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公开(公告)号：CN2912799Y
公开(公告)日：2007-06-20
申请号：CN200620096412.0
申请日：2006-04-24
Applicant: 南昌大学
IPC: B02C19/00
Abstract: 本实用新型涉及振荡反应腔，本实用新型的振荡反应腔，包括管体和管体内的孔道；其中：管体内的孔道是由依次前后连接的进料管、谐振管、缓冲管、分流管、撞击管、射流管、变流管和出料管组成；进料管和出料管分别与外界相通；谐振管直径大于进料管和缓冲管的直径；缓冲管与撞击管之间设置有堵块，堵块上下对称开有细小的槽管形成分流管；射流管的直径小于变流管和出料管的直径。本实用新型的优点在于：采用进料管、谐振管、缓冲管、分流管、撞击管、射流管、变流管和出料管的结构，让高速液流剧烈碰撞，工作过程中产生高速剪切作用、气穴作用、振动振荡作用、涡漩作用、膨化作用、瞬时温升和瞬时压降等一系列作用，从而破碎得到细小颗粒。
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公开(公告)号：CN209806995U
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201820801882.5
申请日：2018-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种鸭翅的二氧化碳和氮气混合气泡解冻-清洗一体机。包括气体混合输送装置，清洗槽和气体分散形成装置及传输装置，所述气体分散形成装置及传输装置水平设置，所述气体分散形成装置及传输装置上端设置有清洗槽，所述清洗槽上端设置有固定杆，所述固定杆上设置有提拉杆，所述提拉杆可以左右移动，所述提拉杆下端设置有样品框，所述气体分散形成装置及传输装置和气体混合输送装置通过输气管道连通，所述气体分散形成装置及传输装置一端通过管道和热交换器连接。整个解冻过程减少了冷冻鸭翅中腥味物质产生，减少微生物滋生，具有安全、节时和安全高质的优点。
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公开(公告)号：CN208972455U
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201820801874.0
申请日：2018-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种肉鸭注射、真空入味一体机。一种肉鸭注射、真空入味一体机，包括真空室、真空室上盖、设置在真空室内的肉鸭固定架以及注射系统，所述注射系统包括注射针头、注射连接软管、调味液管道、调味液储存罐，所述注射连接软管一端与所述注射针头连接注射连接软管另一端通过调味液管道与所述味液储存罐连通；所述肉鸭固定架水平设置在所述真空室内，所述真空室上盖内设置有固定支架，所述注射连接软管竖直设置在所述固定支架上，所述固定支架一端设置有运动转轮。加工效率、产品质量方面都有了巨大的改进，节约了劳力，缩短了加工时间，且操作简单，易于产业化、标准化和智能化加工。
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公开(公告)号：CN206729126U
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201720310185.5
申请日：2017-03-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本实用新型提供的一种风味食品干燥/入味一体机，包括真空罐、料液罐、真空泵、热风发生器和吊篮。热风发生器上设有进风管，进风管一端与热风发生器连接，另一端与真空罐连接。真空泵上设有抽气管，抽气管一端与真空泵连接，另一端与真空罐连接。料液罐上设有进料管，进料管一端与料液罐连接，另一端与真空罐连接。进料管上设有阀门，真空罐顶部设有密封盖，吊篮内置于真空罐内，风味食品放置于吊篮中。本实用新型公开的一种风味食品干燥/入味一体机，具有入味、干燥功能，改变了传统入味和烘干分离，料液入味不均匀、浪费严重问题。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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