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公开(公告)号：CN110680178A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201910943823.0
申请日：2019-09-30
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种谷物蒸煮方法、电饭煲和电饭煲谷物蒸煮控制方法，其中谷物蒸煮方法，包括以下步骤：将谷物高温爆破；将爆破后的谷物进行浸泡或淋洗，使得谷物中的淀粉和还原糖溶出；过滤溶有所述淀粉和还原糖的液体；对谷物进行蒸煮。通过将谷物进行高温爆破，然后再进行浸泡或淋洗，从而提升谷物中被溶解过滤掉的总糖量，从而降低蒸煮获得的米饭的总糖量，以满足高血糖和低能量摄入者的需求。
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公开(公告)号：CN110575056A
公开(公告)日：2019-12-17
申请号：CN201910891174.4
申请日：2019-09-19
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪设备及其控制方法，其中控制方法包括：判断食材是否到达沸腾温度；若是，开启蒸汽阀，开口面积开至第一状态；继续加热第一预设时长后，判断水占比是否大于第一预设值；若是，扩大蒸汽阀开口面积至第二状态；若否，缩小蒸汽阀开口面积至第三状态。如此设计，根据检测温度、水占比与工作时间的方式来自动调整蒸汽阀开口面积，在避免气泡的产生与溢出的同时，还避免热量快速散失以及水蒸气快速逃逸，解决了蒸汽阀开口面积与加热功率的矛盾关系，提高加热效率与用户使用体验。
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公开(公告)号：CN110464222A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910807744.7
申请日：2019-08-29
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 一种电饭煲控制方法及装置，其中方法包括：关闭蒸汽阀，控制电饭煲以第一功率加热至第一预设温度；控制蒸汽阀打开第一预设面积，控制电饭煲以第一预设占空比加热至第二预设温度；控制蒸汽阀打开第二预设面积，控制电饭煲以第二预设占空比加热第一预设时间；控制蒸汽阀打开第三预设面积，控制电饭煲以第三预设占空比加热第二预设时间；判断电饭煲工作时间是否达到第三预设时间，如是则烹饪结束。还提供了一种电饭煲。通过对电饭煲加热过程、加热占空比和蒸汽阀打开面积进行控制，分阶段降低加热功率，使粥进入持续加热的微沸腾状态，克服了加热时间短、停止时间长带来的时间过长和米水分离问题，缩短了煮粥时间，并使粥粘稠度更高，口感更加细腻。
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公开(公告)号：CN110147056A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910404669.X
申请日：2019-05-16
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05B19/042 , A47J27/00 , A47J36/00
Abstract: 本申请涉及一种烹饪控制方法、电饭煲控制装置、电饭煲、终端及系统，烹饪控制方法包括：获取待烹饪米的垩白度信息，根据垩白度信息获取待烹饪米对应的烹饪控制信息，根据烹饪控制信息控制加热待烹饪米的加热体进行加热烹饪；通过根据待烹饪米的垩白度信息来确定用于控制烹饪的烹饪控制信息，将垩白对烹饪效果的影响考虑在内，可实现基于垩白度信息来调整烹饪，从而调整烹饪的口感，可提高电饭煲的烹饪性能。
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公开(公告)号：CN110037536A
公开(公告)日：2019-07-23
申请号：CN201910404857.2
申请日：2019-05-16
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/00 , A47J36/00 , G05B19/042
Abstract: 本申请涉及一种有色糙米烹饪控制方法、装置和电饭煲。有色糙米烹饪控制方法包括：获取待烹饪有色糙米的米种；在烹饪的泡米阶段，控制加热体对装有待烹饪有色糙米的锅进行升温加热，并检测泡米阶段的锅内热力状态参数；当泡米阶段的锅内热力状态参数达到米种对应的浸泡热力状态参数时，控制加热体以使锅内热力状态参数的变化不超出预设泡米波动值的加热功率进行工作，并计时；当泡米阶段计时的时长达到米种对应的浸泡时长时，进入泡米阶段之后的下一阶段。采用本身申请，可提高烹饪有色糙米的花青素保有量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109744855A
公开(公告)日：2019-05-14
