公开(公告)号：CN101363014B

公开(公告)日：2011-10-05

申请号：CN200810021188.2

申请日：2008-08-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  张涛 ,  帅玉英

IPC: C12N9/10 ,  C12N1/20 ,  C12R1/125

Abstract: 一种枯草芽孢杆菌生产γ-谷氨酰转肽酶的方法，属于食品生物技术领域。本发明对γ-谷氨酰转肽酶产生菌枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)SK11.004进行斜面、种子、发酵三级培养；从发酵液中分离纯化得到γ-谷氨酰转肽酶酶粉。本发明提供的利用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)SK11.004生产γ-谷氨酰转肽酶的方法，其育种工作量小，费用低，安全性能可靠，可以进行液体发酵生产，成本低，可用于大规模生产，本发明使用的枯草芽孢杆菌所产γ-谷氨酰转肽酶酶活可达4U/mL以上。其发酵产品无毒，可以直接用于生产许多有价值的γ-谷氨酰类化合物，如L-γ-谷氨酰-L-多巴、γ-谷氨酰牛磺酸、γ-谷氨酰色氨酸、谷胱甘肽、茶氨酸等。

公开(公告)号：CN101560511B

公开(公告)日：2011-01-05

申请号：CN200910026901.7

申请日：2009-05-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  张涛 ,  马玉红

IPC: C12N11/08 ,  C12N11/06 ,  C12R1/685

Abstract: 一种以大孔阴离子树脂固定化果糖基转移酶的方法，属于固定化果糖基转移酶的技术领域。本发明包括游离果糖基转移酶的制备及果糖基转移酶的固定化两部分，本发明筛选出了大孔阴离子树脂D380、D296R、或D301-III为载体，以戊二醛为交联剂，采用先吸附后交联的方法进行固定化；本发明操作简单，成本低，酶活回收率已达到较高水平，制备的固定化酶可回收重复使用，可降低生产成本。载体材料价格低廉，机械强度好，物化性能稳定，容易再生，树脂吸附酶间接起到提取作用，因此对于粗酶液的纯度没有过高的要求，有利于工业化生产，所得固定化酶酶活回收率可达81.2％以上，可循环使用10次。

公开(公告)号：CN101096695B

公开(公告)日：2010-05-19

申请号：CN200710023922.4

申请日：2007-06-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  张涛 ,  缪铭

IPC: C12P19/14 ,  A23L1/30 ,  A23K1/16 ,  A61K36/48 ,  A61P3/10 ,  A61K131/00

Abstract: 一种鹰嘴豆中提取的低血糖淀粉的制备方法及应用，属于农副产品加工及淀粉加工技术领域。本发明提供的是一种从鹰嘴豆中提取高含量低血糖淀粉及应用的方法，以Kabuli或Desi品种的鹰嘴豆为原料，经过碱液浸泡后脱皮处理，然后再进行水磨浸提、沉降分离得到沉淀物，用工业用蛋白酶和α-淀粉酶协同水解技术制得低血糖淀粉，产品的低血糖淀粉(慢消化淀粉和抗性淀粉)含量≥80％。本发明的应用涉及到多个应用领域，如烘培食品(蛋糕、饼干、面包)、快餐、糖果、调味料、乳制品、糖尿病人食品、减肥食品、其它特定保健功能食品及饲料等。

公开(公告)号：CN101392281A

公开(公告)日：2009-03-25

申请号：CN200810194894.7

申请日：2008-10-23

Applicant: 江南大学

Inventor： 张银志 ,  江波 ,  张涛

IPC: C12P19/14

Abstract: 一种玉米淀粉全糖粉的制备方法，属于生物工程技术领域。本发明采用α－淀粉酶和糖化酶(葡萄糖淀粉酶)分次对玉米淀粉进行水解，在糖化的过程中采用普鲁兰酶进行协同作用，使产品最终糖化DE值提高到98.80％，为玉米淀粉制备高品质全糖粉提供了新的工艺依据。通过多种糖化酶同时使用，提高了产品的转化率和缩短生产周期，为实现我国高质量全糖粉的生产开辟了广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN119242466A

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202411332195.X

申请日：2024-09-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  张涛 ,  何伟伟 ,  肖子群

IPC: C12N1/19 ,  C12N9/24 ,  C12N9/90 ,  C07K19/00 ,  C12N15/81 ,  C12P19/00 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明公开了一种产β‑果糖呋喃苷酶的重组毕赤酵母菌株及其制备方法和应用。选择毕赤酵母X33菌株并利用GAP启动子驱动和α‑factor信号肽分泌表达fopA基因，同时利用AOX启动子驱动表达分子伴侣PDI，产生的β‑果糖呋喃苷酶位于发酵上清液中，经过简单的纯化步骤即可得到β‑果糖呋喃苷酶目标蛋白，将其作用于蔗糖生产蔗果三糖，具有较好的应用价值。本发明阳性克隆摇瓶发酵72h，测定发酵上清液催化蔗糖生成蔗果三糖的酶活为694.83U/mL，产物中蔗果三糖的占比最高，为45.5％，低聚果糖占总糖比例为63.84％。

