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公开(公告)号：CN106922824A
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201710152965.6
申请日：2017-03-15
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用冻干果蔬粉制备富含Vc与类胡萝卜素奶片的方法，包括以下步骤：采用热烫预处理胡萝卜、西兰花，所述热烫预处理是先热水热烫再微波辅助热烫；然后进行真空冷冻干燥，超微粉碎；将香蕉进行真空冷冻干燥，超微粉碎；将得到的胡萝卜、西蓝花及香蕉冻干粉混合，得复合冻干果蔬粉，向其中加入硬脂酸镁、葡萄糖、低聚异麦芽糖、全脂奶粉，混合，压片，即得奶片；所述奶片中Vc含量为2.267～5.459mg/100g，类胡萝卜素含量为0.3428～0.5735mg/100g。本发明以奶片为载体，非热处理加工果蔬与奶片结合起来，营养安全，且果蔬中的营养成分损失较少，Vc和类胡萝卜素的含量高，从而提高了奶片的品质，且所得奶片的硬度和咀嚼性适中，色泽淡黄色，口感较好，奶味醇厚，营养安全。
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公开(公告)号：CN119901728A
公开(公告)日：2025-04-29
申请号：CN202510067369.2
申请日：2025-01-16
Applicant: 安徽农业大学 , 宿州草源生态食品有限公司
IPC: G01N21/76
Abstract: 本发明提供了一种显色微球及其制备方法和应用，其中，用于制备显色微球的材料包括：海藻酸钠、聚丙烯酸树脂Ⅱ、抗坏血酸溶液、钼酸盐溶液、无机盐，无机盐包括CaCL2或ZnSO4。本发明的显色微球能够根据微球颜色变化检测出食品中磷酸盐的含量，磷酸盐的检出下限为0.5mg/L，检测范围为0.5‑20mg/L，检测方便快捷。
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公开(公告)号：CN119899283A
公开(公告)日：2025-04-29
申请号：CN202510166231.8
申请日：2025-02-14
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及生物化工技术领域，具体涉及了一种香菇多糖及其提取方法和应用，所述香菇多糖的提取方法包括如下步骤：粉碎、溶解、超声、酶解。本发明通过超声协同酶解提取香菇多糖，提高了香菇多糖的提取率，保留了香菇多糖的生物活性，为多糖产业的深度开发及应用提供参考。
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公开(公告)号：CN119256997A
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202411517208.0
申请日：2024-10-29
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及母猪产床技术领域，公开了一种妊娠母猪产床固定装置，包括底板，所述底板的顶部固接有收纳机构，收纳机构连接有状态调整组件，收纳机构的一端设置有喂食槽，收纳机构的另一端设置有U型结构的防护栏，收纳机构的两侧均设置有与底板固接的保温组件，保温组件靠近收纳机构的一侧两端均安装有与收纳机构连接的隔板，收纳机构靠近防护栏的一侧设置有闭合门。本发明便于母猪进行定时喂养管理操作，实现母猪喂养精准控制，改善母猪养殖过程中生物习性，提高母猪品质；提高养殖环境，降低仔猪发病率；从底部和顶部对仔猪进行保温防护，便于仔猪休息生长，提高仔猪养殖效益；便于对保温箱进行隔离清洗修整。
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公开(公告)号：CN118044476A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410251738.9
申请日：2024-03-06
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及鸡胚孵化技术领域，公开了一种鸡胚自动翻转孵化装置，包括壳体和固定在壳体内部的多个安装架，安装架的内部设有承载组件，壳体顶部的内壁固定有多个照明灯，壳体底部的内壁固定有多个加热器，壳体的两侧安装有透气窗。本发明可辅助鸡胚进行孵化作业，可驱动装置内部的鸡胚进行翻动，可对装置内部的鸡胚进行限定，避免鸡胚在翻转的过程中，发生破碎，工作性高，防护性能高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115176867A
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202210857105.3
申请日：2022-07-20
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开一种茶渣固态发酵饲料及其制备方法、用途。该茶渣固态发酵饲料的制备方法包括以下步骤：以茶渣培养基质量计，向茶渣培养基中接种有效活菌数至少为106cfu/g的混合菌株，在28℃～34℃下发酵1～7天，收集发酵产物，即得；茶渣培养基是将茶渣与谷物按照质量比1.2～1.5∶1混合得到，茶渣培养基的含水量为47％～77％；混合菌株为酿酒酵母、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌、发酵乳杆菌、魏斯氏菌、苏云金杆菌、副地衣芽孢杆菌中的至少两种。本发明提供的制备方法可以提高发酵饲料中的营养物质含量，并更利于反刍动物消化。
