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公开(公告)号：CN107129863A
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201710374904.4
申请日：2017-05-24
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种八月瓜籽油的提取方法。该方法经过原料预处理、装料、亚临界流体萃取、脱溶、过滤、脱胶脱酸、水洗、脱臭的操作步骤完成。本方法具有操作简单、能耗低、污染小、提取时间短、提油率高、有利于实现工业化生产的特点，采用亚临界流体萃取技术，在低温条件下完成，萃取溶剂低毒无害，能够保持目标产物的营养成分不受损害，萃取得到的八月瓜籽油品质好，只需经简单精炼即可作为高级植物油及基础油使用，能够减少精炼工序，降低工业成本。
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公开(公告)号：CN106799167A
公开(公告)日：2017-06-06
申请号：CN201710018754.3
申请日：2017-01-11
Applicant: 中国农业大学
CPC classification number: B01D61/58 , B01D61/027 , B01D61/145 , B01D65/06 , B01D2311/2649 , B01D2321/164
Abstract: 本发明公开了一种超滤/纳滤双膜高效提纯南瓜低聚糖的方法。该方法将超滤、纳滤技术应用于南瓜低聚糖生产工艺中，达到高效提纯南瓜低聚糖的目的。超滤膜截留蛋白、多糖等大分子，纳滤膜透过无机盐、单糖等小分子并起到浓缩作用。本发明利用超滤和纳滤技术实现了南瓜低聚糖的分离、精制和浓缩，生产工艺紧凑、操作简便、处理条件温和、制备效率高、能耗低且低聚糖分离效果好。超滤纳滤双膜技术是理想的南瓜低聚糖提纯方法，高效地去除大分子杂质和小分子杂质，提高南瓜低聚糖产品的浓度和品质。
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公开(公告)号：CN105341834A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510654478.0
申请日：2015-10-10
Applicant: 中国农业大学
Inventor： 李全宏
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/32
Abstract: 本发明公开了属于食品加工技术领域的一种即冲即食的木耳素汤及其制备的方法。它包括下述重量份配比的组分：黑木耳10-13份、脱水蔬菜4-6份、脱水蛋絮2-3份、鸡精1份、骨汤粉2-3份、盐1-2份、调和油2-3份、酱油2-3份。本发明制备出的黑木耳素汤保持了木耳的原有成分，营养丰富，鲜香可口，携带方便，即冲即食。
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公开(公告)号：CN105341598A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510654526.6
申请日：2015-10-10
Applicant: 中国农业大学
Inventor： 李全宏
CPC classification number: A23L2/382 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L2/72 , A23V2002/00 , A23Y2220/17 , A23Y2220/73 , A23V2250/6422 , A23V2250/76
Abstract: 本发明公开了属于食品加工制造技术领域的一种增香南瓜益生菌饮料的制备方法。本发明采用干酪乳杆菌、鼠里糖乳杆菌和酵母菌SY混合发酵制备南瓜饮料。制备的饮料主要挥发性成分是醇类和酯类，杂环类和烷烃类含量较少，南瓜汁发酵前后挥发性成分有了显著变化，发酵南瓜汁有浓郁的醇香，风味更佳，最终产品中乳酸菌数量达到109CFU/ml以上，利用木糖醇作为甜味剂，还有利于特殊人群饮用。
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公开(公告)号：CN105124688A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510652645.8
申请日：2015-10-10
Applicant: 中国农业大学
Inventor： 李全宏
CPC classification number: A23L2/04 , A23L2/84 , A23V2002/00 , A23Y2220/00 , A23V2250/76
