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公开(公告)号：CN106675767B
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN201710036643.5
申请日：2017-01-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种木榨菜籽油的方法，包括对原料菜籽进行水洗沥干后，在190～220℃下炒制50～70min，去糊摊开得到待磨菜籽，将待磨菜籽进行磨制成粉，利用水蒸气蒸粉后包饼，上木榨，将榨出的油进行沉淀后得到成品油。这种方法得油率高(得油率35％以上)，制取的菜籽油品质稳定、风味浓郁、味道纯正、营养丰富，多环芳烃含量低，其中，苯并[a]芘含量低于5μg/kg，4种多环芳烃(苯并[a]芘、苯并[a]荧蒽、苯并[b]荧蒽和屈)总量低于20μg/kg，生育酚含量可达到752.89mg/kg。
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公开(公告)号：CN111879862A
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN202010388365.1
申请日：2020-05-09
Applicant: 江南大学 , 江苏科鼐生物制品有限公司
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种GC-MS-SSDMC法同时测定油料中游离态甾醇及甾醇糖苷的方法，包括，样品的提取、净化、衍生化、过滤及转换因子的计算。本发明实现了油料作物及食用油中菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，环木菠萝烯醇，24-亚甲基环木菠萝烷醇，菜油甾醇吡喃葡萄糖苷，豆甾醇吡喃葡萄糖苷，谷甾醇吡喃葡萄糖苷的同时定性定量分析，检测步骤简单，准确性高，灵敏度高，重复性好，适合批量检测，提高了检测效率，对指导食用油加工及其合理膳食利用提供了基础。
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公开(公告)号：CN110721240A
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201911202449.5
申请日：2019-11-29
Applicant: 江南大学
IPC: A61K36/82 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61K8/92 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , A23L33/105 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法，其包括，在超声辅助下对油茶籽油进行萃取，得到水相和油相；将水相进行酸化后用有机试剂萃取后低温处理，得到游离态多酚；剩余水相进行碱水解后用有机试剂萃取后低温处理，得到酯化多酚；剩余水相进行酸解后用有机试剂萃取后低温处理，得到糖苷化多酚；另一部分油相进行碱解后用有机试剂萃取后低温处理，得到不溶性结合态多酚。通过本发明制得的脂溶性多酚提取物含量丰富，且抗氧化活性及抗炎活性高，可作为脂溶性原料应用于功能性食品、油脂、保健品及化妆品等不同产品中。
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公开(公告)号：CN110194989A
公开(公告)日：2019-09-03
申请号：CN201910330652.4
申请日：2019-04-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种纯化植物油批量制备不同链长甘三酯油基的方法，包括层析柱吸附剂的预处理：将所述吸附剂进行活化预处理，所述吸附剂包括氧化铝、硅酸、活性炭、硅胶；层析柱吸附剂的装填：用正己烷将所述氧化铝、硅酸、活性炭、硅胶依次按照高度比2∶(0.8～1.2)∶(0.8～1.2)∶(1.8～2.2)填入层析柱中；植物油的纯化：将植物油与正己烷混合，通过层析柱；残油的洗脱：加入正己烷继续通过层析柱，收集混合液；溶剂的脱除：旋蒸脱除正己烷，得到含有不同链长甘三酯的植物油油基。本发明在降低纯化次数的同时提高最终得率，不需要多次纯化，且纯化前后不会改变不同链长甘三酯油基本身的脂肪酸组成及分布。
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公开(公告)号：CN110007032A
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201910361172.4
申请日：2019-04-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种磷脂检测方法及应用，其中一种磷脂检测方法，其为用乙腈和乙酸铵洗脱；一种磷脂检测洗脱液，其包括，乙腈、乙酸铵，其中，按体积百分数计，所述乙腈为50％～95％，所述乙酸铵为5％～50％；一种磷脂检测方法的应用，其为用于检测磷脂酰胆碱、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺、甘油磷脂酸、鞘磷脂、溶血磷脂酰胆碱的检测。本发明提供的分析方法操作简便，分析的磷脂种类多，峰型好，保留时间短，方便快捷，可靠实用。
