公开(公告)号：CN101818100B

公开(公告)日：2012-06-06

申请号：CN201010147885.X

申请日：2010-04-15

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 肖作兵 ,  胡静 ,  牛云蔚 ,  李臻 ,  周如隽 ,  许春华

IPC: C11B9/00

Abstract: 本发明公开了一种聚氰基丙烯酸丁酯包覆大花茉莉香精胶囊的制备方法，所述纳米大花茉莉香精胶囊的制备原料由0.2-0.5重量份数的大花茉莉香精、1.0-2.3重量份数的聚氧乙烯(20)失水山梨醇单月桂酸酯、0.4-1.0重量份数的氰基丙烯酸正丁酯单体和96-100重量份数的去离子水组成。经动态激光粒度仪测试，本发明所制备的纳米级大花茉莉香精胶囊的平均粒径为112nm，粒度分布系数为0.104，且体系稳定存在，具有香气缓慢释放及留香时间较长等优点。

公开(公告)号：CN101816911A

公开(公告)日：2010-09-01

申请号：CN201010147881.1

申请日：2010-04-15

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 肖作兵 ,  胡静 ,  周如隽 ,  牛云蔚 ,  马双双 ,  戴水平

IPC: B01J13/02 ,  C11B9/00

Abstract: 本发明公开了一种乳液聚合法制备纳米玫瑰香精胶囊的方法，包括以下步骤：a.将0.3～0.8重量百分比的玫瑰香精和2.0～3.2重量百分比的聚氧乙烯(20)失水山梨醇单月桂酸酯混合在转速为1100rpm下进行搅拌，随后加入去离子水，搅拌形成均一的乳液；b.将0.6～1.6重量百分比的氰基丙烯酸正丁酯以滴加到乳液中，反应2-4小时，最后用1mol/L的氢氧化钠溶液调节体系的pH值为7.0，继续反应0.5小时至反应终止。本发明利用乳液聚合法制备的纳米玫瑰香精胶囊的平均粒径为91nm，峰宽16.8nm，粒径分布均匀，可用于纺织、化妆品、洗涤剂等日用消费品。

公开(公告)号：CN101603959A

公开(公告)日：2009-12-16

申请号：CN200910054080.8

申请日：2009-06-29

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 肖作兵 ,  牛云蔚 ,  冯涛 ,  李臻 ,  朱建才 ,  孙宗宇

IPC: G01N33/12

Abstract: 本发明公开了一种快速测定猪肉香精相似度的方法，利用气味指纹分析仪FOX4000快速测定调配型液体猪肉香精的相似度，其步骤有：A.设定气味指纹分析仪FOX4000的分析参数；B.将调配型液体猪肉香精标样和调配型液体猪肉香精仿样通过气味指纹分析仪FOX4000进行分析测试，以柱形图和雷达图的形式对所述调配型液体猪肉香精标样与调配型液体猪肉香精仿样之间的香气轮廓进行分析比较，最后根据公式计算出调配型液体猪肉香精仿样的相似度。本发明方法简单、快速，并能提供客观数据，克服了感官评定的缺陷，对猪肉香精的品质控制起到了至关重要的作用。

公开(公告)号：CN100366185C

公开(公告)日：2008-02-06

申请号：CN200510027482.0

申请日：2005-07-04

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 李琼 ,  奚旦立 ,  肖作兵 ,  蔡宝国 ,  艾萍

IPC: A23L1/22 ,  A23L1/0526 ,  A23L1/054

Abstract: 本发明公开了一种用于天然肉味香精的增稠剂及其制备方法，所述增稠剂由下列重量百分比的物质组成：黄原胶0.5～1.0%、瓜尔胶0.5～1.0%、羧甲基纤维素钠盐3.0～4.0%和余量的水。所述用于天然肉味香精的增稠剂通过在60～70℃水浴加热、不断搅拌的条件下向水中适量的胶体原料、搅拌并放置24小时充分溶胀后制得。本发明提供的用于天然肉味香精的增稠剂稳定性好，含有3～8%(重量百分比)所述增稠剂的肉味香精产品香气逼真、天然感强、外观特征明显、留香时间长。

公开(公告)号：CN1904012A

公开(公告)日：2007-01-31

申请号：CN200610029491.8

申请日：2006-07-28

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 张健 ,  章苏宁 ,  肖作兵 ,  蔡宝国 ,  傅冠明

IPC: C11B9/02

Abstract: 本发明公开了一种熏衣草纳米精油的制备方法，包括下列步骤：a.将丙酮或正己烷按溶剂与原料比为1∶1～3的比例用喷雾器均匀喷洒于薰衣草表面，超声处理熏衣草；b.超声完毕后减压蒸馏除去溶剂，使用水蒸汽装置提取薰衣草油；c.壳聚糖与三聚磷酸钠的离子凝聚作用制备纳米载体用于薰衣草精油的包埋，得到熏衣草纳米精油。本发明比单纯水蒸气蒸馏法目的物收率提高了30％以上。得到的壳聚糖纳米载精油粒子平均粒径为200～500nm，载精油量16～29％，最大载精油效率可达89.86％。

