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公开(公告)号：CN111067030A
公开(公告)日：2020-04-28
申请号：CN201911415012.X
申请日：2019-12-31
申请人： 安徽春谷食品健康技术研究有限公司
摘要： 本发明提供一种水果粥，它包括以质量份计的下列组分：挤压膨化米10-20份，预糊化淀粉1-3份，苹果0.2-0.5份，香蕉0.2-0.3份，橙子0.2-0.5份，红枣0.2-0.3份，山楂0.2-0.3份，其中，挤压膨化米采用粮食粉挤压膨化而成的米形颗粒，苹果、香蕉、橙子、红枣和山楂分别冻干制得。本发明还提供一种制备该水果粥的方法，该水果粥具有营养丰富、保质期长和食用方便的优点。
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公开(公告)号：CN116199973B
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202310136175.4
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： C08L23/12 , C08K9/10 , C08K3/04 , C08K5/098 , C08K3/22 , C08K5/12 , C08K5/36 , C08K3/34 , C08J5/18
摘要： 本申请涉及包装材料技术领域，具体公开了一种延长馒头货架期的包装材料及包装袋。一种延长馒头货架期的包装材料，其包括如下原料：聚丙烯颗粒、改性纳米石墨烯、山梨酸钠、纳米氧化银和邻苯二甲酸二乙酯；所述改性纳米石墨烯为壳聚糖溶胶包覆改性而得。本申请得到包装材料的水蒸气透过量、氧气透过量、拉伸强度和断裂伸长率分别为2.25g/m2、2.46m2/0.1Mpa、10.5MPa和98%，且包装材料对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率分别为95%、94%，提高了包装材料的防霉抗菌性。采用本申请的包装袋封装的馒头，23℃条件下货架期最高可达到5d，有效延长了馒头的货架期。
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公开(公告)号：CN115669844A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211399633.5
申请日：2022-11-09
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
IPC分类号： A23L3/3472 , A23L3/3562 , A21D15/00
摘要： 本发明涉及食品保鲜技术领域，具体公开一种抗老化面食保鲜剂、其制备方法及应用。所述抗老化面食保鲜剂按质量份数计，包括以下组分：冬凌草甲素1～5份和非离子型多糖12～15份。本发明提供的抗老化面食保鲜剂可以有效增加面食产品的货架期，延缓淀粉的回生，在常温状态下放置较长时间其硬度变化明显变慢。并通过添加植物源提取的绿色安全除味剂，去除冬凌草甲素的苦味，使其不影响面食产品的口感。本发明提供的抗老化面食保鲜剂的制备方法简单、绿色安全、使用方便，尤其是对延长馒头、面包等面食产品的货架期具有突出的效果。
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公开(公告)号：CN111758884A
公开(公告)日：2020-10-13
申请号：CN202010587978.8
申请日：2020-06-24
申请人： 同福集团股份有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L19/00 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L29/212 , A23L29/269 , A23L29/256 , A23L5/30
摘要： 本发明公开了一种抗冻性优良的粥及其制备方法，由以下原料制成：圆糯米、长糯米、麦仁、燕麦、绿豆、黄豌豆、高粱米、芡实、百合、薏仁米以及添加剂；其中，添加剂由添加剂A和添加剂B两部分构成。其制作工艺为：产品先经原料处理，然后和添加剂A的水溶液进行混煮，混煮结束后先将混合原料固液分离得物料A和料液A，将物料A经超高压处理得物料B，再与料液A以及添加剂B的水溶液搅拌混合均匀即可，最后灌装杀菌冷却后得成品。本发明的抗冻性优良的粥不仅其营养价值高，而且添加剂的分步使用进一步确保了粥的抗冻性和增稠稳定性；经检测，得到的粥产品其冰点可以降低到零下8度左右，且在解冻后也不会出现分层和析水现象等感官现象。
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公开(公告)号：CN118953784A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411025091.4
申请日：2024-07-29
申请人： 同福集团股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种馒头收纳机构，包括：左右相对设置的第一收纳架和第二收纳架；在第一收纳架和第二收纳架之间设有馒头输送带；第一收纳架和第二收纳架分别通过连接件与第一滑块连接；第一滑块设置在滑轨上；滑杆，与滑轨平行设置，其两端分别设有固定座；气缸，气缸能沿滑杆往复移动；气缸的下端与推料板的上端连接；推料板的一侧与第二滑块连接，第二滑块设置在滑轨上；推料板设置在第一收纳架和第二收纳架之间，用于将馒头输送带上的馒头推入第一收纳架或第二收纳架的馒头进料口。本发明，可收纳按四个一列、左右并排两列摆放的馒头，还实现了双工位操作，可将馒头交替的收纳在机构的左侧工位和右侧工位，便于后续馒头入袋的操作。