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公开(公告)号：CN109528784A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811556516.9
申请日：2018-12-19
Applicant: 江南大学
IPC: A61K36/185 , A61P3/04 , A61P25/16 , A61P25/20 , A61P29/00 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种从乳木果油中提取制备4,4’-二甲基甾醇的方法，包括，以乳木果油为原料，加入氢氧化钾乙醇溶液进行皂化处理，收集皂化后的油状液；向皂化后的油状液中加入溶剂，分层，取出有机层，加水洗涤，分液获得含有4,4'-二甲基甾醇的料液；将含有4,4'-二甲基甾醇的料液于37℃，-0.09MPa条件下蒸发，脱除溶剂，得到4,4'-二甲基甾醇的富集物；向4,4'-二甲基甾醇的富集物中加入溶剂升温至60～85℃溶解，冷却结晶，得到4,4'-二甲基甾醇纯品。本发明工序步骤简单，溶剂易回收，能耗低，产品纯度和提取效率高，能够进行工业化生产。
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公开(公告)号：CN109526873A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811222503.8
申请日：2018-10-19
Applicant: 江南大学
IPC: A01K67/033 , A23K50/00 , A23K20/158
Abstract: 本发明提供了一种喂食秀丽线虫油脂或脂溶性物质的方法，其包括如下步骤：配制一定浓度的蛋白溶液，将油脂或脂溶性物质与蛋白溶液混合，经过均质、高速剪切或超声等手段制备成乳液，最后将上述乳液按一定的比例加入到秀丽线虫液态培养液中进行培养。本发明解决了油脂或脂溶性物质无法高效被秀丽线虫摄入的问题，方法操作简便快捷，为利用秀丽线虫作为模型评价油脂或脂溶性物质的营养功能提供解决方案。
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公开(公告)号：CN106083799B
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201610621829.2
申请日：2016-07-31
Applicant: 江南大学
IPC: C07D311/62
Abstract: 本发明涉及一种制备不同纯度且无黄曲霉毒素的原花青素的方法，该方法以花生红衣为原料，先将其粉碎、过筛，石油醚去除脂类物质后，得到去脂花生红衣粉末；再用70％乙醇超声提取，得到原花青素粗提物；最后用大孔吸附树脂对原花青素粗提物进行纯化，用不同浓度乙醇溶液洗脱，将洗脱液旋转蒸发干燥后可以得到不同纯度且无黄曲霉毒素残留的原花青素产品。该方法工艺简单，无污染，易于工业化生产；既能保证提取得到的原花青素的品质还能很好的去除其中的黄曲霉毒素，提高了从花生红衣提取得到的原花青素后续应用的食品安全性，适合广泛应用推广。
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公开(公告)号：CN106053677B
公开(公告)日：2018-06-26
申请号：CN201610663840.5
申请日：2016-08-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种鱼油甘油三酯脂肪酸位置分布的测定方法，其包括，采用硅胶柱层析对甘油三酯进行分离；利用脂肪酶Lipozyme RM IM结合微波辅助酯交换所述甘油三酯得到酯交换产物；所述酯交换产物直接进高温气相色谱，测定甘油三酯中sn‑1,3位脂肪酸的组成及含量。本发明无需衍生化，直接检测，时间大大缩短，操作步骤也十分简易。
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公开(公告)号：CN108060202A
公开(公告)日：2018-05-22
申请号：CN201711315321.0
申请日：2017-12-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种山嵛酸甾醇酯抗霜剂的合成方法及其在巧克力中的应用，其包括，将山嵛酸酯和甾醇组合物溶于一种弱极性低毒性低能耗溶剂甲基戊烷中，加入0.1％～2.0％的转酯化酶，在60～80℃下反应2～8h后蒸发回收溶剂、水洗干燥后制得产物山嵛酸甾醇酯；再将所得山嵛酸甾醇酯按一定比例与可可脂、类可可脂、可可粉、糖和软磷脂均匀混合，通过调温技术制得高抗霜性巧克力。本发明提供的方法可实现对各类甾醇的高效率酯化，且能在很大程度上降低生产中的有害影响、节约能耗，具备工业化前景，且所制备的巧克力具有更高的抗霜性和功能性。
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