Abstract: 本发明公开了属于食品加工制造技术领域的一种胡萝卜复合菌发酵饮料的制备方法。本发明采用干酪乳杆菌、鼠里糖乳杆菌和酵母菌SY混合发酵制备胡萝卜饮料。制备的饮料中醇类和酯类物质含量明显增加，发酵胡萝卜汁浓郁醇香，风味更佳，最终产品中乳酸菌数量达到109CFU/ml以上。原胡萝卜汁中的还原糖在发酵过程中已被微生物消耗掉，利用木糖醇作为甜味剂，还有利于特殊人群饮用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101429147A
公开(公告)日：2009-05-13
申请号：CN200810226860.1
申请日：2008-11-18
Applicant: 中国农业大学
IPC: C07C403/24 , A61K36/28
Abstract: 本发明公开了一种从万寿菊油树脂中制备高纯度叶黄素晶体的方法，属于食品加工及医药工业领域。本发明主要是将万寿菊油树脂溶解于醚溶液中，加入碱性醇溶液，搅拌均匀，在一定温度下，密封，避光，使之发生皂化反应；将上述皂化反应液在低温下用一定比例的水醇混合液洗涤，收集叶黄素沉淀；用蒸馏水洗涤沉淀至滤液无色后再依次用醇溶液和正己烷洗涤，获得的洗涤液在无水乙醇和正己烷组成的二元溶剂结晶体系中重结晶，最终得到高纯度叶黄素晶体。本方法操作简单，与现行国内外生产过程中的中间产品——油树脂相比，纯度高、体积小，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN1803034A
公开(公告)日：2006-07-19
申请号：CN200510042013.6
申请日：2005-01-10
Applicant: 中国农业大学 , 烟台北方安德利果汁股份有限公司
IPC: A23L2/74
Abstract: 本发明公开了一种恢复超滤膜通率的方法，通常苹果汁的加工工艺包括：清洗、鲜榨汁、糊化、酶解、超滤、浓缩、成品、包装、清洗超滤膜，其特点是在酶解工艺中加入复合生物酶；在每天的常规化学清洗之前进行1小时的复合酶清洗，另外每周增加一次酸清洗，其恢复超滤膜通率一般在20－30％，是一种效果很好的恢复超滤膜通率的方法，同时提高了产量降低了成本。
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公开(公告)号：CN1766075A
公开(公告)日：2006-05-03
申请号：CN200510115180.9
申请日：2005-11-14
Applicant: 中国农业大学
Inventor： 李全宏
Abstract: 本发明公开了一种提取南瓜籽油及南瓜籽蛋白的方法，其目的是提供一种提取富含亚油酸南瓜籽油和富含精氨酸南瓜籽蛋白的方法。本发明的提取南瓜籽油及南瓜籽蛋白的方法，包括以下步骤：1)以发芽的南瓜籽为原料，进行磨浆，酶解；2)将酶解得到的油水混合物进行分离，油相为南瓜籽油，水相为南瓜籽蛋白溶液。本发明的方法采用发芽的南瓜籽作为原料，提高了南瓜籽的有效成分，有效去除南瓜籽中的抗营养因子，较好地保持了南瓜籽蛋白和南瓜籽油的功能成份的稳定性。本发明的方法解决了同时高效提取南瓜籽中多种有效成分的技术工艺问题，生产设备投入少，工艺简短，易于工业化。
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公开(公告)号：CN106561777B
公开(公告)日：2021-10-12
申请号：CN201610961780.5
申请日：2016-10-28
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种含胡萝卜皮渣来源改性膳食纤维的饼干及其制备方法。该饼干由包括按重量份计的以下成分制备而成：胡萝卜皮渣来源改性膳食纤维15‑20份，面粉100份，黄油20‑60份，奶粉1‑11份，鸡蛋40‑50份，糖10‑24份，泡打粉0‑0.5份，其中：胡萝卜皮渣来源改性膳食纤维通过包含以下步骤的方法制备获得：在胡萝卜皮渣来源膳食纤维提取物中加入纤维素酶和木聚糖酶进行酶解改性，之后沉淀所得胡萝卜皮渣来源改性膳食纤维并脱水后烘干。该饼干含有胡萝卜皮渣来源改性膳食纤维，该改性膳食纤维中可溶性膳食纤维含量高且其膨胀力、持水力、持油力、阳离子交换能力、葡萄糖吸附能力和胆固醇的吸附量均有显著改善。
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公开(公告)号：CN111109559A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN201911392909.5
申请日：2019-12-30
Applicant: 中国农业大学
Inventor： 李全宏
Abstract: 本发明公开了南瓜小米粥粉的制作方法，包括以下步骤：将老熟南瓜进行洗净、去皮、去籽后切片，然后漂烫、磨浆，得到南瓜浆；将上述所得南瓜浆进行闪蒸干燥，过160-200目筛，得到南瓜粉；以及在南瓜粉中加入小米粉、菊苣粉、椰子粉，搅拌均匀，干燥灭菌后分装，得到南瓜小米粥粉。该方法特别适宜于南瓜浆的干燥，能够有效防止干燥出的南瓜粉粒粘连结块，可使得南瓜物料的干燥时间短，受热少，能够最大程度的保证了生产中的南瓜粉的营养物质、活性成分不被破坏；所得南瓜小米粥粉在保证通便降脂的功能前提下能够提供均衡的营养。
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