公开(公告)号：CN208972455U

公开(公告)日：2019-06-14

申请号：CN201820801874.0

申请日：2018-05-28

Applicant: 南昌大学

Inventor： 王辉 ,  涂宗财 ,  郭德斌 ,  刘光宪 ,  叶云花 ,  毛积华 ,  祝邹

IPC: A22C17/00 ,  A22C21/00 ,  A23L13/70 ,  A23L13/50

Abstract: 本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种肉鸭注射、真空入味一体机。一种肉鸭注射、真空入味一体机，包括真空室、真空室上盖、设置在真空室内的肉鸭固定架以及注射系统，所述注射系统包括注射针头、注射连接软管、调味液管道、调味液储存罐，所述注射连接软管一端与所述注射针头连接注射连接软管另一端通过调味液管道与所述味液储存罐连通；所述肉鸭固定架水平设置在所述真空室内，所述真空室上盖内设置有固定支架，所述注射连接软管竖直设置在所述固定支架上，所述固定支架一端设置有运动转轮。加工效率、产品质量方面都有了巨大的改进，节约了劳力，缩短了加工时间，且操作简单，易于产业化、标准化和智能化加工。