公开(公告)号：CN119191236A

公开(公告)日：2024-12-27

申请号：CN202411183284.2

申请日：2024-08-27

Applicant: 中北大学

Inventor： 赵亚娜 ,  王梦迪 ,  李云鹏 ,  李会珍 ,  张志军

IPC: C01B19/02 ,  B82Y40/00

Abstract: 本发明公开了一种红色无定型硒纳米颗粒产品制备方法，包括以下步骤：称取第一质量的紫苏多糖，加入第一体积去离子水，得到第一溶液；向所述第一溶液中加入第二体积的10mmol/L Na2SeO3溶液，在暗处进行反应后得到第二溶液；向所述第二溶液中加入第三体积的40mmol/L VC溶液，在暗处进行反应后得到第三溶液；将所述第三溶液通过透析袋透析，去除未反应的试剂和杂质，得到第四溶液；将所述第五溶液进行冷冻干燥，得到所述的红色无定型硒纳米颗粒产品。本发明制备的紫苏多糖‑硒纳米颗粒(PFPS‑SeNPs)，在Na2SeO3与VC体积均为4mL时，粒径与PDI达到最小值，具有良好的分散性、稳定性和抗氧化活性，可作为一种稳定性较好的硒纳米颗粒或新型补硒剂被广泛应用于保健食品、生物医药等领域。

公开(公告)号：CN118955609A

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202411247435.6

申请日：2024-09-06

Applicant: 中北大学

Inventor： 胡楠 ,  李佳琪 ,  裴亚竹 ,  李艳菲 ,  陈婳一 ,  孙云波 ,  张志军

IPC: C07K1/14 ,  C07K1/22 ,  A23J3/14

Abstract: 本发明提供了一种基于纳米碳酸钙泡沫分离藜麦蛋白的方法，涉及分离纯化技术领域。本发明提供的基于纳米碳酸钙泡沫分离藜麦蛋白的方法，采用泡沫分离的方法分离藜麦蛋白提取液中的蛋白，其中，泡沫分离的分离助剂为脂肪酸盐改性的纳米碳酸钙颗粒。该方法，操作简单、低成本、绿色环保，能够高效实现对藜麦中藜麦蛋白的分离，蛋白的回收率可达到79％‑93％，富集比可达到52‑93。且该方法对蛋白的功能特性影响小，在保证蛋白功能性方面有巨大潜力。

公开(公告)号：CN118877995A

公开(公告)日：2024-11-01

申请号：CN202411125838.3

申请日：2024-08-16

Applicant: 中北大学

Inventor： 李艳菲 ,  胡楠 ,  李欣城 ,  裴亚竹 ,  王祺 ,  王柳溪 ,  张志军

IPC: C02F1/24 ,  C02F101/30

Abstract: 本发明提供了一种去除废水中混合染料的方法，涉及水处理技术领域。本发明提供的去除废水中混合染料的方法，以十六烷基三甲基溴化铵改性铁基MOF材料为浮选剂，采用泡沫浮选的方法去除废水中的罗丹明B和结晶紫；利用鼓泡装置在液面产生大量气泡，让附着目标染料的浮选剂随气泡上浮，最后通过泡沫浮选除去表面泡沫，以达到降低废水中结晶紫和罗丹明B染料浓度的目的。本发明方法具有设备简单，操作简便，处理效果好，运行成本低，且为废水中染料的去除回收奠定了良好的基础，有利于大规模推广应用。

公开(公告)号：CN117534561A

公开(公告)日：2024-02-09

申请号：CN202210924407.8

申请日：2022-08-02

Applicant: 中北大学

Inventor： 张志军 ,  李会珍 ,  王鑫 ,  侯天宇 ,  陈铁

IPC: C07C51/493 ,  C07C51/487 ,  C07C51/47 ,  C07C51/42 ,  C07C57/12

Abstract: 本发明涉及不饱和脂肪酸(PUFAs)的分离纯化方法，具体涉及一种紫苏籽油中α‑亚麻酸(ALA)的分离纯化方法，目的是解决现有分离纯化α‑亚麻酸(ALA)的方法中存在二次污染、原料浪费以及得到的产品纯度不高等问题；本发明提供了一种紫苏籽油中α‑亚麻酸(ALA)的分离纯化方法，该方法以紫苏籽油为原料，进行紫苏籽油的乙酯化反应，再进行乙酯化紫苏籽油的尿素包合反应得到多不饱和脂肪酸(PUFAs)，最后使用快速制备液相色谱法使多不饱和脂肪酸(PUFAs)中的α‑亚麻酸(ALA)得到分离纯化；本发明使用的溶剂和尿素易收集、可重复利用，有效地节约了生产成本，提高了工作效率；同时，本发明使用的原料不会对人体产生不良的影响，是一种较为安全、有效的方法。

公开(公告)号：CN116535670A

公开(公告)日：2023-08-04

申请号：CN202310344273.7

申请日：2023-04-03

Applicant: 中北大学

Inventor： 李会珍 ,  张志军 ,  王丹

IPC: C08H1/00

Abstract: 本发明公开了一种提高紫苏蛋白溶解性和乳化性的糖基化方法，以果糖(FRU)、葡聚糖(DEX)和麦芽糊精(MD)三种不同分子量的糖为诱导物，采用湿热法对紫苏蛋白(PSMP)进行改性，制备三种不同的紫苏蛋白糖基化产物。本发明方法简单快捷，使用添加糖类改善紫苏蛋白的溶解性和乳化性，不仅为紫苏蛋白的市场应用提供新途径，也为糖类广泛应用增添新思路。该方法制备流程时间短、耗能少并且步骤简单，有效的解决了紫苏蛋白溶解性和乳化性较差的问题，具有很好的经济和社会效益。

