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公开(公告)号：USD808128S1
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：US29573382
申请日：2016-08-04
申请人： Robin Blanchard
设计人： Robin Blanchard
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公开(公告)号：USD814145S1
公开(公告)日：2018-04-03
申请号：US29573386
申请日：2016-08-04
申请人： Robin Blanchard
设计人： Robin Blanchard
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公开(公告)号：US20100213293A1
公开(公告)日：2010-08-26
申请号：US12642963
申请日：2009-12-21
IPC分类号： B02C23/18
CPC分类号： A23G9/42 , A23C9/1203 , A23C9/1315 , A23C11/065 , A23C11/10 , A23D7/0056 , A23G9/363 , A23L5/00 , A23L31/00 , A23L33/125 , C12N1/14
摘要： An aqueous formulation comprising edible fungal particles especially consisting substantially of fungal mycelia is described. The ingredient may be combined with other ingredients to produce a wide range of foodstuffs or food ingredients including desserts (e.g. yoghurt), reconstitutable drinks or soup and extruded foodstuffs (e.g. savoury snack foods). Foodstuffs prepared may have medical applications (e.g. for treatment of joint mobility disorders, reducing fat uptake, lowering cholesterol, immune function stimulation, use on a pre-biotic and/or for affecting satiety).
摘要翻译： 描述了包含特别基本上由真菌菌丝体组成的食用真菌颗粒的水性制剂。 该成分可与其他成分组合以产生各种食品或食品成分，包括甜点（例如酸奶），可再造饮料或汤和挤压食品（例如咸味小吃食品）。 制备的食品可能具有医疗应用（例如用于治疗关节活动障碍，减少脂肪吸收，降低胆固醇，免疫功能刺激，对生物前期使用和/或影响饱腹感）。
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公开(公告)号：US08672245B2
公开(公告)日：2014-03-18
申请号：US12642963
申请日：2009-12-21
CPC分类号： A23G9/42 , A23C9/1203 , A23C9/1315 , A23C11/065 , A23C11/10 , A23D7/0056 , A23G9/363 , A23L5/00 , A23L31/00 , A23L33/125 , C12N1/14
摘要： An aqueous formulation comprising edible fungal particles especially consisting substantially of fungal mycelia is described. The ingredient may be combined with other ingredients to produce a wide range of foodstuffs or food ingredients including desserts (e.g. yoghurt), reconstitutable drinks or soup and extruded foodstuffs (e.g. savoury snack foods). Foodstuffs prepared may have medical applications (e.g. for treatment of joint mobility disorders, reducing fat uptake, lowering cholesterol, immune function stimulation, use on a pre-biotic and/or for affecting satiety).
摘要翻译： 描述了包含特别基本上由真菌菌丝体组成的食用真菌颗粒的水性制剂。 该成分可与其他成分组合以产生各种食品或食品成分，包括甜点（例如酸奶），可再造饮料或汤和挤压食品（例如咸味小吃食品）。 制备的食品可能具有医疗应用（例如用于治疗关节活动障碍，减少脂肪吸收，降低胆固醇，免疫功能刺激，对生物前期使用和/或影响饱腹感）。
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公开(公告)号：US07635492B2
公开(公告)日：2009-12-22
申请号：US10476751
申请日：2002-04-07
CPC分类号： A23G9/42 , A23C9/1203 , A23C9/1315 , A23C11/065 , A23C11/10 , A23D7/0056 , A23G9/363 , A23L5/00 , A23L31/00 , A23L33/125 , C12N1/14
摘要： An aqueous formulation comprising edible fungal particles especially consisting substantially of fungal mycelia is described. The ingredient maybe combined with other ingredients to produce a wide range of foodstuffs or food ingredients including desserts (e.g. yogurt), reconstitutable drinks or soup and extruded foodstuffs (e.g. savory snack foods). Foodstuffs prepared may have medical applications (e.g. for treatment of joint mobility disorders, reducing fat uptake, lowering cholesterol, immune function stimulation, use on a pre-biotic and/or for affecting satiety).
摘要翻译： 描述了包含特别基本上由真菌菌丝体组成的食用真菌颗粒的水性制剂。 该成分可与其他成分组合，以生产各种食品或食品成分，包括甜点（如酸奶），可重复饮料或汤和挤压食品（如咸味小吃食品）。 制备的食品可能具有医疗应用（例如用于治疗关节活动障碍，减少脂肪吸收，降低胆固醇，免疫功能刺激，对生物前期使用和/或影响饱腹感）。
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6.发明申请公开(公告)号：US20060105080A1
公开(公告)日：2006-05-18
申请号：US10528171
申请日：2003-09-17
申请人： Timothy Finnigan , Robin Blanchard
发明人： Timothy Finnigan , Robin Blanchard
IPC分类号： A23C9/12
摘要： A composition comprising particles of filamentous fungus and a proteinaceous material, especially gluten, is described. Inclusion of the filamentous fungus increases the time required for the gluten to develop texture which may make it easier to blend in order ingredients, desired in a foodstuff, into the gluten.
摘要翻译： 描述了包含丝状真菌颗粒和蛋白质材料，特别是面筋的组合物。 包含丝状真菌增加了麸质开发质地所需的时间，这可以使得将食物中所需的顺序成分更容易地混合到麸质中。
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