高低温交替熟化,得到成品酒。本发明提供的甜柔型高类黄酮苹果酒,既含有类黄酮、酚酸及矿质元素等苹果特有的功能保健成分,又具有较强的刺激性和白酒口感,具有庞大的市场前景。
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公开(公告)号：CN107118920B
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201710524264.0
申请日：2017-06-30
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了一种甜烈型高类黄酮苹果酒及其制备方法。1体积份高糖酒基与6体积份低度酒基混合得到低度高糖酒基。高度酒基、低度酒基和高糖酒基均以高类黄酮苹果的成熟果实为原料。高度酒基制备方法：发酵至酒精度不再升高、蒸馏收集85‑95℃馏出物，直至酒精度为80％以上；低度酒基制备方法：发酵至酒精度不再升高、收集液相；高糖酒基制备方法：发酵至酒精度为1％、灭菌、收集液相。甜烈型高类黄酮苹果酒制备方法：1体积份高度酒基与0.5体积份低度高糖酒基混合，然后高低温交替熟化。本发明提供的甜烈型高类黄酮苹果酒，既含有类黄酮、酚酸及矿质元素等苹果特有的功能保健成分，又具有较强的刺激性和白酒口感，具有庞大的市场前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107118900B
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201710522686.4
申请日：2017-06-30
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了一种干柔型高类黄酮苹果酒及其制备方法。低度酒基的制备方法：以高类黄酮苹果的成熟果实为原料，破碎打浆、灭菌，加入果胶酶、加入酿酒酵母并进行发酵，收集液相。本发明提供的干柔型高类黄酮苹果酒的制备方法，包括如下步骤：①将1体积份高度酒基与1.8‑2.2体积份低度酒基混合，先25～45℃静置24～72小时，再0～4℃静置24～72小时，收集液相，即为初酒；②取步骤①得到的初酒，进行高低温交替熟化，得到成品酒。本发明提供的干柔型高类黄酮苹果酒，既含有类黄酮、酚酸及矿质元素等苹果特有的功能保健成分，又具有较强的刺激性和白酒口感，具有庞大的市场前景。
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公开(公告)号：CN107118920A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710524264.0
申请日：2017-06-30
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了一种甜烈型高类黄酮苹果酒及其制备方法。1体积份高糖酒基与6体积份低度酒基混合得到低度高糖酒基。高度酒基、低度酒基和高糖酒基均以高类黄酮苹果的成熟果实为原料。高度酒基制备方法：发酵至酒精度不再升高、蒸馏收集85‑95℃馏出物，直至酒精度为80％以上；低度酒基制备方法：发酵至酒精度不再升高、收集液相；高糖酒基制备方法：发酵至酒精度为1％、灭菌、收集液相。甜烈型高类黄酮苹果酒制备方法：1体积份高度酒基与0.5体积份低度高糖酒基混合，然后高低温交替熟化。本发明提供的甜烈型高类黄酮苹果酒，既含有类黄酮、酚酸及矿质元素等苹果特有的功能保健成分，又具有较强的刺激性和白酒口感，具有庞大的市场前景。
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公开(公告)号：CN107099422A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201710522666.7
申请日：2017-06-30
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明公开了一种干低型高类黄酮苹果酒及其制备方法。高度酒基制备方法，以高类黄酮苹果的成熟果实为原料，破碎打浆、灭菌，加入果胶酶、加入酿酒酵母并进行发酵，蒸馏并收集85‑95℃之间的馏出物，直至酒精度为80％以上。本发明提供的干低型高类黄酮苹果酒的制备方法：①将1体积份高度酒基与5.5‑6.5体积份低度酒基混合，先25～45℃静置24～72小时，再0～4℃静置24～72小时，收集液相，即为初酒；②取步骤①得到的初酒，进行高低温交替熟化，得到成品酒。本发明提供的干低型高类黄酮苹果酒，既含有类黄酮、酚酸及矿质元素等苹果特有的功能保健成分，又具有较强的刺激性和白酒口感，具有庞大的市场前景。
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公开(公告)号：CN209326203U
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201821959335.6
申请日：2018-11-26
Applicant: 山东农业大学
IPC: F26B5/06
Abstract: 本实用新型公开了一种多功能真空冷冻干燥机，它包括真空冷冻干燥罐、加热装置、抽真空装置、制冷机组和控制系统；真空冷冻干燥罐包括和水平置于外罐体内的内罐体，内罐体包括冻干舱体、中间舱体和外舱体，中间舱体套置于冻干舱体的外部，两只之间的空间通过管路与制冷机组连通；外舱体套置在中间舱体的外部，两者之间的空间内设置隔热保温层；真空冷冻干燥罐上设置与冻干舱体内部连通的液氮接口；冻干舱体内放置有物料架，物料架上放置有物料盘，物料盘底部铺设有加热管和制冷管；加热装置与加热管的进出口连接；制冷机组与制冷管的进出口连接；抽真空装置与冻干舱体内连通；控制系统用于控制加热装置、抽真空装置和制冷机组的运行。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN305109770S
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201830673752.3
申请日：2018-11-26
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 1．本外观设计产品的名称：真空冷冻干燥机(多功能)。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于对食品进行真空冷冻和干燥。
3．本外观设计产品的设计要点：在于为产品形状。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
5．省略视图：由于仰视图为不常见面，本外观设计省略仰视图。
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