Utility Model
- Patent Title: 一种多孔的网状培养肉生产模具
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Application No.: CN201921875316.XApplication Date: 2019-11-03
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Publication No.: CN211394496UPublication Date: 2020-09-01
- Inventor: 丁世杰 , 唐文来 , 周光宏 , 杨继全 , 吴中元 , 朱浩哲 , 李春保 , 徐幸莲
- Applicant: 南京农业大学
- Applicant Address: 江苏省南京市溧水区白马镇国家农业科技园南京农业大学基地
- Assignee: 南京农业大学
- Current Assignee: 南京农业大学
- Current Assignee Address: 江苏省南京市溧水区白马镇国家农业科技园南京农业大学基地
- Agency: 南京天华专利代理有限责任公司
- Agent 徐冬涛; 竞存
- Main IPC: C12M3/00
- IPC: C12M3/00 ; C12N5/0775 ; C12N5/077

Abstract:
本实用新型涉及一种多孔的网状培养肉生产模具。该生产模具包括外壁,第一凹槽,第二凹槽和由若干微柱规律排布组成的微柱阵列。所述第一凹槽设置在外壁内侧,所述第二凹槽设置在第一凹槽内部;所述第二凹槽底部设置若干个微柱,所述若干个微柱规律排布形成微柱阵列。微柱阵列的设计考虑了后期混合凝胶压实过程中的力学变化,增强营养物质向细胞的扩散,并通过控制机械张力的空间格局来引导局部的三维细胞排列,促进分化过程。第二凹槽是培养肉肌肉组织的培养空间。第一凹槽的设计有利于阳模脱模过程,还可以扩大培养液的使用量,促进营养物质的交换。利用该模具,可以生产获得较大的网状培养肉肌肉组织。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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