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公开(公告)号：CN105724592A
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201610106247.0
申请日：2016-02-26
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23C19/05
CPC classification number: A23C19/054
Abstract: 本发明涉及一种含花色苷的紫薯鲜奶酪及制备方法。具体操作步骤如下：1将挑选、并清洗干净的生紫薯蒸熟后切片，烘干，超微粉碎，得到熟制紫薯粉；2将紫薯粉与鲜牛乳混合，得到强化紫薯鲜牛乳；3在强化紫薯鲜牛乳中加入氯化钙、添加发酵剂，产酸，凝乳，压榨，后熟，得紫薯鲜奶酪。紫薯鲜奶酪的紫薯香气浓郁，其中的花色苷的含量达到24mg/100g以上，质构指标咀嚼性大于170g，色泽亮紫，色差亮度值（L）为16～21。本发明方法中只利用了牛奶和紫薯，在鲜奶酪中增加了天然的花色苷，使得紫薯鲜奶酪产品具有更好的功能特性和食用安全性；通过超微粉碎技术提高了鲜奶酪的咀嚼性，改善鲜奶酪的质构和口感，适于食用。
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公开(公告)号：CN105661268A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610025889.8
申请日：2016-01-15
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23L5/43 , A23L3/3463 , A23L3/3544
CPC classification number: Y02A40/943 , A23L3/3463 , A23L3/3544 , A23V2002/00 , A23V2200/044 , A23V2250/712 , A23V2250/213
Abstract: 本发明涉及一种香肠抗氧化护色缓释剂的制备方法。香肠抗氧化护色缓释剂由维生素E包被物和番茄红素包被物组成，两种包被物的具体制备方法如下：1）将乳清蛋白粉和麦芽糊精溶解于水中，各自加入已溶解的维生素E和番茄红素，经磁力搅拌得到乳状液；经高速分散，经冷冻干燥得到各自的包被物。2）将维生素E包被物和番茄红素包被物按适当比例进行混合，得香肠抗氧化护色缓释剂。利用缓释的作用显著改善了抗氧化剂直接加入西式香肠中抗氧化时间短，抗氧化的低效性以及局限性，使得肉制品拥有更长的货架期和稳定的色泽。
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公开(公告)号：CN103783169B
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410063892.X
申请日：2014-02-25
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23C19/09
Abstract: 本发明涉及一种强化维生素E鲜奶酪的制作方法。该方法的具体操作步骤如下：1）将维生素E和β-乳清蛋白溶解于水中，磁力搅拌下得到反应溶液；在透析袋中透析得到β-乳球蛋白-维生素E自组装产物；2）将乳酸乳球菌接种于M17培养基中，连续活化三代得到菌液；将菌液接种于乳清基础培养基中培养，得到发酵剂；3）将β-乳球蛋白-维生素E自组装分子产物和鲜牛乳混合，加入氯化钙、接种发酵剂，产酸，凝乳，得强化维生素E鲜奶酪。本发明方法中载体只有β-乳球蛋白，未添加任何其他偶联剂和乳化剂，未添加任何有机溶剂，一方面使得含维生素E的鲜奶酪的食用安全性好，另一方面提高了维生素E的食用价值和利用率，延长了鲜奶酪的货架期。
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公开(公告)号：CN118648551A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202410778163.6
申请日：2024-06-17
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A01K39/012 , B08B9/087
Abstract: 本发明涉及家禽养殖技术领域，公开了一种鸡舍自动投料装置，包括养殖笼以及设置在养殖笼两侧的喂料槽，养殖笼的顶部设置有沿养殖笼长度方向运动的存储组件，存储组件向下延伸至养殖笼两侧连接有用于对喂料槽进行刮料和投料的送料组件，养殖笼的两侧底部设置有用于尾料接收的回收组件。本发明方便管理人员测定鸡的喂食状态，便于养殖人员对鸡养殖状态的跟踪，残余饲料清除有效避免残余饲料长时间停留在喂料槽中变质，避免残余饲料细菌滋生，提高养殖环境，降低鸡养殖过程中的发病率；改善传统投料过程中饲料堆积，鸡易于争食的情况发生，便于鸡进行饲料进食，提高投料效果和养殖效果，降低鸡因争食而导致的伤害的情况发生。
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