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公开(公告)号：CN113956322B
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202111362720.9
申请日：2021-11-17
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： C07J17/00
摘要： 本发明提供了一种脱除罗汉果提取物中有害物质的方法，包括:A)将罗汉果提取物溶解，酶解，得到酶解后的溶液；B)将酶解后的溶液加碱调节pH值后加入螯合剂进行反应，反应后浓缩、干燥，得到干燥产物；C)将干燥产物采用碱性醇洗脱，收集洗脱液；D)将洗脱液蒸发浓缩，上大孔吸附树脂柱，而后洗柱、解吸，收集解吸液，浓缩干燥即得。本发明通过上述工艺，可以同时将农药残留、重金属、有机溶剂及塑化同时除去，且工艺简单，产业化能力强。
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公开(公告)号：CN111000258B
公开(公告)日：2023-01-10
申请号：CN201911370447.7
申请日：2019-12-26
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种含有微量金属元素的罗汉果改性膳食纤维组合物及其制备方法。所述组合物的原料包括罗汉果膳食纤维和低倍甜味剂，微量元素的盐和酶制剂。本发明是基于罗汉果副产物再次利用，添加酶制剂促使膳食纤维在的降解暴露其更多的活性基团，同时将其辅以有益微量元素对罗汉果膳食纤维进行改性，在其本身基础之上再拓展其生理功能，添加罗汉果副产物—低倍甜味剂，对其组合物进行滋味改良和提升，提高其人群接受度，在实现罗汉果副产物再利用的同时，拓展膳食纤维的生理特性，提升罗汉果副产物的产品价值和应用领域，是一种极具市场竞争优势的技术。
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公开(公告)号：CN113455635B
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202110754653.9
申请日：2021-07-05
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： A23L27/00
摘要： 本发明涉及一种应用于罗汉果糖的甜感强化剂，包括以下原料：神秘果提取物、表面活性剂、电解质、酸化剂、分散剂、变性淀粉。使用时只需要将甜感强化剂和罗汉果糖按照一定比例混匀即可，添加了少量甜感强化剂的罗汉果糖的甜度提高了10％以上、甜感持续时间延长15％以上，甜味的最小阈值降低了9％以上，从而起到强化罗汉果糖甜感的作用，降低单位甜度罗汉果糖的使用量，同时也满足了人们的嗜甜心理，减低食糖者对甜味的迷恋，促使减少各种高热量甜食的热情，这在根本上起到了减少日常对甜食的偏好和摄取，促进培养低糖健康饮食的习惯。
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公开(公告)号：CN113243515B
公开(公告)日：2022-07-19
申请号：CN202110614935.9
申请日：2021-06-02
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： A23L27/30
摘要： 本发明涉及一种罗汉果减糖甜味料，包括以下质量份的原料：30‑50份鲜罗汉果，130‑200份甘蔗，1‑3份阿拉伯糖，120‑170份赤藓糖醇，0.2‑0.7份氨基酸，所述罗汉果减糖甜味料是罗汉果和甘蔗的混合提取液浓缩后加入氨基酸，进行美拉德反应后，再加入阿拉伯糖继续美拉德反应，反应液经过过滤，分步澄清，加入赤藓糖醇和水，浓缩，结晶，沸腾制粒得到；条件是所述氨基酸包括甘氨酸。本发明建立了最适的美拉德反应条件，通过美拉德反应方法产生明显的糖香味和令人愉悦的烤地瓜香味，使减糖甜味料具有醇厚口感和蔗糖的甜味性能，减少罗汉果和甘蔗的生物活性物质以及营养成分的热破坏，解决了产品溶液的后沉淀难题，进一步提高了成品的稳定性。
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公开(公告)号：CN112493458B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202011370469.6
申请日：2020-11-30
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： A23L27/30
摘要： 本发明涉及一种改善甜茶苷口感的复配甜味剂，其制备方法中采用的原料包括：秋葵幼果粘液，秋葵浓缩汁，甜茶苷提取物、赤藓糖醇，条件是甜茶苷提取物中甜茶苷的质量为秋葵幼果粘液和秋葵浓缩汁总质量的0.5‑2％。本发明方法通过秋葵幼果粘液增加稠厚口感，以及烘培脱色后的秋葵浓缩汁增加甜味饱和度；甜味时间小于10秒，并且抑制甜茶苷的苦涩味。本发明提供的复配甜味剂口感、甜味持续时间接近蔗糖，是一种可以替代蔗糖的低热量、纯天然甜味剂。
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公开(公告)号：CN111393400B
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202010325122.3
申请日：2020-04-23