公开(公告)号：CN113065520B

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202110449967.8

申请日：2021-04-25

Applicant: 江南大学 ,  深圳市数字城市工程研究中心

Inventor： 张涛 ,  张占杰 ,  金波 ,  周磊

IPC: G06V10/764 ,  G06V10/25 ,  G06V10/774 ,  G06V20/10 ,  G06N3/045 ,  G06N3/0464 ,  G06N3/088 ,  G06N3/092 ,  G06N5/01 ,  G06N20/20

Abstract: 本发明公开了一种面向多模态数据的遥感图像分类方法，包括，基于自步学习策略建立场景目标检测模型，并通过场景目标检测模型进行跨模态学习；基于搜索策略和场景目标检测模型构建深度网络检测模型，通过深度网络检测模型对多模态信息进行处理；基于深度网络检测模型与自步学习策略构建多任务学习模型，利用多任务学习模型对遥感图像进行分类；本发明结合深度学习的训练方法与优化方法构建多任务学习模型，通过多任务学习模型实现遥感图像的准确分类，并且多任务学习模型的误差损失较小。

公开(公告)号：CN118308213A

公开(公告)日：2024-07-09

申请号：CN202410451816.X

申请日：2024-04-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 张涛 ,  郭小雨 ,  李梦丽 ,  范柳萍

IPC: C12N1/04 ,  C12N1/18 ,  C12N1/16 ,  C12R1/865 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明公开了一种冻干保护剂及其应用，属于微生物技术领域。本发明通过以大豆蛋白粉、中高分子量聚谷氨酸、甘油、甘油葡萄糖和维生素C作为冻干保护剂，制备得到了直投式冻干酵母发酵剂。所得发酵剂相较于不使用冻干保护剂，显示出了显著提升的冻干存活率，最高冻干存活率达到了93.4％。所得冻干保护剂存在明显的协同作用，冻干保护剂的性能显著高于各个成分单独作用。

公开(公告)号：CN118222543A

公开(公告)日：2024-06-21

申请号：CN202410164566.1

申请日：2024-02-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 张涛 ,  张懿玲 ,  魏哲 ,  江波 ,  吕厚臣

IPC: C12N9/24 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P19/00 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种酶活和热稳定性提高的β‑1,3‑葡聚糖酶突变体，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明利用定点突变技术对野生型β‑1,3‑葡聚糖酶AC‑GA编码基因进行分子改造，得到了一系列突变体酶：Q111P、S52T、M105I、V88I、S52T/M120L、S52T/V88。本发明所述的定点突变改造的β‑1,3‑葡聚糖酶正向突变体与野生酶相比其酶活力提高了1.04～1.72倍，Tm值提高了0.31～4.39℃，优化改良了野生型的β‑1,3‑葡聚糖酶的酶活和热稳定性，为该酶在实际应用中创造更好的使用条件。

公开(公告)号：CN117820413A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311869951.8

申请日：2023-12-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 缪铭 ,  冯文娟 ,  李赟高 ,  张涛 ,  陈龙

IPC: C07K1/14 ,  A23L33/17 ,  C07K1/34 ,  C07K1/22 ,  C07K1/36 ,  A61K38/16 ,  A61P39/06 ,  A61P37/02 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明公开了一种同时制备、分离叶蛋白与糖蛋白的方法，属于植物叶蛋白深加工技术研究领域。本发明在粉碎植物叶片后加入等静压流高压釜反应，使用超速离心去除草渣与叶绿素，经聚四氟乙烯膜亲水复合膜过滤，采用树脂纯化植物叶片中的蛋白，通过不同的乙醇水溶液浓度进行洗脱，同时制备得到糖蛋白与叶蛋白。本发明的方法减少了有机试剂的使用与损耗、成本更低，制备得到糖蛋白得率高、纯度高，并具有优秀的抗氧化性，能够广泛应用于食品领域，具有极高经济价值和应用价值。

公开(公告)号：CN114410558B

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202210078869.2

申请日：2022-01-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 江波 ,  狄娜娜 ,  陈静静 ,  张涛

IPC: C12N1/21 ,  C12N15/70 ,  C12N15/66 ,  C12N15/62 ,  C12P21/02 ,  C07K19/00 ,  C07K14/47 ,  C07K1/22 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了具有降血压功能的ACE抑制肽‑ACEIP及其基因工程制备方法，属于基因工程技术领域。本发明将小分子肽基因串联6次，然后在大肠杆菌中表达，能够克服短肽不易表达的问题，并通过优化表达条件来提高表达量。不仅能够使多肽能耐受菌体的酶系统，有效屏蔽宿主毒性，不易被降解，并且，获得的肽具有降血压功能，可为降血压肽的发展提供物质可能。