-
公开(公告)号：US3922310A
公开(公告)日：1975-11-25
申请号：US50782474
申请日：1974-09-20
申请人： GEN FOODS CORP
CPC分类号： C07C47/21 , A23F5/465 , A23L27/2024 , C07C43/303 , C07C45/28
摘要： A new aldehyde, 2,5,5-trimethyl-hepta-2,6-dienal and acetals thereof having a woody taste and flavor, and useful for enhancement of coffee flavored foodstuffs. The enhancement is achieved by the addition of a small but effective amount of said aldehyde or acetals thereof.
摘要翻译： 具有木香味和风味的新的醛，2,5,5-三甲基 - 庚-2,6-二烯酸和缩醛，并且可用于增强咖啡味的食品。 通过加入少量但有效量的所述醛或其缩醛来实现增强。
-
公开(公告)号：US3655397A
公开(公告)日：1972-04-11
申请号：US3655397D
申请日：1971-03-30
申请人： GEN FOODS CORP
发明人： PARLIMENT THOMAS H , CLINTON WILLIAM P , SCARPELLINO RICHARD , SOUKUP ROBERT J , EPSTEIN MARTIN F
IPC分类号： A23L27/20 , C07C29/14 , C07C29/17 , C07C45/29 , C07C45/51 , C07D317/12 , C11B9/00 , A23F1/12 , A23L1/26
CPC分类号： C11B9/0015 , A23L27/2024 , C07B2200/09 , C07C29/14 , C07C29/17 , C07C45/298 , C07C45/515 , C07D317/12 , C07C47/21 , C07C33/03
摘要： Enhancement of the flavor of foodstuffs, especially coffeeflavored foodstuffs, is achieved by the addition of 2-nonenal or 2-nonenol. Particular derivatives of both the alcohol and the aldehyde are also useful.
摘要翻译： 通过加入2-壬烯醛或2-壬烯醇来实现食品味道，特别是咖啡味的食品的增强。 醇和醛两者的特殊衍生物也是有用的。
-
公开(公告)号：US3039882A
公开(公告)日：1962-06-19
申请号：US73924358
申请日：1958-06-02
申请人： GEN FOODS CORP
发明人： CLINTON WILLIAM P , PERRY ROBERT S , ESRA PITCHON
CPC分类号： B65B31/044 , A23F5/36
-
公开(公告)号：US3886297A
公开(公告)日：1975-05-27
申请号：US24305572
申请日：1972-04-11
申请人： GEN FOODS CORP
发明人： PARLIMENT THOMAS H , CLINTON WILLIAM P , SCARPELLINO RICHARD , SOUKUP ROBERT J , EPSTEIN MARTIN F
CPC分类号： C07C45/41 , A23L27/2024 , A23L27/2026 , C07C45/515 , C11B9/0015 , C07C47/21
摘要： Enhancement of the flavor of foodstuffs is achieved by the addition of a small but effective amount of 2-nonenal, and/or 2nonenol. Particular derivatives of both the alcohol and the aldehyde are also useful.
摘要翻译： 通过添加少量但有效量的2-壬烯醛和/或2-壬烯醇来增强食品的风味。 醇和醛两者的特殊衍生物也是有用的。
-
公开(公告)号：US3540889A
公开(公告)日：1970-11-17
申请号：US3540889D
申请日：1968-01-17
申请人： GEN FOODS CORP
CPC分类号： A23F5/465
-
公开(公告)号：US3077405A
公开(公告)日：1963-02-12
申请号：US17927662
申请日：1962-03-05
申请人： GEN FOODS CORP
发明人： CLINTON WILLIAM P , ESRA PITCHON
-
公开(公告)号：US3438784A
公开(公告)日：1969-04-15
申请号：US3438784D
申请日：1968-02-09
申请人： GEN FOODS CORP
CPC分类号： A23F5/32
-
公开(公告)号：US3244533A
公开(公告)日：1966-04-05
申请号：US48973765
申请日：1965-09-23
申请人： GEN FOODS CORP
发明人： CLINTON WILLIAM P , THEODORE KRAUT , ESRA PITCHON
IPC分类号： A23F5/48
CPC分类号： A23F5/486
-
9.发明授权Enhancement of flavor with 2,5,5-trimethyl-hepta-2,6-dienal and lower alkyl acetals thereof 失效用2,5,5-三甲基 - 庚-2,6-二烯酸及其低级烷基缩醛增强风味
公开(公告)号：US3922351A
公开(公告)日：1975-11-25
申请号：US29710372
申请日：1972-10-12
申请人： GEN FOODS CORP
IPC分类号： C07C43/303 , A23F5/46 , A23L27/20 , A23L27/28 , C07C41/00 , C07C45/00 , C07C47/21 , C07C67/00 , A23L1/26
CPC分类号： A23F5/465 , A23L27/2024
摘要： A new aldehyde, 2,5,5-trimethyl-hepta-2,6-dienal and acetals thereof having a woody taste and flavor, and useful for enhancement of coffee flavored foodstuffs. The enhancement is achieved by the addition of a small but effective amount of said aldehyde or acetals thereof.
摘要翻译： 具有木香味和风味的新的醛，2,5,5-三甲基 - 庚-2,6-二烯酸和缩醛，并且可用于增强咖啡味的食品。 通过加入少量但有效量的所述醛或其缩醛来实现增强。
-
公开(公告)号：US3903312A
公开(公告)日：1975-09-02
申请号：US29411572
申请日：1972-10-02
申请人： GEN FOODS CORP
摘要： Coffee extract is frozen and the frozen extract is vacuum freeze dried at a chamber pressure at from 200 to 500 microns and a maximum condenser temperature of -30*F.
摘要翻译： 将咖啡提取物冷冻并将冷冻的提取物在200至500微米的室压力和-30°F的最大冷凝器温度下真空冷冻干燥。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
13 条记录 (耗时 0.011 秒)