申请号：CN201910211168.X
申请日：2019-03-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪装置及其控制方法，烹饪装置包括：主机身，形成一端开口的加热腔，加热腔用于盛放烹饪材料；以及扰动单元，装配于主机身上并提供扰动力；其中，烹饪材料在扰动单元引发的扰动下于加热腔内运动。如此，糙米在扰动单元引发的扰动下运动而空气中的氧气的接触面积增大，从而为糙米发芽提供有利条件，有效提高了糙米的发芽率，而糙米发芽率的提高增加了糙米饭中γ-氨基丁酸等物质的含量，进而有利于食用者的身体健康。
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公开(公告)号：CN109388160A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201811598072.5
申请日：2018-12-26
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种电烹饪器控制方法、装置及系统，在烹饪过程中能够通过温度数据采集器对电烹饪器进行温度数据采集，然后将采集得到的温度数据与第一预设温度阈值进行对比分析，当温度数据小于第一预设温度阈值时，控制器向电烹饪器的电磁阀发送关闭控制信号，由于电磁阀关闭使得电烹饪器的内部形成一个封闭空间，在持续加热的情况下电烹饪器的内部压力增大，水的温度也会随之增加。通过在电烹饪器处于密封状态时达到较高温度的水对食材进行烹饪，避免了食材夹生和表面干硬现象的发生，有效地解决了传统的IH电饭煲使用可靠性低的问题。
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公开(公告)号：CN109343382A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811105877.1
申请日：2018-09-21
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05B19/042 , A47J27/00
Abstract: 本发明提供了一种烹饪器具及其控制方法。所述烹饪器具具有预约功能，所述烹饪器具的烹饪过程包括食材浸润阶段，所述控制方法包括：当所述烹饪器具执行所述预约功能时，根据时长信息确定所述食材浸润阶段的控制参数，所述时长信息与所述烹饪器具执行所述预约功能时的预约时长t相关。本发明提供的烹饪器具的控制方法中，当烹饪器具执行预约功能时，根据与预约时长相关的时长信息来确定食材浸润阶段的控制参数，以使得控制参数与烹饪器具内的食材状态相匹配，一方面避免不必要的能源浪费，另一方面能够保证烹饪出的食物的口感。
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公开(公告)号：CN115844222A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211473749.9
申请日：2022-11-22
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具的烹饪控制方法及装置、烹饪器具、存储介质，该方法包括：在烹饪程序的泡米阶段控制烹饪器具以预设的第一加热模式进行加热，以使烹饪器具内米水混合物的上部温度高于下部温度，第一加热模式以侧部加热为主；在泡米阶段的加热过程中根据烹饪器具内腔的顶部温度和底部温度的温度变化情况判断烹饪器具的侧部加热功能在泡米阶段是否出现异常；若烹饪器具的侧部加热功能在泡米阶段出现异常，则将第一加热模式切换为预设的第二加热模式，以所述第二加热模式取消侧部加热，以且转角区域加热为主。本发明能够在侧部加热功能出现异常时及时调整控制程序，减小米饭水分偏差，使米饭均匀吸水，以保证米饭烹饪效果。
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公开(公告)号：CN113729509B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202111027837.1
申请日：2021-09-02
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J36/32
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、存储介质，其中所述方法包括：获取烹饪过程中的升温阶段的加热参数；根据升温阶段的加热参数判定烹饪器具的烹饪状态；选择与烹饪器具的烹饪状态匹配的沸腾阶段的加热参数，并在烹饪过程的沸腾阶段按照所述沸腾阶段加热参数进行加热控制。本发明提供的一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、存储介质，通过升温阶段的加热参数判断米量等级和电压模式，实现烹饪器具的烹饪状态的准确判定，从而根据不同米量和不同电压的烹饪状态采用不同的沸腾阶段的加热参数，提升烹饪效果。
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