公开(公告)号：CN1778784A

公开(公告)日：2006-05-31

申请号：CN200410096040.7

申请日：2004-11-26

Applicant: 中国石油化工集团公司 ,  上海应用技术学院 ,  中国石化集团巴陵石油化工有限责任公司

Inventor： 李琼 ,  肖作兵 ,  毛海舫 ,  蔡宝国 ,  熊远凡 ,  王路

IPC: C07C47/127 ,  C07C45/82

Abstract: 一种提高1，6－己二醛纯度的方法，该方法包括将含有1，6－己二醛和有机溶剂的溶液进行蒸馏，其中，所述蒸馏在低于常压下或在惰性气氛中进行。该方法提高了1，6－己二醛的纯度，进而提高了1，6－己二醛的产率。

公开(公告)号：CN1762230A

公开(公告)日：2006-04-26

申请号：CN200410083697.X

申请日：2004-10-18

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 肖作兵 ,  李琼 ,  艾萍 ,  周如隽 ,  蔡宝国

IPC: A23L1/231 ,  A23L1/226

Abstract: 本发明公开了一种用于制备膏状肉味香精的复合乳化剂及其制备方法，该复合乳化剂包含：6.0－9.0％重量单甘酯；20.0－28.0％重量Span－60；60.0－72.0％重量Tween－60。其制备方法包括：将敞口容器置于80－90℃水浴中，用玻璃棒引流，依次缓慢加入单甘酯、Span－60和Tween－60至完全融化；继续搅拌10－20分钟，然后停止水浴加热，再缓慢搅拌30分钟，冷却至室温后，再用均质器均质15～20分钟，直到无明显颗粒，得到稳定均一的复合乳化剂。

公开(公告)号：CN105567426B

公开(公告)日：2019-06-28

申请号：CN201610111115.7

申请日：2016-02-29

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 胡静 ,  肖作兵 ,  王宇轩 ,  邓维钧

IPC: C11B9/00

Abstract: 本发明公开了一种桂花缓释香精，按重量份数计算，其组成为9.60‑14.40份的羟丙基‑β‑环糊精、2.50‑4.80份的桂花香精，0.40‑0.64份的黄原胶、0.12‑0.30份的海藻酸钠、0.02‑0.08份的吐温80、0.10‑0.20份的氯化钙、79.58‑86.44份的去离子水。本发明还提供了上述桂花缓释香精的制备方法。本发明以羟丙基‑β‑环糊精和海藻酸钠作为双层壁材对桂花香精进行包覆，其负载率为15.67%‑30.62%，包覆效果良好。并将其应用于棉织物加香，放置20天后仍具有较强的桂花香气，香气协调舒适。

公开(公告)号：CN105685934B

公开(公告)日：2019-01-15

申请号：CN201610089087.3

申请日：2016-02-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  姚征民 ,  肖作兵 ,  陈晓梅 ,  孔佳丽

IPC: A23L27/20

Abstract: 本发明公开了一种调配型蟹香精，由二甲基硫醚、二甲基二硫醚、三甲胺、四氢吡咯、呋喃酮、乙基麦芽酚、2‑乙酰基吡咯、2‑乙酰基吡嗪、2,3‑二甲基吡嗪、2,3,5‑三甲基吡嗪、3‑甲硫基丙醛、3‑巯基‑2‑戊酮、1‑辛烯‑3‑醇、丁酸、癸酸和丙二醇组成，本发明还提供了上述的调配型蟹香精的制备方法，按配方比例进行调配，得到香气浓郁、天然逼真的蟹香精。

公开(公告)号：CN105725161B

公开(公告)日：2018-12-14

申请号：CN201610089090.5

申请日：2016-02-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  孔佳丽 ,  肖作兵 ,  陈晓梅 ,  姚征民 ,  马宁

IPC: A23L27/20

Abstract: 本发明公开了一种调配型苹果香精，由己醛、反‑2‑己烯醛、丁酸乙酯、2‑甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯、乙酸异戊酯、异戊酸异戊酯、乙酸己酯、丁醇、己醇、质量百分比浓度为10%的叶醇溶液、反‑2‑己烯醇、质量百分比浓度为10%的2‑甲基丁酸溶液、质量百分比浓度为10%的乙酸溶液和溶剂丙二醇组成。本发明还提供了上述调配型苹果香精的制备方法，本发明依照天然苹果香韵进行调配而成，得到的苹果香精香气浓郁、天然逼真。