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公开(公告)号：CN118723212A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202411025085.9
申请日：2024-07-29
申请人： 同福集团股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种馒头双排分拣机构，包括：并排设置的第一输送带；第一接近开关，用于检测第一输送带的出料侧是否有馒头；第一驱动机构控制第一输送带的启停；当第一接近开关未检测到馒头，该侧的第一输送带处于启动状态；当单侧第一接近开关检测到馒头，该侧的第一输送带处于停止状态；当双侧第一接近开关均检测到馒头，第一驱动机构控制双侧的第一输送带处于启动状态，馒头从出料侧送出至翻转传输机构。本发明，采用双排分拣的方式，将馒头左右并排呈两列同时输送，并且在分拣输送过程中可对馒头翻转角度，使馒头上下叠置时能保证底面都是相同的朝向，分拣过程全自动化，无需人工操作，分拣效率高，提高了馒头成品包装环节的自动化程度。
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公开(公告)号：CN115735630B
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202211424308.X
申请日：2022-11-14
申请人： 安徽同福集团股份有限公司 , 河北同福健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了一种温室检测系统，包括装置本体，所述装置本体的顶部设置有转动辊，且装置本体的前侧壁安装有显示屏；所述转动辊的两端与装置本体的顶部轴承连接，转动辊通过电机驱动，所述转动辊的左右两侧均固定连接有牵引绳，且牵引绳卷绕在转动辊上，所述牵引绳的底部固定连接有清洁刷；所述转动辊的中心处开设有弧形槽，所述弧形槽的内部滑动连接有活动块，所述活动块上固定连接有连接杆，且连接杆的底部固定连接有扇形板，所述扇形板的固定安装有齿块。该温室检测系统不仅能够对显示屏的表面进行清洁，同时还能够辅助装置本体的散热，并且还能够生成大量的二氧化碳辅助植物的光合作用，功能丰富，实用性更好。
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公开(公告)号：CN116199973A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202310136175.4
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： C08L23/12 , C08K9/10 , C08K3/04 , C08K5/098 , C08K3/22 , C08K5/12 , C08K5/36 , C08K3/34 , C08J5/18
摘要： 本申请涉及包装材料技术领域，具体公开了一种延长馒头货架期的包装材料及包装袋。一种延长馒头货架期的包装材料，其包括如下原料：聚丙烯颗粒、改性纳米石墨烯、山梨酸钠、纳米氧化银和邻苯二甲酸二乙酯；所述改性纳米石墨烯为壳聚糖溶胶包覆改性而得。本申请得到包装材料的水蒸气透过量、氧气透过量、拉伸强度和断裂伸长率分别为2.25g/m2、2.46m2/0.1Mpa、10.5MPa和98%，且包装材料对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率分别为95%、94%，提高了包装材料的防霉抗菌性。采用本申请的包装袋封装的馒头，23℃条件下货架期最高可达到5d，有效延长了馒头的货架期。
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公开(公告)号：CN115918888A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211412618.X
申请日：2022-11-11
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本申请涉及冷冻面团技术领域，具体公开了一种冷冻面团用改良剂及制备方法和应用。冷冻面团用改良剂主要由以下重量份的原料制成：蛋白粉100份、葡萄糖基甜菊糖苷4‑6份、α‑淀粉酶9‑11份、葡萄糖氧化酶4‑6份、木聚糖酶2‑4份、三甲基乙内酯7‑9份、两性高分子聚合物9‑11份、γ‑聚谷氨酸5‑7份；所述两性高分子聚合物为磷酸2‑(甲基丙烯酰氧基)乙基2‑(三甲基氨基)乙酯、N,N‑二甲基(甲基丙烯酰氧乙基)氨基丙磺酸内盐聚合获得。该改良剂应用于冷冻面团，冷冻面团经过解冻、发酵、蒸制后获得的成品具有较高的膨胀率保留率和比容保留率，使冷冻面团获得的产品具有良好的口感和品质。
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公开(公告)号：CN116076646A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310136174.X
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： A23L3/3526 , A23L3/3571 , A23L3/3508 , A23L3/3562 , A23L3/358 , A23L7/104 , A23L19/10
摘要： 本申请涉及馒头加工技术领域，具体公开了一种抗老化馒头用保鲜剂及抗老化馒头。抗老化馒头用保鲜剂主要由以下重量份的原料制成：蛋白粉100份、复合酶制剂6‑10份、柠檬酸4‑6份、硬脂酰乳酸钠9‑11份、海藻酸钠7‑9份、明胶包覆氯化钙12‑14份。利用该保鲜剂加工获得的馒头，放置4d后，中心硬度＜2800g、菌落总数＜1500CFU/g，具有较高的抗老化性，延长货架期，满足市场需求。
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