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： C07D311/72 , C07C7/00 , C07C7/10 , C07C11/21 , C07J9/00
摘要： 本发明提供了一种从罗汉果籽仁中制备角鲨烯、维生素E及甾醇的方法，具体是包括了萃取，皂化，多次析晶和分离，对析出物和母液分别进行处理，以高收率，高纯度得到了角鲨烯、维生素E及甾醇三种产品。本发明提供的工艺除了浸提和皂化在相对较高条件进行，其余工艺都在较低的温度，且无反应剧烈的条件下进行，对目标活性物质的破坏极小，对设备的腐蚀性也非常小。且结晶是获得高含量物质的主要手段之一，通过结晶工艺，条件温和，含量高，品相好，以罗汉果籽仁为原料，制备高含量角鲨烯的同时，可同时分离出多种活性成分。
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公开(公告)号：CN113637038A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202110974822.X
申请日：2021-08-24
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： C07H1/08 , C07H15/256 , C07G99/00
摘要： 本发明涉及一种从甜茶叶中提取无苦涩味甜茶苷和多酚的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)脉冲电场与超声对甜茶叶协同前处理；(2)循环提取；(3)过滤澄清得澄清液；(4)将澄清液经过超滤膜，超滤膜透过液经过纳滤膜，收集纳滤膜截留液；(5)阴离子交换树脂分离；(6)阴离子交换树脂柱进料流出液和水洗液合并后进行处理得到甜茶苷；(7)步骤(5)所得解吸液用稀酸调节至弱酸性或中性，与步骤(6)的大孔吸附树脂柱流出液和初期水洗液合并，后处理得到甜茶多酚。本发明方法在实现有效成分富集的同时将含有其他成分的料液合并处理，在实现良好分离的同时，提高了产品收率，实现了原料的综合利用，具有工业实用性。
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公开(公告)号：CN113603742A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110905690.5
申请日：2021-08-06
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
摘要： 本发明涉及植物提取技术领域，公开了一种罗汉果甜苷V的制备方法。本发明所述制备方法克服现有传统的工艺技术，从减少树脂层析次数、优化层析工艺及二次纯化解吸液等入手，创新性的采用亚临界溶剂清洗除杂、解吸粗品高温固杂及粗品亚临界溶剂二次纯化工艺进行提取分离和纯化，在只需要一次树脂层析的前提下，可同时制得两种规格的高含量罗汉果甜苷V产品，其含量分别≥72％和≥95％，总收率92％以上。且工艺对环境友好、工艺简单，适用于规模化生产。
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公开(公告)号：CN113080260A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110522053.X
申请日：2021-05-13
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
IPC分类号： A23C9/13
摘要： 本发明涉及一种基于罗汉果提取物的低糖酸奶粉，包括以下质量份的原料：100份鲜奶，0.1‑0.5份发酵剂，0.002‑0.010份罗汉果甜苷，0.001‑0.005份神秘果提取物，0.5‑1.0份天然增香物质；条件是鲜奶在弱酸性条件下进行发酵。本发明通过将罗汉果甜苷和神秘果提取物复配，再配合发酵过程中通过调节pH，经过喷雾干燥后即得具有低糖兼有生理活性的美味酸奶粉产品。得到的液态酸奶粘度低，极易实现喷雾干燥；同时复配了罗汉果甜苷和神秘果提取物，含糖低，甜度高，口感滋味好，罗汉果甜苷和神秘果提取物在改善酸奶粉口感滋味方面具有协同复配的作用，同时，添加天然增香物质，使其风味近似奶茶。
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公开(公告)号：CN113068815A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110398795.6
申请日：2021-04-14
申请人： 湖南华诚生物资源股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种改善甜味性能的罗汉果糖及其制备方法，所述罗汉果糖包括以下质量百分比的成分：0.1‑2.1wt％的罗汉果甜苷V，0.02～0.40wt％的其他罗汉果皂苷，10‑50wt％的蔗糖/红糖，48‑89wt％的阿拉伯糖。其是罗汉果高倍甜味剂和蔗糖/红糖以及阿拉伯糖复配而成，所述罗汉果高倍甜味剂是以罗汉果甜苷为原料，依次经过极性大孔吸附树脂柱，高比表面活性大孔吸附树脂柱，小孔反相凝胶柱，物理精制得到；所述罗汉果高倍甜味剂包括以下成分：55～70wt％罗汉果苷V，1.5～4wt％份罗汉果苷IV，3～10wt％11‑O‑罗汉果苷V，0.5‑1.8wt％赛门苷，0.4～1.5wt％罗汉果苷VI，0.2wt％以下的酸酚类物质，0.2wt％以下的色素类物质。本发明的罗汉果甜苷代糖降低甜度倍数，缩短甜味持续时间，制备滋味口感极好、是一种易于被消费者接受的甜味替代品。
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