公开(公告)号：CN105176683A

公开(公告)日：2015-12-23

申请号：CN201510611299.9

申请日：2015-09-23

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 肖作兵 ,  牛云蔚 ,  姚征民 ,  刘军华 ,  周如隽 ,  马宁 ,  朱广用

IPC: C11B9/00 ,  C09D11/03

Abstract: 本发明一种油性油墨用苹果香精，由苹果香精、麦芽糊精和辛烯基琥珀酸淀粉钠组成；苹果香精由乙酸己酯、女贞醛、格蓬酯、庚酸烯丙酯、丁酸异戊酯、冷榨桔油、丁位突厥酮、母菊酯、丁酸乙酯、弗罗派、海风醛、奇华酮、丁酸叶醇酯、丁酸己酯、异环柠檬醛、肉豆蔻酸异丙酯、西瓜醛、己酸乙酯、柳酸异戊酯、梨醇酯、反-2-己烯醇、反-2-己烯醛、乙酸邻叔丁基环己酯、三醋酸甘油酯组成。本发明还提供了上述油性油墨用苹果香精的制备方法，将苹果香精与麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠和去离子水混合均匀，进行均质乳化，再喷雾干燥，形成颗粒状苹果香精，从而提高香精的留香效果和油溶性，使其适用于油性油墨的加香。

公开(公告)号：CN106018650A

公开(公告)日：2016-10-12

申请号：CN201610554030.6

申请日：2016-07-14

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  姚征民 ,  肖作兵 ,  马宁

IPC: G01N30/88 ,  G01N30/06

CPC classification number: G01N30/88 ,  G01N30/06

Abstract: 本发明提供了一种高粱酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取高粱酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的高粱酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析高粱酒酒样中的含氮化合物，形成了一套高粱酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。

公开(公告)号：CN105725161A

公开(公告)日：2016-07-06

申请号：CN201610089090.5

申请日：2016-02-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  孔佳丽 ,  肖作兵 ,  陈晓梅 ,  姚征民 ,  马宁

IPC: A23L27/20

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/022

Abstract: 本发明公开了一种调配型苹果香精，由己醛、反?2?己烯醛、丁酸乙酯、2?甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯、乙酸异戊酯、异戊酸异戊酯、乙酸己酯、丁醇、己醇、质量百分比浓度为10%的叶醇溶液、反?2?己烯醇、质量百分比浓度为10%的2?甲基丁酸溶液、质量百分比浓度为10%的乙酸溶液和溶剂丙二醇组成。本发明还提供了上述调配型苹果香精的制备方法，本发明依照天然苹果香韵进行调配而成，得到的苹果香精香气浓郁、天然逼真。

公开(公告)号：CN105707826B

公开(公告)日：2018-11-13

申请号：CN201610089022.9

申请日：2016-02-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  陈晓梅 ,  肖作兵 ,  孔佳丽 ,  姚征民

IPC: A23L27/20

Abstract: 本发明公开了一种调配型豆瓣酱香精，由3‑甲硫基丙醇、3‑甲硫基丙醛、乳酸乙酯、辛酸乙酯、己醛、苯甲醛、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、己酸、辛酸、洋茉莉醛、呋喃酮、糠醛、5‑甲基糠醛、4‑乙基愈创木酚、丁醇、1‑辛稀‑3‑醇、2,5‑二甲基吡嗪、2,3,5‑三甲基吡嗪、甲基环戊烯醇酮和丙二醇组成。本发明还提供了上述调配型豆瓣酱香精的制备方法，按配方比例进行调配，得到一种香气协调、风味逼真、醇厚的豆瓣酱香精。

公开(公告)号：CN105707826A

公开(公告)日：2016-06-29

申请号：CN201610089022.9

申请日：2016-02-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  陈晓梅 ,  肖作兵 ,  孔佳丽 ,  姚征民

