公开(公告)号：US4361646A

公开(公告)日：1982-11-30

申请号：US216997

申请日：1980-11-26

申请人： Nils-Georg Asp

发明人： Nils-Georg Asp

IPC分类号： B01D29/00 ,  B01D29/01 ,  C12Q1/00 ,  G01N33/02 ,  G01N31/00

CPC分类号： G01N33/02 ,  B01D61/145 ,  B01D61/18

摘要： For determining both water-insoluble and water-soluble plant fibre components in plant fibre material, more particularly dietary fibre components in dietary plant material, a sample which has been solubilized and degraded with regard to other plant components is passed through a glass filter (2) capable of retaining the water-insoluble fibre components of the sample and then through an ultrafilter (1) capable of retaining the water soluble fibre components and the sample.

摘要翻译： PCT No.PCT / SE79 / 00066 Sec。 371日期：1980年11月26日 102（e）日期1980年11月24日PCT提交1979年3月26日PCT公布。 出版号WO80 / 02075 1980年10月2日。为了测定植物纤维材料中的水不溶性和水溶性植物纤维成分，更具体地说，膳食植物材料中的膳食纤维组分，已经相对于其它植物成分溶解和降解的样品是 通过能够保留样品的水不溶性纤维组分的玻璃过滤器（2），然后通过能够保留水溶性纤维组分和样品的超滤器（1）。

公开(公告)号：US6139892A

公开(公告)日：2000-10-31

申请号：US254678

申请日：1999-07-07

申请人： Kerstin Fredlund ,  Leif Christensen ,  H.ang.kan Almen ,  Juhani Olkku ,  Pekka Reinikainen ,  Veli-Matti Tuokkuri ,  Ann-Charlotte Eliasson ,  Erik Svensson ,  Ingegerd Sjoholm ,  Inger Ahlden ,  Nils-Georg Asp ,  Lars-Borje Sjoberg ,  Catharina Tennefors ,  Hans Lingnert ,  Annika Rutgersson ,  Ann-Sofie Sandberg ,  Eva-Lotta Bergman ,  Lennart Wikstrom ,  Karin Autio ,  Teja Parkkonen ,  Auili Haikara ,  Erna Storg.ang.rds ,  Juha Ahvenainen

发明人： Kerstin Fredlund ,  Leif Christensen ,  H.ang.kan Almen ,  Juhani Olkku ,  Pekka Reinikainen ,  Veli-Matti Tuokkuri ,  Ann-Charlotte Eliasson ,  Erik Svensson ,  Ingegerd Sjoholm ,  Inger Ahlden ,  Nils-Georg Asp ,  Lars-Borje Sjoberg ,  Catharina Tennefors ,  Hans Lingnert ,  Annika Rutgersson ,  Ann-Sofie Sandberg ,  Eva-Lotta Bergman ,  Lennart Wikstrom ,  Karin Autio ,  Teja Parkkonen ,  Auili Haikara ,  Erna Storg.ang.rds ,  Juha Ahvenainen

IPC分类号： A23B9/00 ,  A23B9/02 ,  A23B9/08 ,  A23L5/20 ,  A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L1/211 ,  A23L1/10 ,  A23L1/182

CPC分类号： A23B9/00 ,  A23B9/02 ,  A23B9/08 ,  A23L5/21 ,  A23L5/25 ,  A23L7/107 ,  A23L7/197

摘要： A method for reducing the content of phytate and/or salts thereof, formed by phytic acid, in cereal grains, whereby the cereal grains are subjected to a combined wet steeping and dry steeping in at least two successive cycles in that the cereal grains are mixed with water or a water mixture to a water content in the cereal grains of 25-60%, the pH value is adjusted to pH 4-7, the mixture is heated to 35-60.degree. C. and is subjected to wet steeping for a period of 0.5-10 hours, eventual excess of water or water solution is drained, and the cereal grains are dry steeped for a period of 0.5-20 hours at a temperature of 35-60.degree. C., whereupon the cereal is finally dried. The cereal can be taken out of the process as whole grains, as flakes, as cut grains or as flour.

摘要翻译： PCT No.PCT / SE97 / 01569 Sec。 371日期：1999年7月7日 102（e）1999年7月7日PCT 1997年9月17日PCT公布。 第WO98 / 11788号公报 日期：1998年3月26日一种减少由谷氨酸形成的肌醇六磷酸盐和/或其盐的含量的方法，其中谷物在至少两个连续的循环中进行组合湿式浸渍和干式浸渍， 将谷粒与水或水混合物混合至谷物中的水含量为25-60％，pH值调节至pH 4-7，将混合物加热至35-60℃， 浸湿0.5-10小时，最终过量水或水溶液排出，谷物在35-60℃的温度下干燥浸泡0.5-20小时，于是， 谷物终于被干了。 谷物可以作为全谷物，如碎片，切碎谷物或面粉一起从该过程中取出。