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公开(公告)号：CN102286392B
公开(公告)日：2013-10-23
申请号：CN201110048907.1
申请日：2011-03-01
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12N1/20 , A23L3/3571 , C12R1/225
Abstract: 本发明涉及一种戊糖乳杆菌菌株和该乳酸菌的发酵产物，本发明中的戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)LPEM818，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为：CGMCC No.4583。本发明中的乳杆菌的发酵产物能够抑制食品中常见的致病菌大肠杆菌、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌，尤其对能引起严重食物中毒的单增李斯特菌有很强的抑制作用。此外，该菌株的代谢物还可以抑制黄曲霉以及棉花和番茄枯萎病病原菌的生长。因此本戊糖乳杆菌及其发酵产物在食品保鲜、植物保护领域中有着积极的作用。
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公开(公告)号：CN102329718A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN201110320703.9
申请日：2011-10-20
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及多菌株固定化细胞组合物连续发酵制醋方法。该方法所用A菌株为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae，B菌株为巴氏醋杆菌巴氏亚种Acetobacter pasteurianus subsp. pasteurianus；具体操作步骤如下：1、菌株培养；2、菌株的固定化，分别制得A菌株固定化细胞颗粒和B菌株固定化细胞颗粒；3、固定化细胞连续发酵制醋。本发明采用现代生物工程技术进行食醋的生产，彻底改变传统食醋酿造工艺，实现精确调控生产工艺参数的目标；改变传统酿造工艺脏乱差的落后生产环境，降低工人劳动强度；提高原材料的利用率，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN102329718B
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN201110320703.9
申请日：2011-10-20
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及多菌株固定化细胞组合物连续发酵制醋方法。该方法所用A菌株为酿酒酵母Saccharomycescerevisiae，B菌株为巴氏醋杆菌巴氏亚种Acetobacterpasteurianussubsp.pasteurianus；具体操作步骤如下：1、菌株培养；2、菌株的固定化，分别制得A菌株固定化细胞颗粒和B菌株固定化细胞颗粒；3、固定化细胞连续发酵制醋。本发明采用现代生物工程技术进行食醋的生产，彻底改变传统食醋酿造工艺，实现精确调控生产工艺参数的目标；改变传统酿造工艺脏乱差的落后生产环境，降低工人劳动强度；提高原材料的利用率，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN102286392A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110048907.1
申请日：2011-03-01
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12N1/20 , A23L3/3571 , C12R1/225
Abstract: 本发明涉及一种戊糖乳杆菌菌株和该乳酸菌的发酵产物，本发明中的戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)LPEM818，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为：CGMCC No.4583。本发明中的乳杆菌的发酵产物能够抑制食品中常见的致病菌大肠杆菌、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌，尤其对能引起严重食物中毒的单增李斯特菌有很强的抑制作用。此外，该菌株的代谢物还可以抑制黄曲霉以及棉花和番茄枯萎病病原菌的生长。因此本戊糖乳杆菌及其发酵产物在食品保鲜、植物保护领域中有着积极的作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104711139A
公开(公告)日：2015-06-17
申请号：CN201510169160.3
申请日：2015-04-10
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种浑浊型茶啤酒的制备方法，该方法包括麦芽粉碎、糖化、麦汁过滤、煮沸麦汁和添加酒花、第一次添加茶叶、回旋澄清、添加上面发酵酵母，在18±4℃的条件下进行主发酵、当表观发酵度在55～70％时，向发酵罐中投放微波灭菌的Cascade酒花和粉碎后的铁观音茶叶粉末，在18±4℃的条件下继续发酵7～14d、控制酵母1.0×106～5.0×106个/mL、灌装、装瓶发酵等步骤。本发明的浑浊型茶啤酒解决了多酚在茶啤酒酿造过程中分解氧化的问题，且在茶啤酒中同时保留了蛋白和多酚，制备出来的茶啤酒色泽稳定，质保期长，泡持性达到了708.1s，且经过长时间存放浑浊度上下一致，不会出现分层现象，符合国家标准的相关规定。
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公开(公告)号：CN102286393B
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：CN201110048912.2
申请日：2011-03-01
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12N1/20 , C12P21/00 , C07K14/195 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07K1/20 , C07K1/16 , A23B4/20 , C12R1/46
Abstract: 本发明涉及一种乳酸乳球菌和该乳酸乳球菌产生的抗菌肽以及该抗菌肽的用途，本发明中的乳酸乳球菌(Lactococcus？lactis？subsp.lactis)LLC518，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为：CGMCC？No.4584。本发明中的乳酸菌菌株产生的抗菌肽能够抑制四联球菌、苏云金芽胞杆菌、乳酸乳杆菌、英诺克李斯特菌，尤其对能引起严重食物中毒的单增李斯特菌有很强的抑制作用。因此本乳酸菌菌株及其抗菌肽在食品保鲜中有着积极的作用。
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公开(公告)号：CN104711139B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201510169160.3
申请日：2015-04-10
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种浑浊型茶啤酒的制备方法，该方法包括麦芽粉碎、糖化、麦汁过滤、煮沸麦汁和添加酒花、第一次添加茶叶、回旋澄清、添加上面发酵酵母，在18±4℃的条件下进行主发酵、当表观发酵度在55～70％时，向发酵罐中投放微波灭菌的Cascade酒花和粉碎后的铁观音茶叶粉末，在18±4℃的条件下继续发酵7～14d、控制酵母1.0×106～5.0×106个/mL、灌装、装瓶发酵等步骤。本发明的浑浊型茶啤酒解决了多酚在茶啤酒酿造过程中分解氧化的问题，且在茶啤酒中同时保留了蛋白和多酚，制备出来的茶啤酒色泽稳定，质保期长，泡持性达到了708.1s，且经过长时间存放浑浊度上下一致，不会出现分层现象，符合国家标准的相关规定。
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公开(公告)号：CN104498363A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410437440.3
申请日：2014-08-30
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种促生长的植物内生球孢白僵菌菌株及应用，所述的植物内生球孢白僵菌菌株为球孢白僵菌菌株(Beauveria bassiana)Bb4，已于2014年4月28日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心登记保藏，保藏编号为CGMCC No.9097；将该菌株接种于玉米、小麦等，可在宿主体内定殖，能促进宿主植物的生长，对玉米螟幼虫有一定的毒性。将该菌株用于生产微生物肥料制剂，有助于减少农药残留，保护生态环境。
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公开(公告)号：CN102286393A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110048912.2
申请日：2011-03-01
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12N1/20 , C12P21/00 , C07K14/195 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07K1/20 , C07K1/16 , A23B4/20 , C12R1/46
Abstract: 本发明涉及一种乳酸乳球菌和该乳酸乳球菌产生的抗菌肽以及该抗菌肽的用途，本发明中的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis subsp.lactis)LLC518，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为：CGMCC No.4584。本发明中的乳酸菌菌株产生的抗菌肽能够抑制四联球菌、苏云金芽胞杆菌、乳酸乳杆菌、英诺克李斯特菌，尤其对能引起严重食物中毒的单增李斯特菌有很强的抑制作用。因此本乳酸菌菌株及其抗菌肽在食品保鲜中有着积极的作用。
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