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公开(公告)号：CN115124585B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202210918871.6
申请日：2022-08-02
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： C07J17/00
摘要： 本发明涉及一种罗汉果提取物的清洁生产方法，包括以下步骤：(1)预处理：将罗汉果鲜果进行处理，使罗汉果的含水量在55‑65％；(2)微波处理；(3)石灰水提取；(4)通入二氧化碳中和；(5)陶瓷膜过滤；(6)纳滤；(7)罗汉果提取物制备：取纳滤膜截留液，减压浓缩得浓缩液，将浓缩液喷雾干燥，得罗汉果提取物干粉。本发明方法工艺过程不使用任何类型树脂，无有机溶剂，可操作性强，安全、绿色、环保、无污染，适宜于工业化生产，还有效的降低了生产的成本。本发明方法所得罗汉果提取物干粉中，罗汉果甜苷V的质量含量高；总收率高，并且口感滋味良好。
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公开(公告)号：CN113439837B
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202110745732.3
申请日：2021-07-01
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种罗汉果粉减糖甜味料，包括以下质量份的原料：3‑20份罗汉果粉，10‑30份红糖，0.5‑3份阿拉伯糖，50‑300份赤藓糖醇，0.2‑0.7份氨基酸，所述罗汉果粉减糖甜味料是罗汉果粉和红糖按比例的混合物溶解后，加入氨基酸，进行美拉德反应后，再加入阿拉伯糖继续美拉德反应，反应液经过过滤，澄清，加入赤藓糖醇和水，浓缩，结晶，沸腾制粒得到；条件是所述氨基酸包括甘氨酸。本发明通过调节罗汉果粉和红糖，以及特定比例的氨基酸混合物复配后，通过分阶段进行美拉德反应方法产生明显的糖香味和令人愉悦的烤地瓜香味，并具有醇厚口感和蔗糖的甜味性能。本发明通过阿拉伯糖抑制蔗糖吸收，同时通过罗汉果甜苷的高倍甜减少蔗糖用量，实现了双重减糖。
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公开(公告)号：CN113142538B
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202110410802.X
申请日：2021-04-16
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种改善罗汉果甜苷甜味性能的零卡糖及其制备方法，所述零卡糖包括以下质量含量的成分：0.1‑3.0wt％罗汉果苷V，0.007‑0.9wt％其他罗汉果皂苷，94.00‑99.90wt％赤藓糖醇。所述零卡糖是罗汉果高倍甜味剂和赤藓糖醇复配通过沸腾制粒得到，所述罗汉果高倍甜味剂是以罗汉果甜苷为原料，依次经过极性大孔吸附树脂柱，高比表面活性大孔吸附树脂柱，小孔反相凝胶柱，物理精制得到。本发明通过特定的工艺去除存在于罗汉果甜苷中的酚酸、色素、苦涩味成分、调节罗汉果甜苷中主要甜味皂苷成分的相对比例，并通过赤藓糖醇复配技术进一步调节相对含量以及协同对罗汉果甜苷的甜味性能增效，从而显著改善了罗汉果甜苷的甜味性能。
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公开(公告)号：CN113831374B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202111311521.5
申请日：2021-11-08
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： C07H1/06 , C07H15/256
摘要： 本发明涉及一种甜茶苷的结晶方法，本发明将较高含量的原料甜茶苷粗品溶解于处于亚临界状态的乙醇水溶液中，将处于亚临界状态的溶液进行降温处理，经过三个步骤不同温度和压力下的析晶过程，最终以高收率，高纯度获得甜茶苷，所得产品不含有甲醇等有毒有机残余物质。本发明使用较高浓度乙醇即可完成对甜茶苷的结晶，而不需要高纯度的乙醇，成本低廉，也不需要甲醇，工艺绿色环保，产品品质高。本发明方法所得产品甜茶苷的含量≥99％，且总收率在80％以上。
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公开(公告)号：CN113289025B
公开(公告)日：2022-08-26
申请号：CN202110264251.0
申请日：2021-03-11
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种改善罗汉果甜苷滋味口感的高倍甜味剂及其制备方法，所述高倍甜味剂是以罗汉果甜苷为原料，依次经过极性大孔吸附树脂柱，高比表面活性大孔吸附树脂柱，小孔反相凝胶柱，物理精制，沸腾制粒得到，包括以下成分：1.5～4wt％份罗汉果苷IV，55～70wt％罗汉果苷V，4～11wt％11‑O‑罗汉果苷V，0.4‑2.2wt％赛门苷，0.4～2.8wt％罗汉果苷VI，0.2wt％以下的酸酚类物质，0.2wt％以下的色素类物质。本发明通过工艺技术去除存在于罗汉果甜苷中的酚酸、色素、苦涩味成分、市售罗汉果甜苷V产品由于离子交换树脂脱色工艺所引入的外来物质，并且罗汉果皂苷，特别是罗汉果苷V的损失很小。
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公开(公告)号：CN113773360B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202111067279.1
