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公开(公告)号：CN109388160B
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN201811598072.5
申请日：2018-12-26
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 本申请涉及一种电烹饪器控制方法、装置及系统，在烹饪过程中能够通过温度数据采集器对电烹饪器进行温度数据采集，然后将采集得到的温度数据与第一预设温度阈值进行对比分析，当温度数据小于第一预设温度阈值时，控制器向电烹饪器的电磁阀发送关闭控制信号，由于电磁阀关闭使得电烹饪器的内部形成一个封闭空间，在持续加热的情况下电烹饪器的内部压力增大，水的温度也会随之增加。通过在电烹饪器处于密封状态时达到较高温度的水对食材进行烹饪，避免了食材夹生和表面干硬现象的发生，有效地解决了传统的IH电饭煲使用可靠性低的问题。
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公开(公告)号：CN107713711B
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN201711023511.5
申请日：2017-10-27
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 一种控制烹饪电器制作锅巴的方法、装置及烹饪电器，其中所述方法包括：对盛有米饭且已加水搅拌后的所述烹饪电器的锅体底部进行加热，用于煮沸加入的水，将米饭和水充分混合；以第一预设占空比对所述锅体底部加热持续第一时间，用于在所述烹饪电器的锅底和锅壁形成锅巴；以第二预设占空比继续对所述锅体底部加热持续第二时间，用于烘干形成的锅巴，其中，以所述第二预设占空比加热形成的最小温度值不小于以所述第一预设占空比加热形成的最大温度值。
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公开(公告)号：CN109343434B
公开(公告)日：2020-11-24
申请号：CN201811406828.1
申请日：2018-11-23
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
IPC分类号： G05B19/042 , A47J27/00 , A47J36/00 , A47J36/24
摘要： 本发明涉及电子烹饪器具技术领域，具体涉及到一种电子烹饪器具烹饪食物的控制方法及其电子烹饪器具。该种控制方法包括：烹饪器具烹饪过程中，检测烹饪器具的工作状态；当烹饪器具处于高电压或中电压状态时，按照预设的加热模式对食物进行加热；当烹饪器具处于低电压状态时，检测食物量，根据食物量调节烹饪器具的加热模式对食物进行加热。本发明的电子烹饪器具烹饪食物的控制方法在烹饪过程中先对电子烹饪器具的工作状态进行判断，对于高电压或中电压两种状态，采取预设的加热模式对食物进行加热，提升烹饪效果，对于低电压状态，进一步对食物量进行判断，再根据食物量调节烹饪器具的加热模式对食物进行加热，以达到较好的烹饪效果。
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公开(公告)号：CN109330343B
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN201811103113.9
申请日：2018-09-20
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括第一感温元件和第二感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述第一感温元件高于所述第二感温元件设置，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述第一感温元件和/或第二感温元件检测的温度以及所述第一感温元件的温度与所述第二感温元件检测的温度的温度差判断所述烹饪器具的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。
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公开(公告)号：CN109044080B
公开(公告)日：2020-01-31
申请号：CN201811103103.5
申请日：2018-09-20
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括第一感温元件和第二感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述第一感温元件高于所述第二感温元件设置，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述第一感温元件检测的温度判断所述烹饪器具的锅体的初始温度状态，根据所述第一感温元件的温度与所述第二感温元件检测的温度的温度差判断所述烹饪器具内的内容物的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。
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公开(公告)号：CN107703802B
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201710933124.9
申请日：2017-10-10
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
IPC分类号： G05B19/042 , A47J27/00
摘要： 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法。该烹饪器具的控制方法用于制作煲仔饭，所述烹饪器具包括锅体和用于对锅体内容物进行加热的加热部件，制作煲仔饭的过程包括焖饭阶段，所述焖饭阶段至少包括按顺序执行的第一焖饭过程和第二焖饭过程，所述加热部件在所述第一焖饭过程中单位时间输出的热量小于在所述第二焖饭过程中单位时间输出的热量。本发明提供的烹饪器具的控制方法中，在第一段焖饭过程采用较低的单位时间热量输出，使得锅体维持在较低温度区间，从而在锅底及锅壁上形成一层锅巴，第二段焖饭过程采用较高的单位时间热量输出，使得锅体维持在较高温度区间，从而对形成的锅巴进行高温烘干，增加锅巴的酥脆度并形成锅巴特有的色泽。
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公开(公告)号：CN110384392A
公开(公告)日：2019-10-29
申请号：CN201910768575.0
申请日：2019-08-20
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 本发明属于米发糕制作技术领域，具体涉及一种烹饪电器控制米发糕发酵的控制系统、方法与烹饪电器。本申请的烹饪电器控制米发糕发酵的控制方法，通过对烹饪电器内胆底部温度的控制，使内胆温度始终维持在发酵温度范围内发酵一定时间，让烹饪电器成为具有发酵功能的器皿；与现有技术相比，本发明利用烹饪电器制作米发糕的操作简单、智能化程度高，实现在酵母的作用下对米发糕进行二次醒发，使烹饪出的米发糕具有形状好、质地蓬松、有弹性等优点。
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公开(公告)号：CN110301806A
公开(公告)日：2019-10-08
申请号：CN201910678966.3
申请日：2019-07-25
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 本发明提供一种目标食品加工方法及烹饪器皿，包括：对放置与锅体内部的待加工原料进行加热，获取加热至沸腾温度所需的加热时长；根据所述加热时长计算补偿温度；控制加热温度在第一时间内维持在沸腾温度；根据目标食品的特性确定预设烘烤温度和预设烘烤时长，根据预设烘烤温度和补偿温度计算实际烘烤温度；控制加热温度升高至实际烘烤温度，并维持预设烘烤时长。通过判断加热时长可以反映待加工原料的整体质量，一般来说，加热时长越长，整体质量越大，此时为了确保较大质量的待加工原料能够实现较好的烘焙效果，需要在预设烘烤温度的基础上对温度进行补偿，从而舍得整体质量较小的待加工原料不会过度加工，整体质量较大的待加工原料不会欠加工。
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公开(公告)号：CN109288374A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811102042.0
申请日：2018-09-20
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括多个感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述多个感温元件检测的所述内部温度判断所述烹饪器具的锅体和/或所述烹饪器具内的内容物的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。
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公开(公告)号：CN109222621A
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201811120490.3
申请日：2018-09-26
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 本发明公开一种烹饪器具的控制方法及烹饪器具。烹饪器具的控制方法包括：获取口感对应的煮饭模式、预设时间及加热装置运行的设定参数；根据煮饭模式控制烹饪器具进入相应的煮饭模式；比较当前煮饭模式下的剩余煮饭时间与预设时间；在剩余煮饭时间小于或等于预设时间时，控制加热装置以设定参数运行。本发明的烹饪器具的控制方法，使得在不同口感对应的煮饭模式下，靠近加热装置的结构温度不至于很低，当烹饪器具烹饪食物后开盖时，升腾的水蒸气不会因遇到上方的温度较低的结构而产生冷凝水，进而避免了大量的冷凝水落到食物上，保证了食物口感，用户体验更好，且控制方式简单方便。
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