IPC: A23L27/20

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/022 ,  A23V2250/05

Abstract: 本发明公开了一种调配型豆瓣酱香精，由3?甲硫基丙醇、3?甲硫基丙醛、乳酸乙酯、辛酸乙酯、己醛、苯甲醛、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、己酸、辛酸、洋茉莉醛、呋喃酮、糠醛、5?甲基糠醛、4?乙基愈创木酚、丁醇、1?辛稀?3?醇、2,5?二甲基吡嗪、2,3,5?三甲基吡嗪、甲基环戊烯醇酮和丙二醇组成。本发明还提供了上述调配型豆瓣酱香精的制备方法，按配方比例进行调配，得到一种香气协调、风味逼真、醇厚的豆瓣酱香精。

公开(公告)号：CN105685934B

公开(公告)日：2019-01-15

申请号：CN201610089087.3

申请日：2016-02-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  姚征民 ,  肖作兵 ,  陈晓梅 ,  孔佳丽

IPC: A23L27/20

Abstract: 本发明公开了一种调配型蟹香精，由二甲基硫醚、二甲基二硫醚、三甲胺、四氢吡咯、呋喃酮、乙基麦芽酚、2‑乙酰基吡咯、2‑乙酰基吡嗪、2,3‑二甲基吡嗪、2,3,5‑三甲基吡嗪、3‑甲硫基丙醛、3‑巯基‑2‑戊酮、1‑辛烯‑3‑醇、丁酸、癸酸和丙二醇组成，本发明还提供了上述的调配型蟹香精的制备方法，按配方比例进行调配，得到香气浓郁、天然逼真的蟹香精。

公开(公告)号：CN105725161B

公开(公告)日：2018-12-14

申请号：CN201610089090.5

申请日：2016-02-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  孔佳丽 ,  肖作兵 ,  陈晓梅 ,  姚征民 ,  马宁

IPC: A23L27/20

Abstract: 本发明公开了一种调配型苹果香精，由己醛、反‑2‑己烯醛、丁酸乙酯、2‑甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯、乙酸异戊酯、异戊酸异戊酯、乙酸己酯、丁醇、己醇、质量百分比浓度为10%的叶醇溶液、反‑2‑己烯醇、质量百分比浓度为10%的2‑甲基丁酸溶液、质量百分比浓度为10%的乙酸溶液和溶剂丙二醇组成。本发明还提供了上述调配型苹果香精的制备方法，本发明依照天然苹果香韵进行调配而成，得到的苹果香精香气浓郁、天然逼真。

公开(公告)号：CN105685934A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201610089087.3

申请日：2016-02-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  姚征民 ,  肖作兵 ,  陈晓梅 ,  孔佳丽

IPC: A23L27/20

Abstract: 本发明公开了一种调配型蟹香精，由二甲基硫醚、二甲基二硫醚、三甲胺、四氢吡咯、呋喃酮、乙基麦芽酚、2-乙酰基吡咯、2-乙酰基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、3-甲硫基丙醛、3-巯基-2-戊酮、1-辛烯-3-醇、丁酸、癸酸和丙二醇组成，本发明还提供了上述的调配型蟹香精的制备方法，按配方比例进行调配，得到香气浓郁、天然逼真的蟹香精。

公开(公告)号：CN105349263A

公开(公告)日：2016-02-24

申请号：CN201510846485.0

申请日：2015-11-27

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 牛云蔚 ,  姚征民 ,  肖作兵 ,  马宁

IPC: C11B9/00

CPC classification number: C11B9/00 ,  C11B9/0007

Abstract: 本发明公开了一种调配型菊花香精，由香柠檬油、甜橙油、乙酸叶醇酯、柠檬醛、女贞醛、乙酸乙酯、四氢香叶醇、二甲基苄基原酯、肉豆蔻油、α-突厥酮、乙基麦芽酚、桃醛、芳樟醇、苯乙醇、橙花醇、二氢茉莉酮酸甲酯、香叶醇、香茅醇、羟基香茅醛、百里香油、香菊浸膏、香菊精油、松油醇、石竹烯、樟脑、龙脑、丁酸、己醛、洋茉莉醛、丙二醇组成。本发明还提供了上述调配型菊花香精的制备方法，通过质量百分比进行调配，得到香气浓郁、天然逼真的菊花香精。