公开(公告)号：CN115211555A

公开(公告)日：2022-10-21

申请号：CN202210822883.9

申请日：2022-07-12

Applicant: 中北大学

Inventor： 李会珍 ,  李河 ,  张志军 ,  王丹

IPC: A23L29/10 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/349 ,  C07K14/415 ,  C07K1/107

Abstract: 本发明公开了一种紫苏蛋白‑多酚共价复合物及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域，本发明以紫苏蛋白为基底物，植物多酚为外源添加物经过相互作用生成五种不同的紫苏蛋白‑多酚共价复合物；发明通过多酚对紫苏蛋白进行改性处理，并将改性产物应用于功能因子β‑胡萝卜素的稳态传递；本发明制备的紫苏蛋白‑多酚共价复合物的抗氧化活性、乳化活性和乳化稳定性均显著提高，且本发明制备的紫苏蛋白‑多酚共价复合物作为乳化剂制备的β‑胡萝卜素乳液储存能力和β‑胡萝卜素保留率显著强于紫苏蛋白作乳化剂的β‑胡萝卜素乳液，可用于功能性乳化产品等，在稳定功能因子的运载体材料方面有着广泛的发展前景。

公开(公告)号：CN110755476B

公开(公告)日：2022-01-25

申请号：CN201911288435.X

申请日：2019-12-11

Applicant: 中北大学

Inventor： 张志军 ,  李会珍 ,  李晓君 ,  张世林 ,  陈铁

IPC: A61K36/535 ,  A61P37/08 ,  A61K127/00

Abstract: 本发明公开了一种紫苏叶中抗过敏成分的分离纯化方法，首先将新鲜紫苏叶经过常温阴干、粉碎过筛、溶剂浸泡、强化传质法进行提取，得到紫苏抗过敏粗成分，再运用薄层色谱法确定洗脱溶剂，硅胶柱层析法和葡聚糖凝胶柱层析法对紫苏抗过敏粗提物成分进行纯化，即可得到具有透明质酸酶抑制率高达89.76％的高抗过敏活性紫苏提取物。本发明提供的分离纯化方法，具有操作简单，用时少，得率高，活性显著，结果重现性好等优点，适合大多数植物活性物质的分离与纯化。

公开(公告)号：CN112956625A

公开(公告)日：2021-06-15

申请号：CN201911270998.6

申请日：2019-12-12

Applicant: 中北大学

Inventor： 李会珍 ,  张志军 ,  杨馥菡 ,  李晓君 ,  陈铁 ,  崔丽霞

IPC: A23L2/39 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开一种红枣紫苏复合固体饮料及其制备方法。制备方法步骤如下：（1）将紫苏籽榨油后的副产品干燥后磨粉过筛，得到紫苏脱脂粕；（2）将干红枣粉碎后过筛，得到红枣粉；（3）将紫苏脱脂粕与红枣粉加水混合，后均质至无凝结颗粒，得到红枣紫苏复配混合液；（4）将混合液水浴加热溶解后离心取上清液，并加入食品添加剂再次均质；（5）将混合液用喷雾干燥机喷粉，得到红枣紫苏复合固体饮料；将产品在紫外光下灭菌包装，密封避光保存。本发明制备的固体饮料风味独特，口感佳，老少皆宜，且原料成本低廉，制作工艺简单，具有丰富的营养价值和保健功能，具有广泛的市场开发前景。

公开(公告)号：CN110664638A

公开(公告)日：2020-01-10

申请号：CN201910903833.1

申请日：2019-09-24

Applicant: 中北大学

Inventor： 李晓君 ,  李会珍 ,  张志军 ,  张梅

IPC: A61K8/34 ,  A61K8/36 ,  A61K8/37 ,  A61K8/73 ,  A61K8/86 ,  A61K8/92 ,  A61K8/9789 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明公开了一种紫苏精华面膜及其制备方法，具体涉及化妆品领域，以重量百分含量计，该紫苏精华面膜包括如下组分：紫苏叶油0.01～0.1％、紫苏黄酮1～4％、紫苏多糖0.5～4％、甘油25～35％、丁二醇4.5～5.5％、单甘酯5.5～6.5％、硬脂酸1.8～2.2％、吐温80 4.5～5.5％、十八醇1.8～2.2％以及纯净水45～55％。该紫苏精华面膜兼具保湿、抗氧化和抗菌的优点。

公开(公告)号：CN109430383A

公开(公告)日：2019-03-08

申请号：CN201811364399.6

申请日：2018-11-16

Applicant: 中北大学 ,  山西金紫苏生物科技股份有限公司

Inventor： 张志军 ,  贺东亮 ,  李会珍

IPC: A23C9/13

CPC classification number: A23C9/1315

Abstract: 本发明公开了一种紫苏蛋白酸奶及其制备方法，取重量百分比为83.7％的鲜牛乳，加入紫苏蛋白粉10％，白砂糖6％，搅拌均匀，分装于100mL酸奶瓶中，封口后进行巴士杀菌；然后在无菌条件下加入发酵剂0.3％，混匀后封口，在42℃恒温发酵8小时；发酵完成后将酸奶放入4℃冰箱中冷藏后熟10～12小时。与现有技术相比，本发明的紫苏蛋白经乳酸菌发酵后会形成低分子量的活性肽；抗氧化性检测显示该酸奶具有较强的清除自由基的能力和较强的抗氧化性，能够赋予酸奶多种生理功能，同时紫苏蛋白能够调节酸奶的风味，使酸奶具有紫苏特有的风味，受到了消费者的青睐。