-
公开(公告)号：CN102475173A
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN201010562883.7
申请日：2010-11-29
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种减肥茶及其制备方法。该减肥茶，含有酵母、荷叶和决明子。本发明的减肥茶，由于酵母、荷叶和决明子都具有减肥消脂的作用，所以能够起到减肥的功效，而且酵母几乎不含脂肪和糖，其中优质蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，同时优质膳食纤维可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物(淀粉类、脂肪类)，如此一来，既可以保证营养，又可以起到减肥的作用。也就是说，本发明的减肥茶既能够起到减肥效果、又能够保证在减肥过程中的营养。
-
-
-
公开(公告)号：CN101569414A
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200810105513.3
申请日：2008-04-29
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
CPC classification number: A23L1/3016 , A23L33/105 , A23L33/14 , A23L33/15 , A23L33/16 , A61K36/06
Abstract: 本发明提供了一种含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其包含如下组分和含量：富硒酵母0.05～30％，酵母葡聚糖1～90％，维生素C0.5～60％，维生素E 0.5～40％。本发明的组合物具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤、增强免疫力。
-
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN100451098C
公开(公告)日：2009-01-14
申请号：CN200610066366.4
申请日：2006-03-30
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种富硒铬酿酒酵母、得自该富硒铬酿酒酵母的富硒铬酵母产品及其生产方法。本发明的富硒铬酵母产品得自上述富硒铬酿酒酵母，其中每kg所述富硒铬酵母产品中含有100～4000mg的硒和100～4000mg的铬。该富硒铬酵母产品可以作为硒和铬的营养素补充剂添加到各种食品中，也可以单独做成制剂。它比无机的硒和铬毒性低，食用更安全，而且可以同时补充硒和铬两种重要的微量元素。
-
公开(公告)号：CN119931997A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510439332.8
申请日：2025-04-09
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
IPC: C12N9/50 , C12N15/57 , C12N15/70 , C12N15/81 , C12N15/80 , C12N1/21 , C12N1/15 , C12N1/19 , C12R1/19 , C12R1/84 , C12R1/885
Abstract: 本发明提供了一种天冬氨酸蛋白酶突变体及其应用。该天冬氨酸蛋白酶突变体包括：1)具有在SEQ ID NO：4的如下至少一个位点：R110、S38、S51、Q134、N169、V182、A183、V250、R322、N101、T113或Q239位点发生突变的氨基酸序列，且具有天冬氨酸蛋白酶活性的蛋白；或2）与1）中的蛋白具有至少70%、至少75%、至少80%、至少85%、至少90%、至少95%、或至少99%以上同源性的氨基酸序列，且具有天冬氨酸蛋白酶活性的蛋白。相较于野生型天冬氨酸蛋白酶，本发明的天冬氨酸蛋白酶突变体具有比活力高和热稳定性强的优势，有助于其在食品、医药、饲料和皮革等领域广泛应用。
-
公开(公告)号：CN118370776B
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202410298645.1
申请日：2024-03-15
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种具有调节肠道菌群作用的后生元及其应用，所述后生元包括灭活布拉氏酵母菌体及其发酵代谢产物，所述的布拉氏酵母菌为布拉氏酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)安‑15菌株，保藏编号为CCTCC NO：M2019643，保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)。本发明的后生元能够显著增加肠道菌群短链脂肪酸(SCFAs)的含量，增加H2、CH4等有益气体的产量，降低对人体有害的NH3、H2S的产气量，促进特定益生菌的生长并促使其产生更多的短链脂肪酸，很好地调节肠道菌群使其处于动态平衡。
-
公开(公告)号：CN119708149A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202510224471.9
申请日：2025-02-27
Applicant: 安琪酵母(滨州)有限公司 , 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种γ‑谷氨酰肽、其筛选方法及应用。其中，γ‑谷氨酰肽选自：SEQ ID NO:92、SEQ ID NO:91、SEQ ID NO:83、SEQ ID NO:130、SEQ ID NO:150、SEQ ID NO:60、SEQ ID NO:82、SEQ ID NO:90或SEQ ID NO:93所示的氨基酸序列的一种或多种。本申请欲保护的9种γ‑谷氨酰肽具有较好的呈味，能够通过生物酶的方法较简单方便的合成得到，对于在减少食盐用量的情况下提高食物的鲜味具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN119679130A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411639705.8
申请日：2024-11-15
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种酱香风味纯品型酵母抽提物及其制备和应用。酱香风味纯品型酵母抽提物通过包括如下步骤的方法制备得到：将第一酵母抽提物和第二酵母抽提物与水混合物进行热反应后得到，其中，第一酵母抽提物的干物质含量为20‑50wt％；第二酵母抽提物的干物质含量为55‑70wt％；其中，以每kg酱香风味纯品型酵母抽提物重量计，酱香特征风味物质含量为大于等于240μg，酱香特征风味物质包括由糠醇、5‑甲基‑2‑呋喃甲醇、苯乙醇、愈创木酚、3‑甲硫基丙醛、苯甲醛和苯乙醛组成的物质组中的一种或两种以上。本发明以第一酵母抽提物和第二酵母抽提物为主要原料，在特定条件下进行美拉德反应，提高了酱香风味的纯品型酵母抽提物中酱香物质含量。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
199
records
(took 0.067 seconds)
