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公开(公告)号：CN107937470B
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN201711316159.4
申请日：2017-12-12
Applicant: 江南大学
IPC: C12P33/00
Abstract: 本发明公开了一种离子液体体系中酶法合成植物甾醇酯的方法，包括，以离子液体为反应介质，将植物甾醇与脂肪酸混合，加入脂肪酶作为催化剂，在一定的温度下搅拌反应，最后离心分离得到植物甾醇酯产物。本发明提供的离子液体体系中合成甾醇酯，解决了现有技术中化学法合成和有机溶剂中合成MAG的不足，本发明反应条件温和，反应转化率高，选择性好，步骤简单，产物易分离，可重复利用，是一种安全绿色高效的合成工艺。
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公开(公告)号：CN107782828A
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201711316125.5
申请日：2017-12-12
Applicant: 江南大学
CPC classification number: G01N30/06 , G01N30/34 , G01N2030/065
Abstract: 本发明公开了一种通过高效液相色谱法分离测定菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇的方法，包括，标准溶液的配制，采用极性溶剂配制含菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇混合标准储备液，经处理后，再用极性溶剂分别配制含菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇的混合标准系列溶液。我方发明，不仅使3种甾醇单体达到基线分离，大大缩短了保留时间，最终确定了最优的色谱条件为1.0mL/min，检测波长208nm，柱温35℃，且该方法精密度和加样回收率均较高，能够满足准确定量3种甾醇单体含量的检测要求。
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公开(公告)号：CN108690113A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201810725370.X
申请日：2018-07-04
Applicant: 江南大学 , 江苏科鼐生物制品有限公司
IPC: C07J9/00
CPC classification number: C07J9/00
Abstract: 本发明公开了一种超声辅助分步结晶制备高纯度豆甾醇的方法，其包括，富集：将植物甾醇加入有机溶剂中，升温，平衡，降温，养晶，干燥，得到豆甾醇粗品；精制：将所述豆甾醇粗品加入有机溶剂中，平衡，超声预处理，降温，养晶，干燥，得到所述豆甾醇。本发明通过先后使用不同有机溶剂对豆甾醇进行富集和精制，并在精制过程中辅以超声处理，大大缩短养晶时间，提高豆甾醇的精制得率，能够得到99％纯度以上豆甾醇。
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公开(公告)号：CN106350215A
公开(公告)日：2017-01-25
申请号：CN201610857109.6
申请日：2016-09-27
Applicant: 江苏科鼐生物制品有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种碱炼脱除脱臭馏出物中玉米赤霉烯酮的方法，它解决了目前还没有利用碱炼法脱除脱臭馏出物中玉米赤霉烯酮的方法的问题。步骤实现：将脱臭馏出物加入一定量溶剂后，搅拌加热至一定温度，在搅拌条件下向脱臭馏出物中缓慢加入适量氢氧化钠溶液进行适度碱炼反应。碱炼完成后，将脱臭馏出物离心，分离出上层碱炼后的脱臭馏出物，加热至洗涤温度，按脱臭馏出物质量加入15％微沸的蒸馏水洗涤2～3遍，直至放出的废水pH呈中性为止。本发明与食用油精炼过程一致，反应方便，无污染，可用于食品工业中试生产；本发明采用部分碱炼法，减少碱炼过程脱臭馏出物中脂肪酸及植物甾醇等功能成分的流失。
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公开(公告)号：CN108041181A
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：CN201711315324.4
申请日：2017-12-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种强化植物甾醇酯冰激凌专用油的制备方法及其应用，其中，方法包括，向植物油中添加植物甾醇酯和/或乳木果油，加热搅拌，静置，得到强化植物甾醇酯的冰激凌专用油。我方发明制得的冰激凌专用油，其支撑的冰激凌具有传统固脂的物理性质且十分营养，改善了熔融性，降低了含有反式脂肪酸氢化油使用的健康隐患。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111879862B
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202010388365.1
申请日：2020-05-09
Applicant: 江南大学 , 江苏科鼐生物制品有限公司
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种GC‑MS‑SSDMC法同时测定油料中游离态甾醇及甾醇糖苷的方法，包括，样品的提取、净化、衍生化、过滤及转换因子的计算。本发明实现了油料作物及食用油中菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，环木菠萝烯醇，24‑亚甲基环木菠萝烷醇，菜油甾醇吡喃葡萄糖苷，豆甾醇吡喃葡萄糖苷，谷甾醇吡喃葡萄糖苷的同时定性定量分析，检测步骤简单，准确性高，灵敏度高，重复性好，适合批量检测，提高了检测效率，对指导食用油加工及其合理膳食利用提供了基础。
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公开(公告)号：CN108060202B
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN201711315321.0
申请日：2017-12-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种山嵛酸甾醇酯抗霜剂的合成方法及其在巧克力中的应用，其包括，将山嵛酸酯和甾醇组合物溶于一种弱极性低毒性低能耗溶剂甲基戊烷中，加入0.1％～2.0％的转酯化酶，在60～80℃下反应2～8h后蒸发回收溶剂、水洗干燥后制得产物山嵛酸甾醇酯；再将所得山嵛酸甾醇酯按一定比例与可可脂、类可可脂、可可粉、糖和软磷脂均匀混合，通过调温技术制得高抗霜性巧克力。本发明提供的方法可实现对各类甾醇的高效率酯化，且能在很大程度上降低生产中的有害影响、节约能耗，具备工业化前景，且所制备的巧克力具有更高的抗霜性和功能性。
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公开(公告)号：CN108796023A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810725373.3
申请日：2018-07-04
Applicant: 江南大学 , 江苏科鼐生物制品有限公司
IPC: C12P33/00
CPC classification number: C12P33/00
Abstract: 本发明公开了及一种高纯度植物甾醇单体酯的制备方法，包括，制备植物甾醇单体酯粗品：植物甾醇单体和不饱和脂肪酸甲酯经脂肪酶催化发生转酯化反应，得到植物甾醇单体酯粗品，其中，所述的植物甾醇单体纯度为98％以上；植物甾醇单体酯的纯化：植物甾醇单体酯粗品经硅胶柱层析处理，得到所述高纯度植物甾醇单体酯。本发明合成工艺简便，反应条件温和，无任何有机溶剂的添加和消耗，降低了生产成本，对设备无特殊要求，适合大规模工业化生产。
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公开(公告)号：CN108041181B
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN201711315324.4
申请日：2017-12-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种强化植物甾醇酯冰激凌专用油的制备方法及其应用，其中，方法包括，向植物油中添加植物甾醇酯和/或乳木果油，加热搅拌，静置，得到强化植物甾醇酯的冰激凌专用油。我方发明制得的冰激凌专用油，其支撑的冰激凌具有传统固脂的物理性质且十分营养，改善了熔融性，降低了含有反式脂肪酸氢化油使用的健康隐患。
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公开(公告)号：CN111879862A
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN202010388365.1
申请日：2020-05-09
Applicant: 江南大学 , 江苏科鼐生物制品有限公司
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种GC-MS-SSDMC法同时测定油料中游离态甾醇及甾醇糖苷的方法，包括，样品的提取、净化、衍生化、过滤及转换因子的计算。本发明实现了油料作物及食用油中菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，环木菠萝烯醇，24-亚甲基环木菠萝烷醇，菜油甾醇吡喃葡萄糖苷，豆甾醇吡喃葡萄糖苷，谷甾醇吡喃葡萄糖苷的同时定性定量分析，检测步骤简单，准确性高，灵敏度高，重复性好，适合批量检测，提高了检测效率，对指导食用油加工及其合理膳食利用提供了基础。
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