申请日：2021-09-13
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： C07J9/00
摘要： 一种从罗汉果中分离罗汉果醇的方法，包括以下步骤：（1）提取、水解：将罗汉果碾破，破壳但不破籽，加入酸水，加热提取并水解，得罗汉果总皂苷水解液；（2）罗汉果总皂苷水解物的制备：将所述罗汉果总皂苷水解液冷却至室温，用碱液中和，静置沉淀，离心过滤，取滤饼干燥，得罗汉果总皂苷水解物；（3）硅胶拌样；（4）湿法装柱及干法上样；（5）梯度洗脱；（6）浓缩、结晶、干燥，即得罗汉果醇产品。本发明不需要以高含量的罗汉果甜苷成品或罗汉果提取物为原料，将罗汉果甜苷提取和水解过程合二为一，罗汉果总苷损耗低，罗汉果醇收率高，产品中的罗汉果醇含量高。
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公开(公告)号：CN114259000A
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN202210004482.2
申请日：2022-01-04
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种罗汉果浓缩汁的制备方法，包括：A)将罗汉果灭菌、破碎后浸提，固液分离，得到浸提液；B)将浸提液、护色剂、阳离子交换树脂和嗜酸发酵剂混合进行发酵，固液分离，得到嗜酸发酵液；C)将嗜酸发酵液调节pH至碱性，加入硅胶、嗜碱发酵剂进行发酵，固液分离，得到嗜碱发酵液；D)将嗜碱发酵液调节pH至酸性，过纳滤膜，收集截留液；将截留液浓缩、灭菌，即得罗汉果浓缩汁。本方法可以同时降低其能量值、消除其类似青草的生青味、且还含有一定的芳香风味物质；同时本方法无需单独脱色工序，可以在浓缩汁发酵过程中有效抑制褐变，且由于褐变底物在发酵过程中大大被降低，故而浓缩汁在后续浓缩灭菌及储藏过程中不易二次褐变。
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公开(公告)号：CN112851739B
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202110343460.4
申请日：2021-03-30
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： C07J17/00 , C07H15/256 , C07H1/08
摘要： 本发明提供了一种从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收甜苷的方法，包括以下步骤：A)将干燥的絮凝渣粉碎过筛，得到筛下物；B)将所述筛下物装入层析柱并压实，层析柱两端密封并抽真空处理，得到装填了筛下物的层析柱；C)用浸提剂洗柱，收集流出液；D)将所述流出液纯化，得到甜苷产品。本发明提供的方法可以从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收甜苷，回收率高，并且纯度高。
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公开(公告)号：CN113652464A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202110937345.X
申请日：2021-08-16
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： C12P33/00
摘要： 本发明涉及一种酶催化半合成罗汉果甜苷V的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将含有11‑O‑罗汉果甜苷V的底物和辅助底物投入缓冲溶液中，室温搅拌至全溶，得底物溶液；(2)将羰基还原酶、葡萄糖脱氢酶和辅酶投入上述底物溶液中，保温搅拌；(3)反应结束后调节pH值至碱性，过滤，滤液通过大孔吸附树脂柱，上柱毕，水洗至流出液为中性，再用醇洗脱，将醇洗脱液浓缩、真空干燥，得罗汉果甜苷V。本发明方法以11‑O‑罗汉果甜苷V为底物原料，采用了酶法辅酶再生，和外加试剂辅酶再生联用的方式，降低成本，按照本发明方法所得罗汉果甜苷V收率和纯度都高，反应条件温和，不使用易燃易爆、有毒有害的化工溶剂满足了工业化生产要求。
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公开(公告)号：CN113397169A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110732680.6
申请日：2021-06-30
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： A23L33/105 , A23L2/04 , A23L2/80 , C07D311/62 , C07G99/00
摘要： 从桑葚中连续提取分离多种天然活性成分的方法，包括以下步骤：（1）原料破碎、冷水浸提；（2）离心；（3）大孔吸附树脂吸附；（4）花青素的分离：用低度乙醇洗脱；（5）多酚的分离：用高度乙醇进行洗脱；（6）脱盐、脱色：通过串联的阳‑阴离子交换树脂柱；（7）总氨基酸的分离：用稀氨水洗脱阳离子交换树脂柱。本发明能实现桑葚资源综合利用，产品收率高、活性成分含量高，工艺简单，可操作性强，对设备要求低，生产成本低，安全、绿色、环保，适宜于工业化生产。
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